Puterea antioxidantă a plantelor medicinale: mai bogată în vitamina E
Un studiu recent a constatat că multe dintre acestea plante medicinale sau culinare pe care le folosim de obicei în casele noastre proprietăți antioxidante mai mare decât valorile diferite raportate ale Vitamina E.
Duminica trecută, am reluat un studiu interesant realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Georgia (Statele Unite), prin care au investigat un total de 24 de ierburi și condimente achiziționate la un supermarket local, cu scopul de a cunoaște unele dintre cele mai importante proprietăți și beneficii.
Ei bine, urmând firul acelei cercetări, am întâlnit din nou un alt studiu direct legat de acesta, dar realizat cu această ocazie de cercetători de la Departamentul Agriculturii din Beltsville, Maryland.
În ea, savanții au încercat să determine proprietăți antioxidante din numeroasele plante medicinale și culinare, încercând la rândul lor să le compare.
Sa determinat, de exemplu, că printre ierburile ambalate pe care le găsim în prezent pe piață și care sunt în mod clar antioxidanți, găsim: geraniu roz, dărui dulce, mărar, amarant violet, coriandru vietnamez și cimbru de iarnă.
În plus, sa descoperit că trei tipuri diferite de oregano, italiană, greacă și mexicană, au cea mai mare activitate antioxidantă.
Și este faptul că nu numai plantele studiate au arătat proprietăți antioxidante superioare diferitelor valori raportate în Vitamina E, deoarece chiar și unele alimente depășite bogate în antioxidanți, cum ar fi mure, căpșuni sau legume.
Via | Chimie agricolă și alimentară Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectealimente
