Stripe: beneficii și proprietăți

Deși dungă Este un pește la fel de popular cum este cunoscut (mai ales pentru forma și aspectul său curios), adevărul este că nu înseamnă că este un aliment foarte consumat. Este cunoscut sub numele de linia comună sau roz dungă gura.

Acesta aparține familiei Ráyidos, locuiește în mările temperate și reci și este posibil să o găsească mai ales în Atlantic și în Marea Mediterană, trăind la adâncimi de 100 de metri în timpul iernii, iar vara este posibil să le vedem la doar 2 metri de adâncime.

Respecta tocmai forma ciudata, ceea ce o face foarte bine cunoscut, are un corp plat si aripioare pectorale triunghiulare, cu o culoare gri deschis.

Proprietățile nutriționale ale razei

dungă Este un pește alb, pentru a avea un pește pe care l-am putea numi slabă, ceea ce înseamnă că are un conținut foarte scăzut de grăsimi: 100 de grame de rață contribuie doar cu 0,9 grame de grăsime și 79 de calorii.

Este extrem de bogat în proteine cu o valoare biologică ridicată, astfel încât să includă toți aminoacizii esențiali, ceea ce îl face un pește foarte interesant din punct de vedere nutrițional.

În ceea ce privește vitaminele sale, conținutul de vitamine din complexul B (cum ar fi B2, B3, B6 și B12) și vitamina A, precum și mineralele (precum fierul, magneziul, potasiul și sodiul) se remarcă.

Beneficiile benzii

Din primul moment putem sublinia faptul că raza este un pește macră sau moale, astfel încât conținutul său de grăsimi este într-adevăr scăzut în comparație cu alte pești. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că aportul lor în calorii este la fel de scăzut.

Tocmai din cauza conținutului scăzut de grăsimi și calorii, este un pește ideal în dietele cu conținut scăzut de calorii și grăsimi. În plus, aceasta poate fi, de asemenea, interesantă pentru mai multe mame și tați care doresc să o includă din când în când în dieta copilului, datorită contribuției sale nutriționale și a aromei sale ușoare.

În ceea ce privește diferitele beneficii pe care le oferă vitaminele lor, putem evidenția:

Vitamina A: contribuie la creșterea, menținerea și repararea pielii, a țesuturilor și a membranelor mucoase. Fundamentală pentru sănătatea viziunii, favorizează rezistența împotriva infecțiilor.
Vitamina B2: intervine în transformarea alimentelor în energie, îmbunătățește sănătatea viziunii și participă la reproducere și creștere. În plus, intervine în regenerarea țesuturilor.
Vitamina B3: participă la utilizarea energiei conținută în carbohidrați, proteine și grăsimi. Este esențială în sinteza glicogenului și în producerea de hormoni sexuali.
Vitamina B6: esențială pentru sinteza grăsimilor, a proteinelor și a carbohidraților. Participa la formarea de hormoni, celule sanguine si celule rosii din sange.
Vitamina B12: ajută la maturarea celulelor roșii din sânge, precum și la funcționarea neuronilor.

Nu putem uita nici conținutul său mineral, cum ar fi:

Fierul: necesar pentru formarea hemoglobinei, ajută la prevenirea anemiei (în special a anemiei cu deficiență de fier, deci este util să-l includeți în dietă atunci când este deja prezent).
Fosfor: util în studenți, este prezent în dinți și oase. În plus, participă la procesele de obținere a energiei.
Magneziu: îmbunătățește rezistența organismului la infecții prin îmbunătățirea imunității. Este esențială pentru funcționarea nervilor și a mușchilor.
Potasiu: necesar pentru activitatea corectă a sistemului nervos și muscular, intervenind la rândul său în echilibrul din interiorul și exteriorul celulei.

Imagini | Eljay / Thomas-Harris Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteFish Food