Beneficiile laptelui de ovăz, proprietăți și cum se realizează
În prezent, pe piață găsim o mare diversitate de băuturi de origine vegetală, care devin aproape fără îndoială o alternativă excelentă pentru cei care nu doresc să continue consumul de lapte de origine animală, cum ar fi, de exemplu, laptele de vacă sau Laptele de capra Sunt o alternativă bună, tocmai pentru cei care urmează o dietă vegană sau vegetariană, pentru cei care cu siguranță nu vor să consume mai multe băuturi de origine animală sau, pe scurt, pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză.
Această intoleranță, după cum știți cu siguranță, apare atunci când corpul nostru nu este capabil să digeră în mod corespunzător zahărul din lapte (lactoza), deoarece există un deficit de lactază. Trebuie să o deosebim de alergie la proteinele din lapte, care este o boală caracterizată printr-un răspuns excesiv al sistemului imun la proteinele prezente în laptele de origine animală.
În orice caz, ovaz lapte Este o opțiune naturală excelentă pentru toată lumea, chiar și pentru cel mai mic din casă datorită bogăției sale nutriționale și beneficiilor pe care le aduce, și care este elaborat de la ovăz. Dar s-ar putea să vă fi întrebat deja următoarea întrebare ... de ce o numesc ovaz în cazul în care nu este într-adevăr o lactație?
Am putea spune că această denominație este mai degrabă un scop pur publicitar, probabil derivat din apariția în supermarketuri a boabe de soia, și deoarece, într-un anumit sens, mulți oameni tind să o identifice în acest fel chiar dacă nu sunt făcuți cu lapte. Cu toate acestea, numele său este corect bea din ovăz sau bautura de legume din ovăz.
Proprietățile băuturii de ovăz
Adevărul este că Ovăzul de lapte este o băutură minunată, bogată în substanțe nutritive esențiale, care oferă, la rândul său, o mare diversitate de beneficii și proprietăți, ideale în cadrul unei diete sănătoase, variate și echilibrate.
Conținut ridicat de nutrienți
- fibre de: Băutura de ovăz oferă cantități bune de fibre, esențiale pentru buna funcționare a intestinelor noastre și utile pentru reglarea tranzitului intestinal și pentru prevenirea sau tratarea constipației.
- Carbohidrați: Este o băutură care furnizează energie, subliniind, în primul rând, conținutul ridicat de carbohidrați. De fapt, 100 de grame din această băutură oferă aproape 10 grame de carbohidrați.
- Conținut ridicat de proteine: băutura de ovăz se evidențiază datorită conținutului ridicat de proteine, deși, în mod evident, comparativ cu băuturile de origine animală, de exemplu în cazul laptelui de vacă, contribuția sa este mult mai scăzută. Cu toate acestea, 1 pahar de lapte de ovăz furnizează 2 grame de proteine.
- Conținut ridicat de vitamine B: ne confruntam cu o bautura cu o contributie interesanta la vitaminele din grupa B, esentiale pentru buna functionare a sistemului nostru nervos.
- Prezența aminoacizilor esențiali: Ovăzul de lapte furnizează cantități bune de aminoacizi esențiali, care ajută organismul nostru, de exemplu, la formarea de țesuturi noi.
- Conținut ridicat de calciu: Deși calciul este, de obicei, asociat cu produse lactate de origine animală, ați știut că 100 de grame de lapte de ovăz oferă 120 mg. de calciu?
Ideal împotriva constipației
Din cauza conținutului său de fibre, ne confruntăm cu o băutură de origine vegetală folositoare pentru cei care suferă de constipație, precum și pentru cei care de obicei au probleme atunci când merg la baie.
Prin urmare, devine o opțiune naturală unică în ceea ce privește reglementarea tranzitului intestinal și îmbunătățirea funcționării și sănătății intestinelor noastre.
Cu toate acestea, întâmplător, o revizuire efectuată în 2014 a diverselor studii științifice efectuate până în prezent în legătură cu efectele ovăzului asupra constipației, a constatat că, deși într-adevăr, ovazul sau tărâțele de ovăz poate crește semnificativ greutatea scaunului și reduce constipația, nu există dovezi care să susțină un efect specific al ovăzului asupra funcției intestinale în comparație cu alte cereale (1).
