Rețete de salată pentru cina de Revelion
În rețetele pe care le facilităm în NatureVia pentru a vă ajuta să alegeți meniul în acea noapte specială, cum ar fi Revelionul, nu ați putut pierde salatele. Salatele sunt un starter ușor și proaspăt.
Salatele sunt un fel de mâncare pe care o putem varia doar prin schimbarea ingredientelor și, cu puțină imaginație, putem oferi oaspeților noștri salate delicioase și apetisante. Aici prezentăm o serie de rețete de salate diferite, toate foarte bogate și ușor de făcut.
Salate cu legume, legume, legume, fructe, nuci și alte ingrediente, cum ar fi pește și fructe de mare. Condimentate după cum ne place, cu ulei de măsline extra virgin, cu vinaigrette, maioneză, sos roz sau orice alt dressing care vă place mai mult, fără îndoială va fi foarte bogat și vă va surprinde pe oaspeți.
Lentila salata
Conform tradiției, trebuie să mâncați linte pentru a avea noroc pentru următorul An Nou care urmează să înceapă.
Introducerea acestei farfurii de salata de lentilă ne poate spune că am îndeplinit tradiția.
De multe ori trebuie să facem un spațiu pentru pregătirea lintelor în cât mai multe feluri de mâncare pe care le pregătim și cu această salată oferim o primă proaspătă cu linte inclusă.
Este o rețetă foarte ușor de făcut și cu care, fără îndoială, vă surprindeți oaspeții.
Sperăm că veți fi încurajați să o pregătiți și, bineînțeles, de la NatureVia vă dorim toate cele mai bune norocuri pentru Anul Nou care va fi în curând aici.
ingrediente:
- O jumătate de kilogram de linte anterior gătit.
- O bucată de șuncă.
- Două roșii coapte
- Cramele din oțet.
- Trei crengi de patrunjel.
- Trei linguri de maioneză.
- 120 ml. din ulei de măsline extra virgin.
- 30 ml. de oțet de cidru de mere.
- Un vârf de piper negru măcinat.
- Puțină sare
Mod de preparare:
Spălați roșiile, scoateți semințele și tăiați în cuburi.
Ciorbe tăiate în felii.
Am tăiat baconul în cuburi.
Într-un castron puneți lămâia și adăugați roșiile, murăturile, slănina și amestecați totul împreună pentru a se amesteca bine.
Am pus patrunjelul tocit peste el.
Pregătim pregătirea după cum urmează:
Într-un castron sau un castron mic se pune ulei, oțet, piper, puțină sare și se amestecă pentru a se amesteca și se potrivește bine.
Apoi adăugați maioneza și amestecați ușor cu mișcări de înfășurare.
Adăugăm pansamentul pe salata de linte și îl păstrăm în frigider pentru al servi la rece.
Salată de legume cu pește
Pentru a pregăti această salată am ales un calcan, dar puteți, de asemenea, să o faceți cu peștele care vă place cel mai mult.
De asemenea, putem alege alte legume.
ingrediente:
- Un calcan de un kilogram curat, fara curaj.
- O jumătate de kilogram de dovlecei
- 300 de grame de roșii coapte dar ferme.
- O ceapă dulce.
- Uleiul de măsline extra virgin
- Câteva sprigs de patrunjel.
- Cateva frunze de busuioc.
- Un vârf de piper negru măcinat.
- Sal.
Mod de preparare:
Îndepărtăm pielea din ceapă, spălăm-o și împărțim în inele.
Spalam rosiile, le taiem la jumatate, le scoatem si le taiem in bucati.
Spălați dovlecelul și tăiați în cuburi.
Puneți o lingură de ulei în tigaie pentru a bloca dovleceii.
Se amestecă frecvent până la maro auriu.
Scoatem dovleceii din tigaie și le punem pe hârtie absorbantă pentru a scurge uleiul.
În aceeași tigaie pune un pic de ulei pentru a se încălzi, o dată fierbinte adăugați ceapa la sauté, înainte de ceapa este gata adăugați roșii, un vârf de sare și piper.
Se gateste timp de cinci minute si apoi se adauga dovleceii, se gatesc aproximativ trei minute mai mult.
Așezați legumele într-o farfurie sau în tavă și adăugați busuiocul și patrunjelul tocat deasupra.
Se spală și se usucă calcanul și se taie în felii.
