Calitățile nutriționale ale untului de arahide și beneficiile acestuia
Nu există nicio îndoială că prin denumirea unt de arahide, de asemenea popular cunoscut simplu ca unt de arahide, primul lucru care vine în minte este că este o mâncare populară venită direct din Statele Unite, unde de fapt este atât de comun încât filmele și seriile de televiziune abundă acolo unde protagoniștii o consumă.
De fapt, este foarte comun să-l consumăm într-un sandwich însoțit de gem, care devine, de asemenea, un fel de mâncare extraordinar de delicios, deoarece aroma sărată de unt de arahide se combină aproape perfect cu dulceața de gem de fructe.
Acolo este atât de popular, încât a devenit un semn distinctiv autentic al identității, până la punctul de a fi cunoscut doar prin numele PB & J (sau ceea ce este același, Peanutbutter și sandwich de jeleu).
Dar originea acestei creme populare se găsește la sfârșitul secolului al XIX-lea, când John Harvey Kellogg a brevetat o metodă de a face o pastă nutritivă cu care să hrănească pacienții din centrul de sanatorii din Battle Creek.
Sa dovedit a fi atât de delicios încât a devenit în curând popular, deși nu a fost decât în 1901, când o revistă (numită Școala de gătit din Boston School School) a sugerat pentru prima dată că o combină cu marmeladă. De atunci, a devenit o instituție culinară autentică.
Fie ca atare, este destul de obișnuit să se raporteze untul de arahide cu alimente nesănătoase, mai ales că provine din țara de proveniență și mai ales fiindcă este considerată o hrană nesănătoasă.
Dar știi asta în realitate Se remarcă că este o hrană extraordinar de nutritivă, plină de beneficii și proprietăți sănătoase? Atâta timp cât, desigur, este făcută acasă cu ingrediente naturale sau știm pe care să o cumpărăm la supermarket.
Proprietățile nutriționale ale untului de arahide
Este evident că ingredientul principal al acestei cremă sau unt este alune de pământ (populară, de asemenea, cunoscută pur și simplu ca arahidă sau arahide). Din acest motiv, ea este, de fapt, considerată o cremă foarte nutritivă și sănătoasă, cu condiția să fie clar - ea a fost elaborată numai cu: arahidele.
Din punct de vedere nutrițional, Untul de arahide este bogat în proteine de bună calitate, în plus față de grăsimi sănătoase, în special grăsimile mononesaturate.
De asemenea, oferă o sumă interesantă hidrati de carbon, deși, în realitate, contribuția sa la proteine este mult mai mare.
În ceea ce privește conținutul său de vitamine și minerale, știați asta este unul dintre produsele alimentare care oferă cele mai multe vitamine și minerale? De fapt, găsim în compoziția sa minerale precum fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier, zinc și iod. În timp ce printre vitaminele sale se numără mai ales vitaminele din grupa B (B1, B2, B5, B9 sau acidul folic și B12), în plus față de vitamina A, C, D și K.
În ceea ce privește conținutul său caloric, 100 de grame de unt de arahide asigură aproximativ 620 kcal, în parte datorită conținutului ridicat de grăsimi sănătoase (50 grame). Pe de altă parte, acesta oferă și 10 grame de carbohidrați, 30 de grame de proteine (de bună calitate) și nu conține colesterol.
Cele mai importante beneficii ale untului de arahide
Un aliment foarte nutritiv
După cum am indicat în secțiunea anterioară, crema de arahide se evidențiază datorită contribuției sale nutritive ridicate, printre care găsim proteine de bună calitate, carbohidrați și grăsimi sănătoase.
Dar aceasta nu este totul, deoarece conține și o cantitate interesantă de vitamine și minerale, precum și fibre.
Bogate în grăsimi sănătoase
Untul de arahide este în mare parte bogat în grăsimi sănătoase, printre care și grasimi mononesaturate, care ajuta scăderea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare, în special a bolilor cardiace.
În plus, pentru conținutul său de vitamina E este un aliment cu beneficii antioxidante, care este asociat cu un risc mai scăzut de a dezvolta boli de inimă.
Acest lucru înseamnă că untul de arahide ajută scăderea nivelurilor ridicate de colesterol, în special colesterolul LDL. Și, în plus, nu conține sau nu contribuie la colesterol.
Ideal pentru sportivi
Dacă sunteți atlet sau practicați exerciții fizice regulate și regulate, este foarte probabil că veți găsi un aliat minunat în untul de arahide. De ce? Foarte simplu: datorită conținutului caloric ridicat, asigură energie, ceea ce se traduce într-o performanță fizică mai bună.
Prin urmare, devine, de asemenea, un aliment delicios și nutritiv pentru studenți, deoarece ajută la furnizarea de energie.
În plus, conținutul său bun de proteine promovează creșterea musculară, ideală pentru cei care practică exerciții pentru a promova și a câștiga masa musculară. Acest articol este publicat numai în scop informativ.Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
