Resveratrol: beneficii și proprietăți

resveratrolul este o fitoalexină (compuși antimicrobieni care se acumulează în concentrații mari în unele plante după infecții bacteriene sau fungice), mai specific un tip de polifenol pe care anumite plante îl produc ca răspuns la leziuni și stres.

Este una dintre substanțele care a atras cel mai mult interes printre oamenii de știință de câteva decenii, pentru cei diferiți beneficii și proprietăţi care probabil contribuie. Printre aceste virtuți cele mai remarcabile, efectele sale de a se bucura de o viață mult mai lungă și mai sănătoasă. Deși beneficiile sale, după cum vom vedea, sunt mult mai largi.

Ce este resveratrolul?

Explicată într-un mod simplu și ușor de înțeles, vă putem spune că atunci când o plantă suferă o infecție bacteriană sau fungică, aceasta generează un compus antimicrobian numit fitoalexin care ajută la limitarea dispersiei agentului patogen.

În acest moment găsim resveratrol, un tip de fitoalexină care, deși este produsă și prin sinteza chimică, găsim în special în anumite alimente și produse derivate din aceste alimente.

Beneficiile resveratrolului

antirust: Ajută la stoparea procesului de îmbătrânire și a descompunerii celulelor. În plus, protejează împotriva acțiunii nocive a radicalilor liberi.
Antiinflamatorio: ajută la prevenirea sau diminuarea inflamației țesuturilor care apar ca răspuns la un factor agresiv, indiferent dacă este cunoscut sau necunoscut.
anticarcinogenică: datorită beneficiilor sale antioxidante ca anti-carcinogeni înșiși, exercită un efect protector împotriva apariției celulelor tumorale și a progresiei tumorilor.
Reduceți riscurile cardiovasculare: este un interesant esențial în cazul colesterolului ridicat, datorită faptului că ajută la reducerea atât a colesterolului LDL cât și a colesterolului total.
Bine pentru diabetici: ajutând la scăderea și îmbunătățirea nivelului zahărului din sânge.
Împiedică acumularea de grăsimi în celule.
Bolile oculare: ajută la prevenirea și tratarea bolilor oculare degenerative.

Alimente bogate în resveratrol

Iată un scurt rezumat al locului unde puteți găsi resveratrol:

Vin roșu și must (Du-te la aceste două băuturi în timpul procesului de fermentație).
fructe: struguri și afine (roșu și negru).
Fructe uscate: nuci și arahide (arahide).
fructe de mare: stridiile

Imagine | isante_magazine

Mai multe informații | Phytoalexin Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.