Rețetă cremă dulce de cartofi: ușor de făcut acasă

cartofi dulci Este unul dintre cele mai benefice alimente care există. Conține o cantitate mare de vitamina C, precum și carbohidrați complexi. O mâncare destul de asemănătoare cu cartofii, dar mult mai dulce, care are originea în America de Sud, unde a fost cultivată de mii de ani.

Este un aliment foarte versatil care vă invită întotdeauna să îl consumați pentru aroma delicioasă, care se bucură foarte mult de cei mici din casă. De fapt, ne putem bucura atât de mâncăruri dulci delicioase și de opțiuni sărate. Un bun exemplu sunt: cartofi dulci prăjiți, o opțiune de a vă bucura de acest mâncare, alegând o modalitate mai sănătoasă de gătit.

Pe de altă parte, cremă dulce de cartofi este, de asemenea, o altă opțiune ideală de a le bucura. De fapt, am putea spune aproape că este una dintre cele mai simple opțiuni. Iată câteva rețete de piure de cartofi dulci.

Cartofi dulci și cremă de morcovi

ingrediente

  • 2 cartofi dulci
  • 1 cartof
  • 3 morcovi
  • 1 ceapă
  • 1 praz
  • O mână de patrunjel proaspăt
  • 1 litru de bulion de pui
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • sare
  • piper

Rețetă pas cu pas

  1. În primul rând, frunzele verzi sunt tăiate și prazul este înrădăcinat. Partea albă este curățată foarte bine și se face o tăietură mică în formă de cruce în zona care este mai verde; apoi, este plasat sub robinetul de apă la presiune maximă pentru a îndepărta tot pământul care poate să fie în interior.
  2. Se taie prazul în felii de grosime de aproximativ 2 centimetri.
  3. Coaceți ceapa, morcovii, cartofii și cartofii dulci. În același mod ca și cu prazul, acestea sunt clătite cu multă apă și tăiate.
  4. Puneți-o într-o oală pentru a încălzi câteva linguri de ulei. În primul rând, începe să săpune ceapa cu praz; Doar câteva minute, până când sunt fragede.
  5. Apoi, adăugați morcovul, cartofii și bonito. Saut aproximativ 10 minute pe căldură medie, amestecând ocazional.
  6. Supa de pui se adaugă atunci când se adaugă grămada de pătrunjel proaspăt și frunzele de praz care au fost rezervate.
  7. Capacul vasului este plasat și fiert. Când se rupe să fiarbă, lăsați-l să gătească la foc mediu timp de o jumătate de oră până când ingredientele sunt delicate.
  8. Prazul de frunze și ciorchinele de patrunjel sunt îndepărtate, iar restul ingredientelor sunt așezate în paharul blenderului.
  9. Sunt zdrobite foarte bine până se obține o pastă omogenă și netedă.

Cartofi dulci și cremă de nucă de cocos

ingrediente

  • 600 de grame de cartofi dulci
  • 1 litru de bulion de pui
  • 500 ml de lapte de nucă de cocos
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingura de chimen
  • 1 ardei iute
  • 1 lingură de zahăr brun
  • Ulei de floarea-soarelui
  • sare

Rețetă pas cu pas

  1. Puneți un pic de ulei într-o caserolă mare, la o căldură scăzută.
  2. După câteva minute, gatiți ghimbirul, chimenul și ardeiul iute.
  3. Este adăugat cartofii dulci, anterior curățați și tăiați în felii. Toate ingredientele sunt bine amestecate și lăsate să se fierbe câteva minute. Ele pot fi zdrobite foarte încet cu o lingură de lemn.
  4. Se adaugă laptele de nucă de cocos și se dă un fierbere ușoară între 5 și 10 minute.
  5. Scoateți și puneți toate ingredientele în vasul blenderului pentru a pregăti crema. Dacă este puțin gros și doriți mai mult lichid, adăugați doar câteva picături de apă.
  6. La momentul servirii, un mic cilantru este așezat pe partea superioară a cremei.

Crema de dovleac și cartofi dulci

ingrediente

  • ½ ceapa mare
  • 1 praz
  • 400 de grame de dovleac
  • 400 de grame de cartofi dulci
  • sare
  • 2 brânzeturi
  • Uleiul de măsline

Rețetă pas cu pas

  1. Puneți o picătură de ulei de măsline într-o oală la foc mediu.
  2. Adăugați ceapa și prazul tăiat anterior; prazul este convenabil să se spele cu apă abundentă pentru a elimina pământul pe care îl poate avea în interiorul său.
  3. Adăugați dovleacul tocat împreună cu cartofii dulci decojiți și tocați. Lăsați-l să fiarbă câteva minute, amestecând ocazional, astfel încât ingredientele să nu rămână.
  4. Se adaugă apă până când ingredientele sunt acoperite și aragazul sub presiune este închis.
  5. Întoarceți căldura la maxim și lăsați-o să gătească timp de aproximativ 5 minute.
  6. Așteptați puțin până când puteți deschide vasul și, când este gata, puneți toate ingredientele cu puțină apă și două brânzeturi în blender.
  7. Strângeți toate ingredientele bine până când rămâne o cremă netedă și omogenă.

Cremă-desert aerată, gata în doar 5 minute. Este ca o cremă de vanilie | SavurosTV (Martie 2024)