Capul de calcan poate fi depozitat și pregătit cu el un bulion care poate fi folosit pentru o altă rețetă.
Piper roțile de pește.
Puneți un pic de ulei pentru a căldura peștele.
Am rumenit peștele pe ambele părți.
Scoateți din căldură și puneți pește pe legume.
Salată tropicală
ingrediente:
- Un amestec de salată (amestec de diferite tipuri de salată).
- O cană mare de ananas în sucul său, fără sirop.
- Două mere
- 200 de grame de creveți.
Ingrediente pentru sosul roz:
- Suc de jumătate de portocal.
- 4 linguri de maioneza.
- O lingurita de vin Sherry
- Puțină sare
Mod de preparare:
Spalam crevetii bine, scurgeti si rezervati.
Am pus apa să se încălzească într-un cazan cu puțină sare.
Odată ce apa se sparge la fierbere, se adaugă creveții și se fierbe, fierbe cu foc puternic timp de aproximativ cinci minute.
Scoateți creveții de la căldură, drenați și lăsați-i să se răcească.
Odată ce sunt reci, scoatem capetele și cochilii.
Spălăm bine salata verde, dați-o și puneți-o într-un castron sau într-o fântână.
Deschideți cositorul de ananas și scurgeți sucul.
Tăiați castronul de ananas în pătrate și adăugați-l la salată.
Spalam merele merele, le cojim, le taiem in cuburi si le punem cu salata si ananas.
Se prepară sosul roz, punând sucul de portocale într-un castron, maioneza, vinul și puțină sare.
Am bătut până când sosul este bine legat.
Am pus creveții în bolul de salată împreună cu salata, ananasul și mărul.
Îndepărteazăm toate ingredientele pentru a le amesteca.
Adăugați sosul roz de sus și puneți salata în frigider pentru a servi la rece.
Salata de creveti, legume si sos roz
ingrediente:
- 800 de grame de creveți.
- O cremă de țelină.
- O ceapă dulce.
- Unele ramuri de pătrunjel.
- Un morcov
- Apa.
- Puțină sare
- Un amestec sau un amestec de frunze de salată.
Ingrediente pentru sosul roz:
- Suc de jumătate de portocal.
- 4 linguri de maioneza.
- O lingurita de vin Sherry
- Puțină sare
Mod de preparare:
Spălați creveții bine și rezervați-le.
Spalam morcovul, scoatem pielea si l-am despicat, facem tot cu ceapa.
Spălați țelina și patrunjelul.
Am pus toate legumele să se gătească cu apă care o acoperă și puțină sare, gurăm timp de 15 minute cu foc moderat.
După acest timp, adăugăm creveții la gătit și gătiți timp de încă cinci minute.
Scurgeți creveții și legumele.
Lăsăm legumele și scoatem capul și cochilia de creveți.
Odată ce creveții sunt pregătiți, le punem într-un vas de servire sau în tavă și rezervați-le pentru a pregăti sosul roz.
Într-un castron am pus sucul de portocale cu linguri de maioneză, vin și puțină sare.
Am bătut bine până este bine legat și ne rezervăm.
Spalam bine salata verde, o scurgem si o stropim in fantana.
Pe amestecul de salată am pus creveții lăsând o gaură în centrul tăvii pentru a pune sosul roz.
Salata cu papaya, avocado și nuci
ingrediente:
- O papaya mare care este coaptă.
- 3 avocado coapte
- Sucul unei lamai.
- O lingură de oțet balsamic.
- 75 de grame de nuci decojite.
- Un vârf de piper negru măcinat.
- Puțină sare
Mod de preparare:
Îndepărtăm pielea din papaya și o tăiem în formă laminată.
Tăiați avocadoul în jumătate, îndepărtați pulpa, pielea și tăiați-o în foi.
Presați avocado cu suc de lamaie pentru a le împiedica să se întunecă.
Într-un vas de servire sau o tavă, introducem felii de papaya, alternând cu un avocado.
Într-un castron se pune oțetul balsamic, cu două picături de lamaie, un vârf de sare, un vârf de ardei, nucile și se amestecă totul pentru a se amesteca bine.
Pregătim acest preparat peste papaya și avocado. Dacă doriți, puteți adăuga portocale și pește rece. subiecteCrăciun de Crăciun Rețete
