Crăciun vegan: idei utile pentru un Crăciun fără carne
Tradiția spune că mâncărurile de Crăciun sunt servite ca o carne, cum ar fi Turcia. Dar ce se întâmplă cu oamenii vegani? Există, de asemenea, o mare varietate de feluri de mâncare perfecte pentru a sărbători un Crăciun fără carne.
Astăzi am compilat două bucate de bucătărie vegană, care sunt ideale pentru a servi la datele de Crăciun. Pe de o parte, un enchilada vegan, ideal pentru iubitorii de mâncare mexicană; o opțiune excelentă dacă doriți să fugiți de mâncărurile tipice ale acestor date și să vă serviți oaspeților ceva diferit. Pe de altă parte, un desert mai clasic al acestor date, unele cookie-uri de turtă dulce pentru vegani care trebuie să-și suge degetele.
Nu contează dacă nu aveți multă dimineață cu bucătăria; Sunt rețete foarte simple. În plus, vă explicăm toți pașii în detaliu, astfel încât să nu pierdeți nimic.
Pentru iubitorii de hrană mexicană ... Vegan Enchilada!
ingrediente
- Uleiul de măsline extra virgin
- 2 cuișoare de usturoi
- ½ ceapă
- ¼ ceasca de piper rosu
- ¼ ceasca de porumb
- ¼ ceasca de fasole fiarta
- Sos de 2 cani pentru enchiladas
- 1 lingură de praf de chimen
- 1 linguriță de praf de coriandru
- ½ suc de lămâie
- 4 tortilla de porumb
Rețetă pas cu pas
- Primul pas este de a preîncălzi cuptorul la 200 de grade.
- Apoi, într-o tigaie, adăugați puțin ulei de măsline și, când este fierbinte, adăugați usturoiul și ceapa tocată. Gatiti aproximativ 4 sau 5 minute.
- Ardeiul roșu se adaugă în cuburi și porumb. Ei gătesc încă câteva minute.
- Adăugați boabele fierte, paharul de sos enchilada, cayenne, chimenul, cilantrul și sucul de lamaie.
- Într-un vas de copt adăugați ¼ ceasca de sos enchilada. Apoi, puneți 2 sau 3 linguri de umplutură în fiecare tortillă. Enchiladasul este rulat și așezat pe tavă. Adăugați o altă ¼ ceașcă deasupra.
- În cele din urmă, enchiladas sunt coapte aproximativ 20 de minute.
Și pentru desert ... Biscuiți cu turtă dulce!
ingrediente
- 275 de grame de făină
- 75 de grame de zahăr brun
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita de sare
- 1 lingurita si 1/2 de ghimbir
- ½ linguriță de scorțișoară
- 50 de grame de ulei de măsline extra virgin
- 50 de grame de lapte de ovăz
- 50 grame de sirop de agave
Rețeta pas cu pas
- Mai întâi toate ingredientele uscate sunt amestecate într-un castron: făină, zahăr, bicarbonat, sare și condimente.
- După amestecarea ingredientelor uscate, lichidele se amestecă într-un alt vas: ulei, lapte de ovăz și sirop de agave.
- Apoi, amestecați ingredientele uscate cu lichide până când obțineți o masă compactă care are o textura ușor lipicioasă, dar nu rămâne blocată pe degete. Dacă este foarte uscat, adăugați puțin lapte; și, dacă este foarte lichidă, puțină făină.
- Aluatul este învelit în folie de plastic și lăsat să se odihnească în frigider timp de o oră.
- Odată ce timpul a trecut, aluatul este întins cu ajutorul unui bolț până când acesta este mai mult sau mai puțin jumătate de centimetru gros. Apoi, se taie cu patiseria scurtă și se pun cookie-urile pe o tavă cu hârtia de copt.
- Cookie-urile sunt coapte între 8 și 10 minute la 175 de grade. După ce au fost terminate, au fost scoase, au fost lăsate în jur de 2 minute și au fost transferate într-un suport până când sunt reci.
După cum puteți vedea, ele sunt rețete perfecte pentru a servi veganii la Crăciun. Cu siguranță, oaspeții tăi iubesc că le încântați cu unele enchiladas mexicane și cookie-uri de turtă dulce pentru a îndulci aceste date speciale. subiecteCrăciun vegan rețete de Crăciun
