Orez la punctul său: cum să-l în funcție de tipul de orez
orez a devenit pe parcursul mileniilor unul dintre pilonii de bază ai oricărei gastronomii de pe cele cinci continente ale planetei. De fapt, este al doilea cel mai consumat cereale depasit doar de porumb.
Acest lucru se datorează faptului este un aliment cu o contribuție calorică considerabilă în același timp cultivarea, prelucrarea și pregătirea acestuia este greu de realizat. Japonia este, fără îndoială, locul unde majoritatea orezului este consumată și acest lucru este demonstrat de peste 90 de milioane de tone produse în doar un an.
Dar care sunt beneficiile reale ale orezului? Desigur, mulți vor întreba. Să mergem în părți. În primul rând, este un cereale care este liber de colesterol rău, deoarece nu are grăsimi nesaturate și, prin urmare, este cel mai benefic pentru toți cei care au colesterol ridicat sau suferă de hipertensiune arterială.
La rândul său, orezul este, de asemenea, foarte bogat în vitamina C împreună cu alte minerale, cum ar fi fierul, tiamina sau riboflavina care întăresc împreună întregul nostru sistem imunitar și promovează un metabolism corect al tuturor nutrienților pe care îi consumăm. În cele din urmă, ar trebui de asemenea remarcat faptul că orezul este benefic pentru pielea noastră datorită compușilor fenolici și chiar previne alte boli cum ar fi Alzheimer.
Orezul ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată
Desigur, după ce ați citit acest lucru, ați realizat importanța consuma orez pentru a obtine o dieta mai sanatoasa si mai echilibrata. De fapt, de-a lungul anilor a devenit de asemenea unul dintre stâlpi de bază ai dietei mediteraneene, mai ales dacă luați complet fiert si fara sos.
Cu toate acestea, fără să spunem că această cereală poate deveni și un aliat puternic care să aibă grijă de linia noastră și să-și ia rămas bun de la kilogramele în plus. Mai ales dacă îl luăm holistic în cazul în care conținutul său ridicat de fibre ne va ajuta, de asemenea, să reducem nivelurile de colesterol și acele calcule intestinale enervante sub formă de diaree sau constipație.
Dacă toate acestea sunt însoțite de o cantitate mare de legume, un consum moderat de carne și pește, împreună cu un exercițiu zilnic și constant, puteți fi siguri că sănătatea dumneavoastră va fi recunoscătoare veșnic.
Cum putem obține orezul la punctul lui? În funcție de tipul de orez
Cu toate acestea, există mulți oameni care sunt destul de pierdut atunci când gătește orez. În multe ocazii ei trec, pervertizând astfel aroma și o parte din cele mai importante proprietăți. Este cazul dvs.?
Ei bine, nu vă faceți griji, deoarece prin următoarele linii vă vom da o serie de sfaturi care vor fi foarte utile și care vor fi împărțite în funcție de tipul de orez pe care îl veți consuma:
- Orez lung Este fără îndoială una dintre cele mai răspândite. Se recomandă să gătiți cu apă de două ori mai mult. Deci, dacă vom pregăti o ceașcă de orez, va trebui să adăugăm două apă. Timpul de gătire nu trebuie să depășească 12 minute.
- Orez rotund Se recomandă mai întâi să oțim orezul puțin înainte de gătit. Odată ce acest lucru se face, două și jumătate de cești de apă ar trebui să fie adăugate pentru fiecare orez. Timpul de gătire trebuie să fie de 15 minute.
- Orez întreg După cum am menționat deja în articolul precedent, acest tip de orez este una dintre cele mai sănătoase opțiuni. Deși este oarecum mai complexă de pregătit. Veți avea nevoie de patru cești de apă pentru unul dintre orez și apoi gătiți totul timp de aproximativ 40 de minute.
- Orez Basmati. Un altul dintre pilonii de bază ai bucătăriei asiatice. Pregătirea sa va fi aceeași cu orez lung și, prin urmare, veți avea nevoie de două cești de apă pentru fiecare orez. Și procesul de gătit nu trebuie să depășească 12 minute.
