Rețete de vinaigrette cu linguri ușor de făcut
În principiu am putea defini a vinaigrette cum ar fi un sos, care a fost emulsionat, care conține principalul ingredient lichid acid (în special oțet, deși se utilizează și suc de lămâie proaspăt stors) și este însoțit de alte ingrediente lichide cum ar fi ulei, maioneză, iaurt natural sau smântână.
Este una dintre cele mai comune opțiuni atunci când se îmbracă salate, dar adevărul este că vinaigrettele pot fi, de asemenea, utilizate ca un acompaniament pentru o mare varietate de feluri de mâncare: de la legume la fructe de mare, carne și chiar pești delici.
Adevărul este că pregătirea sa este foarte simplă: este necesar să avem doar câteva ingrediente necesare pregătirii sale și, în câteva minute, ne vom bucura de un dressing atât de minunat ca excelent.
Cu această ocazie, propunem diferite rețete pentru vinaigrette care se deosebesc de ceva fundamental: pe lângă faptul că sunt extrem de delicioase, ele sunt foarte ușor de făcut. De fapt, ele sunt ideale pentru momentele în care nu avem prea mult timp și trebuie să facem un dressing în câteva minute. Îndrăzniți să elaborați câteva dintre acestea? Îți va place
Vinaigrette cu miere
ingrediente:
- 3 linguri de miere
- 4 linguri de oțet de cidru de mere
- Uleiul de măsline extra virgin
- sare
Pregătirea vinaigretului de miere:
- Într-un mortar puneți gustul de miere, oțet de cidru de mere, ulei de măsline extra virgin și sare.
- Se amestecă totul până când sarea se dizolvă și toate ingredientele sunt bine integrate
Orange Vinaigrette
ingrediente:
- Sucul unei portocale
- 1 lingură de oțet balsamic din Modena
- 4 linguri de ulei de măsline extra virgin
- sare
Elaborarea vinaigretului portocaliu:
- Împărțiți portocala în jumătate și extrageți tot sucul, stoarc-o bine. Apoi grăbi coaja de portocală și rezervă.
- Puneți coaja portocalie, sucul de portocale, otetul balsamic Modena și sarea într-un mortar și pistil.
- Se amestecă totul bine.
- Acum adăugați puțin câte puțin uleiul de măsline extra virgin în timp ce continuați să amestecați totul bine.
Mustar Vinaigrette
ingrediente:
- 2 lingurițe de muștar moale
- 3 linguri de oțet de cidru de mere
- 7 linguri de ulei de masline extra virgin
- Piper negru
- sare
Pregătirea vinaigretului de muștar:
- Puneți mustarul, ardeiul negru și sarea într-un mortar și amestecați bine cu ajutorul unei furci.
- Adăugați oțetul de cidru de mere în timp ce continuați să bateți.
- Apoi faceți același lucru cu uleiul de măsline extra virgin.
- Continuați să bațiți până când există un sos bine emulsionat.
Miere și vinaigret de miere
ingrediente:
- 1 lingurita muștar moale
- 2 lingurițe de miere
- 2 linguri de oțet de cidru de mere
- 6 linguri de ulei de măsline extra virgin
- Piper negru
- sare
Pregătirea vinaigretului de muștar și miere:
- Puneți mustarul, sarea și piperul negru într-un mortar. Cu ajutorul unei furci, bate totul bine, astfel încât acestea se amestecă și se integrează perfect.
- Adăugați otetul de cidru de mere și continuați să bateți.
- Adăugați mierea și amestecați din nou cu ajutorul furcii.
- În cele din urmă, turnați uleiul de măsline extra virgin în timp ce amestecați, până când obțineți un sos emulsificat.
După cum vedem, toate aceste rețete de vinaigret se evidențiază că sunt foarte ușor de făcut. Și, cel mai bine, ele sunt ideale pentru a însoți o mare varietate de feluri de mâncare. De exemplu, vinaigretul de muștar și miere este ideal pentru salatele proaspete, în timp ce lucrează foarte bine și cu mâncăruri de origine italiană, cum ar fi piadina (pâine plată umplute cu diverse ingrediente, cum ar fi ciupercile și slănina).
Deci, trebuie doar să faci favoritul tău și să te bucuri de el în funcție de felul în care vrei să-ți faci sezon sau să-i însoțești.
