Roșii sau roz creveți: beneficii și proprietăți
Sunt atrăgătoare în orice moment al anului. De fapt, ele pot fi ideale atât într-un bar pe plajă în timpul verii, bucurându-se de puțină sare și lămâie, cât și de Crăciun (unde consumul acestora crește considerabil pentru aceste sărbători populare și tradiționale).
Ea devine, de fapt, una dintre cele mai consumate fructe de mare și, deși există specii diferite, cea mai cunoscută este cea numită roșii sau roz (care primește numele științific al Aristeus antennatus), deși este, de asemenea, comună cremă albă (sau comun).
De fapt, am putea spune aproape că creveții roșii sunt una dintre cele mai populare și consumate în timpul sărbătorilor de Crăciun, în timp ce în restul anului este comun să mănânci creveții albi. Deși îl găsim pe tot parcursul anului pe piața peștelui, este normal ca consumul să crească din octombrie până în decembrie.
Se compune dintr-un crustacean decapod (cu zece picioare), care aparține familiei Penaeidae. Are un aspect caracteristic de culoare roșiatică-roz, carnea fiind dungă netedă, moale, albă și roz.
Beneficii de creveți roșii
Conținut ridicat de iod
Creveții roșii sunt caracterizați ca fiind o fructe de mare care se evidențiază - și surprize - pentru conținutul ridicat de iod, un mineral benefic pentru buna funcționare a metabolismului nostru.
Reglează nivelul energetic, regulând funcționarea corectă a celulelor. În plus, ajută la reglarea colesterolului (totuși, trebuie să ținem cont de conținutul ridicat de colesterol, astfel încât consumul său nu este recomandat persoanelor cu un nivel ridicat de colesterol).
Scăzut în grăsimi dar are un nivel ridicat de colesterol
100 de grame de creveți oferă numai 1,40 grame de grăsime. Cu toate acestea, este o fructe de mare care are un conținut ridicat de colesterol, oferind 150 mg. de colesterol.
Din acest motiv, este vorba despre fructe de mare care pot fi consumate cu moderare în dieta de control și pierdere în greutate, dar nu este recomandată persoanelor cu un nivel ridicat de grăsimi din sânge (atât colesterol cât și trigliceride).
Ideal pentru frumusețea cea mai naturală
Datorită conținutului ridicat de iod și alte minerale, este un fruct de mare deosebit pentru a se bucura de cea mai naturală frumusețe, datorită faptului că ajută la întărirea pielii, a unghiilor și a părului.
Informații nutriționale pentru cremă roșie
calorii | 94,20 kcal. | ||
proteină | 19 g | ||
Carbohidrați | 1,50 g | ||
Total grăsime | 1,40 g | ||
colesterol | 150 mg | ||
vitamine | minerale | ||
Vitamina B12 | 1,90 ug | fosfor | 215 mg |
iod | 90 mg | ||
calciu | 115 mg | ||
magneziu | 69 mg | ||
