Vitamina B1
Printre alte aspecte, este necesară formarea unei enzime care să permită degradarea și asimilarea carbohidraților, jucând un rol foarte important în funcționarea sistemului nervos.
Tocmai din cauza acestor probleme, lipsa sa este cu siguranță evidentă prin probleme foarte grave de natură nervoasă, psihică și chiar cardiovasculară.
Ar trebui, în general, să se găsească în cantități suficiente în dieta noastră, dacă este posibil zilnic.
Acest lucru este de o importanță vitală deoarece, spre deosebire de alte vitamine (cum ar fi vitamina A, despre care am discutat cu câteva zile în urmă), agenția nu este capabilă să acumuleze rezerve din vitamina B1.
Care sunt funcțiile vitaminei B1 sau tiaminei?
- Implicat în absorbția glucozei de către sistemul nervos.
- Îți ajută sănătatea ochilor.
- Indispensabil pentru sănătatea corectă a sistemului nervos.
- Intervine în transformarea alimentelor în energie.
Alimente bogate în Grupa B vitamine.
Nevoile zilnice de vitamina B1
vârstă | bărbați | femei |
| Până la 6 luni | 0,2 | 0,2 |
| 7 la 1 an | 0,3 | 0,3 |
| 1 până la 3 ani | 0,5 | 0,5 |
| 4 până la 8 ani | 0,6 | 0,6 |
| 9 până la 13 ani | 0,9 | 0,9 |
| 14 până la 18 ani | 1,2 | 1,0 |
| 19 la 70 de ani | 1,2 | 1,1 |
După cum vedem, nevoile nutriționale ale vitaminei B1 sau tiaminei acestea depind de grupul de vârstă și de sexul în care ne aflăm.
Alimente mai bogate în vitamina B1
Mai jos vom rezuma în tabelul următor care sunt Alimente bogate in vitamina B1:
alimente | Vitamina B1 (mg) |
| ovăz | 1,20 |
| Ovăz tărâțe | 1,10 |
| Cereale de porumb | 1,50 |
| mazăre verde | 0,45 |
| fistic | 0,25 |
| Orez alb | 0,25 |
| Lapte integral | 0,10 |
