Dulciuri de cartofi: Rețetă dulce de Paște

Suntem foarte aproape de Săptămâna Mare și în această săptămână casele, dulciurile și restaurantele sunt implicate în pregătirea atât a rețetelor alimentare tradiționale în zilele noastre, cât și a dulciurilor și a deserturilor.

Rețete, așa cum am spus mai devreme, cele tradiționale care au fost transmise de la o generație la alta și care sunt foarte răspândite, sunt rețete de casă, simple de pregătit, care ne permit să gustăm și să ne bucurăm de diferite arome, mirosuri și texturi. Și în care, de fapt, cartofi dulci Are multe de spus.

Dulciuri, cum ar fi biscuiți, gogoși umpluți, torrijas pâine scăldată cu sirop, miere sau vin, budincă de orez, pestiños, lapte prăjit, gogoși de diferite arome, cum ar fi portocala și anasonul, bartolilii, flori de tigaie ...

Și cum ar putea fi mai puțin, nu am putea să uităm clatite de făină populare, dovleac, banane, cartofi dulci ... Pe lângă prăjiturile de Paște și prăjiturile de Paști.

Cum se fac dulciuri de cartofi dulci

dulciuri de cartofi dulci Acestea sunt dulciuri tipice din Săptămâna Mare, ca și în cazul altor dulciuri, sunt făcute și în alte momente ale anului, la fel ca la Carnaval sau când simțim că le-am degustat. Putem găsi și alte opțiuni la fel de populare în timpul săptămânii celebre, cum este cazul celor cunoscuți pâslă de vânt.

Dulciurile de cartofi dulci sunt tipice insulei La Palma la datele de Paști, sunt foarte ușor de pregătit și foarte gustoase.

Acestea sunt ideale pentru a vă bucura de micul dejun și de desert și în ceaiul de după-amiază, însoțite de o ciocolată caldă, o cafea, un ceai sau o perfuzie.

Pentru desert putem să-l însoțim cu o mișcare de miere, scăldată cu un sirop ușor, sau însoțită de o lingură de înghețată.

ingrediente:

  • 3 cartofi dulci de dimensiuni medii.
  • Apă și sare pentru a găti cartofii dulci.
  • O lingură de făină.
  • Sucul unei jumătăți de lămâie
  • O lingură de zahăr.
  • Un pahar de vin dulce.
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire sau ulei de măsline.
  • Lustru de zahăr pentru a decora.
  • Miere sau sirop la turma.

Mod de preparare:

  1. Îndepărtăm pielea din cartofii dulci, le spălăm și le tăiem la jumătate.
  2. Puneți cartofii dulci într-un cazan, adăugăm apă care le acoperă și un vârf de sare.
  3. Gatiti cartofii dulci cu caldura medie pana cand va licitati.
  4. Odată ce sunt gătite, scurgeți apa și le zdrobiți bine cu o furculiță până când sunt zdrobite. Putem folosi și blenderul.
  5. Adăugați piureul de cartof dulce, vinul dulce, sucul de lamaie, zahărul, făina și frământați totul împreună.
  6. Când am format aluatul, luăm cu o lingură o porție din aluat pentru a forma bilele de pâine.
  7. Într-o tigaie puneți uleiul la căldură pentru a prăji fulgii. Atunci când uleiul este fierbinte, prăjiți prajiturile. Ne rugăm de ambele părți.
  8. Depunem frunzele prăjite pe o placă acoperită cu hârtie absorbantă sau servetele pentru a scurge surplusul de ulei.
  9. Lăsați prajiturile să se răcească.
  10. Când sunt reci, înainte de a le prezenta la masă, se presară cu zahăr lucios.

Atunci când le degustăm, îi putem însoți cu o mișcare de miere sau sirop. subiecteRețete de Paște

Reteta rapida: prajitura cu 3 ingrediente - Nicoleta Luciu (Martie 2024)