Care este dieta ketogenică? Beneficiile și riscurile dvs.
În cadrul alternativelor nutriționale de a pierde în greutate, ketogenic Se poziționează ca unul dintre cele mai recomandate planuri nutriționale ale nutriționiștilor și medicilor.
Deși obezitatea este o stare patologică care se caracterizează printr-o acumulare suficientă de grăsime pentru a depăși greutatea corespunzătoare a unei persoane, dieta ketogenică are ca obiectiv principal: eliminarea excesului de grăsime și furnizarea persoanei care o poartă out, o bunăstare fizică și emoțională.
Care este dieta ketogenică?
Ca un plan alimentar care implică restricționarea carbohidraților, dieta ketogenică este în principiu o alternativă nutritivă bogată în proteine și grăsimi care încearcă să reducă semnificativ aportul de carbohidrați.
Carbohidrații sunt identificați în principal ca biomolecule responsabile pentru stocarea și obținerea energiei, totuși consumul lor excesiv poate fi cauza principală a obezității.
Carbohidrații sunt împărțiți în două: carbohidrați simpli și complexi. Din punct de vedere nutrițional, se recomandă consumarea mai multor carbohidrați decât carbohidrații complexi, deoarece acestea sunt compuse din fructoză (fructe) și galactoză (lactate și derivate).
În schimb, carbohidrații complexi includ lactoza (principala componentă a produselor lactate), maltoza, care se găsește în bere și zaharoză, cunoscută și sub denumirea de zahăr de masă sau zahăr comun.
Scopul dietei ketogenice nu este acela de a elimina complet consumul de carbohidrați, ci de a le scădea semnificativ astfel încât, metabolic, organismul poate stimula mai mult oxidarea grăsimilor, ceea ce duce la formarea de corpuri cetone.
Conceptual, corpurile cetone (cunoscute și sub numele de cetone) sunt produse care fac parte din deșeurile de grăsime. Ele apar atunci când organismul utilizează zaharuri în loc de zaharuri (carbohidrați) pentru a genera și a stoca energie.
Acesta este, de obicei, un proces natural pentru diabetici, deoarece nu prin producerea de insulină suficientă pentru a transporta glucoza, celulele folosesc grăsimi ca sursă de energie.
Aici sa născut termenul "dietă ketogenică" și funcția sa principală: producerea de cetone prin consumul de proteine și grăsimi pure.
De fapt, proporția de carbohidrați dintr-o dietă ketogenică cuprinde valori mai mici de 50% din totalul caloriilor. Adică, dacă există 2.000 de calorii care ar trebui să fie consumate zilnic și care reprezintă 100%, într-o dietă ketogenică abia între 500 și 1000 de calorii sunt cele care derivă din consumul de carbohidrați.
Există diete ketogenice în care se permite consumul de fructe și legume, dar în cantități foarte controlate, dar la rândul lor interzicerea consumului de cereale, făină, produse de cofetărie și deserturi.
Avantajele dietei ketogenice
Pierderea rapidă în greutate: studiile nutritionale au aratat ca dieta ketogenica, comparata cu dietele cu un consum mai ridicat de carbohidrati, ajuta intr-un timp relativ scurt de a pierde in greutate persoanelor care le-au dus.
Într-o lună puteți vedea rezultate destul de eficiente, cu pierderi de până la 5 kg. Un factor important nu numai în dieta ketogenică, ci în orice alt plan dietetic, este că indiferent de ceea ce consumați, idealul trebuie să fie făcut în fiecare zi în același timp. În acest mod, organismul reușește să accelereze metabolismul și să proceseze componentele corecte.
Reduce retenția de lichide: deoarece dieta ketogenică promovează consumul de diferite proteine de origine animală, cum ar fi carnea roșie (carnea de vită și carnea de porc), carnea albă (pui, pește, curcan), ouăle, brânza și ocazional niște cârnați în loc de alimente bogate în zaharuri , ca principal beneficiu, reușesc să preia organismul într-o stare metabolică cunoscută sub numele de cetoză, unde se pierde mai mult fluid decât masa musculară și se vorbește despre un corp tonifiat.
Generează un sentiment mai mare de sațietate consumul acestor proteine și grăsimi generează un sentiment de sațietate mult mai mare decât în cazul persoanelor care consumă o mulțime de carbohidrați.
Carbohidrații reușesc să umple organismul, dar nu îl umple complet. În plus, aceste diete cu conținut scăzut de carbohidrați reușesc să reducă nivelul trigliceridelor, tensiunii arteriale și, la rândul lor, un sentiment constant de foame și pofta.
Riscurile dietei cetogenice
Pe de altă parte, dietele ketogenice, ca oricare altă schimbare radicală a alimentelor, își aduc dezavantajele și riscurile.
Printre aceste riscuri și consecințe se numără:
Prezența anumitor simptome: Ca orice regim alimentar care pune în aplicare o schimbare radicală în dietă, acest lucru aduce multiple simptome și disconforturi, cum ar fi dureri de cap, greață, oboseală, slăbiciune musculară sau oboseală.În mod similar, în cursul dietei pe bază de cetonă, este obișnuit să suferiți de constipație, ca urmare a consumului minim de fibre, precum și a respirației sau halitozelor.
Nu este recomandat persoanelor cu probleme cardiovasculare: Dieta cetogenică nu este recomandată persoanelor cu afecțiuni hepatice, renale și cardiace, deoarece în unele cazuri aceasta a dus la apariția aritmiilor și hipertensiunii arteriale. De asemenea, în dietele ketogenice există o deficiență a mineralelor, a vitaminelor și în special a fibrelor. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectedietă
