De ce laptele nu previne osteoporoza

osteoporoza Este a Boală sistemică scheletică caracterizată nu numai de a scăderea masei osoase, dar și pentru a deteriorarea microarhitecturii oaselor. Adică, oasele devin mai fragile și, prin urmare, riscul fracturilor este mai mare odată cu trecerea timpului.

Explicată într-un alt mod, osteoporoza este o boală care determină slăbirea și ruperea oaselor cu mai mare ușurință. Astfel, este foarte frecvent ca persoanele cu osteoporoză să rupă mai frecvent oasele încheieturii, coloanei vertebrale și șoldului.

Știați că osteoporoza este, de asemenea, considerată o "boală tăcută"? Motivul este acela pierderea osoasă apare fără simptome, astfel încât diagnosticul de osteoporoză să nu apară până când un os nu este rupt ca urmare a unei căderi sau a unui poticniu.

Aceasta este o patologie asimptomatică care, de fapt, tinde să treacă neobservată de mai mulți ani. Pe de altă parte, este mai frecventă la femei, deși este evident că bărbații pot suferi, de asemenea, mai ales când sunt mai în vârstă.

De fapt, atunci când se confruntă cu un diagnostic de osteoporoză la vârsta adultă, este foarte obișnuit ca persoana să pună următoarea întrebare: "De ce am osteoporoză dacă am consumat lapte toată viața mea?".

Consumul de lapte, lactate și osteoporoză

Prin multe mijloace de comunicare, mărcile comerciale și multe alte organizații legate de domeniul sănătății promovează de ani de zile după o dietă bogată în produse lactate, ajută la reducerea riscului de osteoporoză, sau chiar de la preveniți facturile când aveți deja această patologie.

Potrivit unui raport al EAE Business School, în Spania aproximativ 71 de litri de lapte sunt consumate pe cap de locuitor pe an. Cu toate acestea, Societatea Spaniola de Reumatologie estimeaza ca 2 milioane de femei au osteoporoza in Spania. De fapt, 75 milioane de persoane suferă de osteoporoză în Europa, Statele Unite și Japonia. Interesant, cele mai multe cazuri apar în țările în care consumul de lapte este mai mare.

Întrucât, în țări precum China sau India, unde consumul de lapte este scăzut și se aplică o dietă care are în general scăderea productivității produselor lactate, ratele de fractură osoasă sunt de multe ori mai scăzute în comparație cu Statele Unite sau țările scandinave.

Deși este adevărat că laptele conține o cantitate foarte mare de substanțe nutritive esențiale, printre care evidențiem prezența calciului, a vitaminei D și a fosforului și că absorbția acestora este întărită de capacitatea enzimatică de a digera lactoza, transformându-l în D -glucoză și D-galactoză, se pare că conținutul său nutrițional nu oferă beneficii în comparație cu prezența ridicată a lactozelor, a cazeinei și a altor substanțe care nu sunt atât de pozitive ...

De fapt, după cum au arătat multe studii științifice, un consum ridicat de lapte prezintă efecte nedorite în organism, în principal datorită prezenței excesive a D-galactoză, un tip de zahăr care crește stresul oxidativ, îmbătrânirea și scăderea răspunsului imunitar, accelerarea îmbătrânirii și scurtarea vieții.

Asta înseamnă că consumul excesiv de produse lactate influențează procesele de stres oxidativ și inflamație, datorită în principal conținutului ridicat de lactoză din lapte.

De exemplu, câțiva ani în urmă, Universitatea Harvard a realizat un studiu constând în analizarea a 78.000 de pacienți bolnavi pe o perioadă de 12 ani. Sa constatat că cei care au consumat o cantitate mai mare de calciu din produsele lactate au crescut semnificativ riscul fracturilor, comparativ cu cei care consumau rar lapte și alte produse lactate.

În 2001, Institutul Național de Sănătate (Universitatea din California) a publicat un studiu în ediție American Journal of Clinical Nutrition, determinând că femeile care au obținut cea mai mare parte a proteinelor lor din surse animale au suferit o pierdere osoasă mai mare și de 3,7 ori mai multe fracturi de șold, comparativ cu cele care le-au obținut de origine vegetală.

Problema este în lapte, nu în restul produselor lactate

Mulți dintre noi au tendința de a consuma o mare cantitate de lapte de o zi, gândindu-ne că ne facem bine oasele. Cu toate acestea, există eroarea: Bea o mulțime de lapte pe zi este un risc pentru sănătate, crescând nu numai riscul de fracturi osoase ci și suferind o moarte precoce (mai ales la femei).

Acest lucru a fost încheiat în 2014 printr - un studiu publicat în British Medical Journal, care a stabilit că femeile care consumă trei sau mai multe pahare de lapte pe zi au un risc de 90% mai mare de deces prematură.

Pentru a ajunge la aceste concluzii, au analizat efectele consumului de lapte pe un eșantion de 61.000 de femei în vârstă de 39-74 ani (timp de 20 de ani) și peste 45.000 de bărbați în vârstă de 45 până la 79 ani (timp de 11 ani).

Aceasta este, spre deosebire de ceea ce credeți, Consumul zilnic de lapte se traduce în șanse mai mari de a suferi fracturi. În plus, se avertizează că grăsimea prezentă în lapte anulează efectele pozitive ale calciului conținut în acest produs alimentar.

Cu toate acestea, da, există alternative mai bune la lapte care pot fi pozitive împotriva osteoporozei. Este cazul lui iaurt sau brânză, care, după cum se constată această cercetare, sunt asociate cu fracturi osoase mai mici și cu rate mai mici de mortalitate. La fel se întâmplă și cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectelapte

Osteoporoza lovește, tăcut, tot mai multe femei (Martie 2024)