Sardine: descoperiți proprietățile nutritive ale acestei mici comori

Comoara mică mare, vă puteți întreba ce ascunde sardinele. Sardinele fac parte din grupul de pește numit "albastru" și sunt una dintre cele mai bune surse Omega 3.

Cel mai bun sezon sau sezon al sardinelor este în vara, din mai până în octombrie, deși îl putem vedea relativ adesea pe piață, chiar și atunci când suntem în timpul iernii, așa că ar trebui să îi încurajăm să o includă în alimentația noastră și să o consumăm mai asiduu dacă este pe care de obicei nu o facem

Sardinele de vară sunt atunci când acestea sunt la cele mai bune și vă puteți întreba de ce, și în acest moment al anului carnea lor conține mai multă grăsime, deoarece temperatura apei crește cu ce cantitate de plancton De asemenea, este crescută. După cum știți cu siguranță, planctonul face parte din alimentele sardinelor, astfel încât grăsimea cărnii sale crește și crește în aromă.

Sardina în timpul iernii, fiind apele mai reci, planctonul este mai puțin abundent și consumând mai puțin plancton, carnea conține mai puțin grăsime, dar este la fel de benefică.

Beneficiile nutriționale ale sardinelor

Acest pește mic ascunde în interiorul său multe proprietăți benefice pentru organismul nostru, bogate în următoarele minerale:

  • Fosfor: acest mineral este necesar pentru buna funcționare a sistemului nervos, precum și pentru buna mobilitate a mușchilor.
  • Fier: este un mineral esențial pentru formarea hemoglobinei, care ne împiedică să suferim de deficiență de fier sau de anemie cu deficiență de fier.
  • Iod: este un mineral care intervine în funcționarea tiroidei, deci acest mineral nu trebuie să lipsească.
  • Calciu: esențial pentru a avea oase în formă bună, oase sănătoase și dinți, precum și o bună sursă de predicție împotriva bolilor cum ar fi osteoporoza.
  • Magneziu: este un mineral care ne ajută să generăm mai multă apărare pentru corpul nostru, pe lângă asigurarea funcționării corecte a intestinului, a mușchilor și a nervilor.

Pe lângă contribuția acestor minerale, sardinele conțin următoarele vitamine:

  • Vitamina A: necesară pentru creșterea oaselor, pentru a produce enzime în ficat, pentru a avea grijă de sănătatea oculară, ajută atât la creșterea și la repararea țesuturilor, a pielii și a membranelor mucoase.
  • Vitamina B1y B2: contribuie la favorizarea bunei funcționări a sistemului nervos, lipsa vitaminelor din grupul B ne predispune să suferim stări de apatie, anxietate, chiar depresie, aceste vitamine sunt bune și pentru a obține o bună activitate mentală.
  • Vitamina D: este esențial să ne ajutăm să absorbim bine calciul și să-l fixăm în oase, care va avea oase sănătoase și puternice, ajută de asemenea la reglarea nivelului de calciu din sânge.
  • Vitamina E: această vitamină favorizează circulația sanguină bună, este de asemenea o vitamină cu proprietăți antioxidante, ne ajută să protejăm sănătatea cardiovasculară.

După cum am mai spus, unul dintre cele mai importante beneficii ale sardinelor este bogăția de acizi grași esențiali, cum ar fi Omega 3, care ajută la reducerea nivelului colesterolului și trigliceridelor, contribuind astfel la protejarea sănătății cardiovasculare prin scăderea riscului de a suferi această condiție

Un alt beneficiu pentru a sublinia este că consumul de sardine favorizează circulația sângelui prin corpul nostru mai fluid, ceea ce reduce, de asemenea, riscul de a suferi de ateroscleroză, precum și de tromboză.

Știți ce ne dă numai 100 de grame din acest pește minunat:

Pentru a consuma numai 100 de grame de sardine contribuie la organismul nostru, 17 grame de proteine, 2 grame de vitamine, minerale, apă între 50 și 70 de grame și o cantitate de grăsimi de bun 9,5 grame, pe lângă faptul că este o bună sursă de proteine .

După ce știi toate aceste beneficii, îndrăznești să mănânci sardinele?

Putem pregăti multe rețete împreună cu acestea, pe lângă pregătirea lor în diverse moduri, prăjite, coapte, prăjite, murate, în roșii, cu ulei de măsline.

Sardinele sunt mai bine să mănânce proaspete, este un pește economic și așa cum am spus înainte de a le găsi aproape pe tot parcursul anului, conservele de sardine oferă de asemenea beneficii, sunt nutritive, le putem include în salate sau le putem mânca cu pâine.

Ele sunt foarte sănătoase pentru toată lumea, chiar și pentru copii, deși în cazul copiilor mici, trebuie să îndepărtați spinii și să le oferiți copiilor curățiți.

Cu toate acestea, sardinele sunt contraindicate pentru persoanele care suferă de guta, deoarece purinele care conțin sardinele măresc în continuare cantitățile de acid uric la persoanele care suferă de această patologie. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteFish Food

Amazing Octopus - Most Intelligent Animal on Earth? 1080p (Martie 2024)