Roscos de vino. Reteta de Craciun

Crăciun păstrează fără îndoială momente unice, incredibile și minunate, trăim în compania celor pe care îi iubim cel mai mult (copii, tați și mame, frați, veri, prieteni ...). Și nu este vorba doar despre Crăciunul care este făcut. De asemenea, din dulciuri mici, atunci când le mușcăm sau pur și simplu mirosim, ne transportă la momente de nostalgie și magie.

Un exemplu bun poate fi găsit în roscos de vino, de obicei, dulciuri de Crăciun care în mod evident nu au putut fi dor de aceste petreceri populare. Am putea să le definim ca fiind gogoși în formă de gogoșia texturii, aromelor și aromelor caracteristice, întrucât, pentru a fi elaborate cu vin dulce și fructe uscate, ele devin o adevărată încântare pentru palat.

Adevărul este că aceste roscosuri minunate pot fi consumate în orice moment al zilei, deși idealul este să le serviți la masă după un pranz sau o cină de Crăciun, însoțite de un pahar de vin sau de băuturi alcoolice.

Rețetă de rulouri de vin

ingrediente:

150 gr de făină de rezistență
150 gr de făină de grâu
130 gr de untură
125 gr de vin dulce (tip muscatel)
120 gr de zahăr cu glazură
50 gr de susan prăjit
1 linguriță de fasole anasonată
1 lingurita de scortisoara

Cum se face vinul roscos:

Mai intai vom incepe prin pregatirea retetei de preincalzire a cuptorului la 160ºC.
Într-un castron mare se amestecă făina de grăsime cu făina de grâu. Adăugați susanul prăjit și amestecați din nou. Acum puneți aceste ingrediente pe o foaie de copt și o rotiți timp de 30 de minute.
După acest timp sau atunci când amestecul de făină și susan este prăjit, se adaugă scorțișoară și 60 de grame de zahăr cu glazură. Se amestecă bine.
Adăugați untură, amestecați și integrați totul bine.
Acum este momentul să adăugați vin dulce și anason. Frământați cu mâinile până când obțineți o pastă cât mai omogenă posibil.
Răspândiți o hârtie de copt pe blatul de lucru, puneți aluatul și împrăștiați-l cu ajutorul unui cilindru, lăsând un centimetru gros.
Acum este momentul pentru a obține roscos în forma lor corectă. Pentru a face acest lucru, obțineți un tăietor mare și unul mai mic și puneți-le unul câte unul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Dacă dorești, poți folosi un tăietor rotund și un măr disperat pentru a obține partea centrală.
Coaceți rolele timp de 20 de minute sau până când observați că au rumenit puțin.
Apoi scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un suport.
Pentru a termina, acoperiti fiecare rola de vin cu zaharul de glazura.
Gata!.