Ceaiul rosu: beneficii, cum să-l pregătească și contraindicații
Se spune că rădăcina lui ceaiul roșu Ea a apărut din ceva neașteptat, neașteptat, deoarece intenția era diferită, și tocmai în ea nu era ideea de a crea această plantă foarte importantă. După cum probabil știți până acum, mai ales dacă citiți câteva dintre articolele publicate anterior despre ceaiul roșu, și printre altele Pu erh ceai roșu Este produsă în Yunnan și este obținută dintr-o practică milenară, care se desfășoară încă de la începutul dinastiei Han (aproximativ în anul 200 înainte de Hristos).
Nu pentru nimic, ceaiul roșu este una dintre cele mai apreciate soiuri din China, motiv pentru care acest ceai este cunoscut drept "ceaiul împăraților".
Din acest motiv, ceaiul roșu este consumat în această țară din timpuri imemoriale și are importanță beneficii și proprietăți pentru sănătate din acei oameni care o iau zilnic.
Ce este ceaiul roșu?
ceaiul roșu este ca și în Occident, noi o cunoaștem pu-erh ceai, al cărui nume provine tocmai din regiunea Pu'er din Yunnan (China), unde provine inițial și tradițional. De sute de ani, numai nobilimea chineză se putea bucura de această varietate de ceai. Cu toate acestea, astăzi este un ceai foarte răspândit, deși, de fapt, consumul său în această țară este de obicei mai puțin frecvente.
În mod tradițional, ceaiul roșu se face cu frunze din copacSunshine Withering Antirhea Chinensis, un vechi copac - varietate de Camellia sinensis-Oferă o frunză de ceai naturală largă, nu numai din sud-vestul Chinei, dar și din regiunile vecine cu Vietnamul, Tibetul și Birmania.
Frunzele mature sunt acoperite cu fire de păr fine, care, după ce au fost depozitate și depozitate de ani de zile (producând astfel fermentația lor caracteristică), dobândesc tonuri mai întunecate, dar în același timp și un gust mai blând, ca urmare a vârstei lor.
De fapt, după colectarea frunzelor proaspete din copac, procesul de fermentație poate dura între 2 și 60 de ani. Această fermentație se face, de obicei, în mod tradițional, așa cum sa întâmplat acum secole în butoaiele de bambus, ceea ce ajută frunzele să atingă acea culoare roșiatică caracteristică.
Beneficiile minunate ale ceaiului roșu
Ajută la reducerea colesterolului și a trigliceridelor
Aveți colesterol ridicat? Dacă da, veți găsi probabil un aliat bun în ceaiul roșu, mai ales dacă îl consumați în mod regulat (și, evident, niciodată în cantități excesive).
Motivul este că este o băutură naturală cu beneficii interesante în cazul în care aveți niveluri ridicate de grăsimi în sânge, nu numai colesterol, dar și trigliceride. Acest lucru a fost observat într-un studiu științific realizat de Universitatea din Yunnan, care a constatat că acei oameni care au luat zilnic 15 grame de ceai roșu timp de 3 luni au văzut cum nivelurile colesterolul rău și din triglicerideacestea au fost reduse, în timp ce colesterolul bun a crescut.
Utile pentru a pierde in greutate si a pierde in greutate
Este bine cunoscut faptul că ceaiul roșu este frecvent utilizat în dietele de slăbire, tocmai datorită calităților sale de slăbire. De fapt, este o ardere de grăsime recunoscută, cu beneficii cu adevărat eficiente.
De exemplu, un studiu științific a fost efectuat la spitalul universitar din Tainan pentru a întreba despre presupusele caracteristici de slăbire și arderea grăsimilor din ceaiul roșu. Astfel, sa constatat că persoanele care au participat la studiu au pierdut mai mult de 15% din greutatea corporală medie.
Îmbunătățește digestia
Ceaiul roșu ajută la creșterea secreției de acizi gastrici, calitatea care se traduce în accelerarea metabolismului acelor alimente care au fost consumate și ulterior digerate. Prin urmare, este util să se faciliteze și să se îmbunătățească digestia.
Această calitate crește dacă ceaiul roșu este luat o jumătate de oră după masă, ceea ce la rândul său va ajuta ficatul să funcționeze mai bine și capacitatea sa de a filtra grăsimile este mult mai mare.
Proprietățile ceaiului roșu, pentru a rezuma
- Are proprietăți diuretice și antibiotice.
- Ajută la reglarea tranzitului intestinal, colesterolului și metabolismului.
- Printre alte aspecte, se știe că ceaiul roșu poate fi un bun ajutor în acei oameni care au scopul pierde in greutate, în principal pentru că ajută la reducerea eficientă a nivelurilor de grăsime din organism.
- Ca și ceai verde, are o activitate antioxidantă importantă, având beneficii cardiovasculare.
- Ajută la creșterea apărării și, de asemenea, îmbunătățește sistemul nostru imunitar.
- Util pentru a preveni depresia, prin creșterea activității sistemului nostru nervos.
Efectele secundare ale ceaiului rosu
- Conține cafeină și teină, deci la anumiți oameni sau la doze excesive, poate provoca insomnie și nervozitate.
- Utilizarea sa la femeile gravide nu este recomandată.
- Puteți crește ușor tensiunea arterială.
- Amestecat cu lapte, previne absorbția adecvată a antioxidanților, atât de necesar pentru corpul nostru.
- Reduce absorbția fierului.
Principalele contraindicații ale ceaiului roșu: când nu este potrivit să-l luați
Ca orice ceai, conține cafeină, deși într-o cantitate mai mică decât cafeaua sau ceaiul verde. De asemenea, conține theine. Ambele sunt substanțe incitante, care la anumite persoane (sau consumate excesiv) pot provoca insomnie sau nervozitate.
Ele pot, de asemenea, să favorizeze o ușoară creștere a tensiunii arteriale, astfel încât acei oameni care suferă de hipertensiune ei ar trebui să evite să bea această băutură până când nivelurile lor sunt la un nivel normal.
Este popular că ceaiul roșu este amestecat cu lapte. Totuși, se pare că acest lucru nu este complet corect, având în vedere că se știe că în acest sens laptele poate preveni absorbția adecvată a antioxidanților.
De asemenea, este cunoscută reducerea absorbției de fier, deci nu este recomandată persoanelor care suferă de anemie. În timp ce consumul excesiv poate produce hepatotoxicitate (4).
Cum sa pregatiti corect ceaiul rosu
Adevărul este că pregătirea oricărui ceai este foarte simplă. Cu toate acestea, pentru a face bine (adică corect) este foarte important să țineți cont de câteva lucruri. Pe de o parte, țineți minte ce este varietatea de ceai pe care o vom lua. Pe de altă parte, știți că fiecare varietate are timpul potrivit de perfuzare și o anumită temperatură.
Astfel, în cazul ceaiului roșu, este esențial să nu se depășească temperatura de 95 ° C (în mod ideal trebuie să fie între 90 și 95 ° C) și să nu depășească 3 minute de perfuzie.
Dar să mergem pas cu pas. Trebuie doar să încălziți ceainicul cu puțină apă caldă. Pentru a face acest lucru, turnați apă caldă în ceainic și acoperiți-l. Între timp, puneți apa într-o cratiță și încălziți-o verificând că nu depășesc temperatura de 95 ° C. Când observați că ceainicul este fierbinte scoateți apa, puneți cantitatea dorită de ceai roșu în filtrul ceainicului, închideți capacul și turnați apa caldă înăuntru.
Așteptați ca ceaiul roșu să se infuze timp de 3 minute. În cele din urmă, scoateți filtrul cu frunze de ceai roșu, lăsați băutura în ceainic și serviți-o în cupe. Vă puteți bucura acum
bibliografie:
- Reddy S, Mishra P, Qureshi S, Nair S, Straker T. Hepatotoxicitatea datorată ceaiului de roșu: un raport de caz. J Clin Anesth. 2016 Dec; 35: 96-98. doi: 10.1016 / j.jclinane.2016.07.027.