Ajută la scăderea colesterolului și a trigliceridelor
Băutul din ovaz nu asigură colesterolulși, de fapt, constituie o băutură excelentă când vine vorba ajuta corpul nostru să reducă nivelurile ridicate de grăsimi din sânge, nu numai colesterolul, ci și trigliceridele (2).
În acest sens, este o opțiune utilă atunci când vine vorba de prevenirea bolilor cardiovasculare și creșterea nivelului de grăsimi din sânge, sau chiar o opțiune de a adăuga în dieta noastră când am fost diagnosticați cu colesterol ridicat sau trigliceride înalte. Mai mult, ajută la reducerea colesterolului LDL (popular, de asemenea, cunoscut sub numele de colesterol rău).
În plus, după cum sa demonstrat (3), consumul regulat de ovăz previne obezitatea și distribuția grăsimii abdominale și îmbunătățește funcția hepatică la om.
Mai ușor de digerat
Dacă de obicei consumați lapte de vacă sau lapte de capră, este destul de probabil că la un moment dat ați suferit de indigestie sau probleme digestive după ce le-ați luat. Motivul este evident: sistemul nostru digestiv nu este 100% pregătit să digere acest tip de băuturi. În plus, există un număr tot mai mare de nutriționiști care sunt de acord că ar trebui să nu mai consumăm lapte de animal la maturitate, optând doar pentru laptele matern atunci când suntem mici.
În acest sens băutura de ovăz scoate în evidență faptul că este mai ușor de digerat, devenind o opțiune unică pentru cei care de obicei suferă de digerări grave.
Potrivit pentru diabetici
Ovăzul de lapte este o opțiune naturală utilă pentru persoanele care trebuie să-și controleze nivelul zahărului din sânge, deoarece ne ajută tocmai să controlam aceste niveluri într-un mod natural.
Bun pentru sistemul nervos
Datorită bogăției sale în vitaminele din grupa B, ne confruntăm cu a băutură minunată pentru sistemul nervos, deoarece știți cu siguranță că aceste vitamine sunt utile pentru buna funcționare a sistemului nostru nervos.
În plus, devine o opțiune unică pentru cei care, de obicei, suferă de stres și anxietate, ajutându-vă să vă relaxați într-un mod complet natural.
Proprietățile laptelui de ovăz, pe scurt
Suntem fără îndoială în fața unui tip de băutură vegetală care devine o opțiune bună pentru micul dejun, gustări și gustări, datorită contribuției sale nutriționale și conținutului scăzut de grăsimi. Care sunt principalele sale beneficii? Le dezvăluim în continuare:
- Contribuție mare la vitaminele din grupa B.: Vitaminele B sunt elemente nutritive esențiale esențiale pentru buna funcționare a sistemului nostru nervos, ideal pentru cei care de obicei suferă de anxietate și stres. Băutul de legume de ovăz este unic în acest sens, pentru contribuția sa la vitaminele B.
- Foarte bogat în aminoacizi: Laptele de ovaz furnizeaza 8 aminoacizi esentiali care devin o sursa de energie si proteine pentru corpul nostru.
- Conținut ridicat de fibre: Desi nu credeti, bautura de legume cu fulgi de legume se distinge prin continutul ridicat de fibre, facandu-i o optiune naturala minunata pentru cei care sufera de constipatie.
- Ideal pentru colesterolul ridicat: Dacă aveți colesterol ridicat și de asemenea trigliceride, laptele de ovăz este ideal tocmai din cauza conținutului său de fibre, făcându-l o opțiune bună pentru cei care prezintă un risc mai mare de a suferi de boli cardiovasculare.
- Mult mai digestiv: În comparație cu laptele de origine animală, această băutură vegetală se evidențiază că este mai ușor de digerat. Mai mult, știați că chiar digeră mai bine decât alte băuturi vegetale, cum ar fi, de exemplu, laptele de soia?
Cum se face lapte de ovaz la domiciliu: reteta simpla
După cum veți vedea, procesul de fabricare a laptelui de ovaz de casă este extrem de simplu și ușor. De fapt, aveți nevoie doar de fulgi de ovăz și apă și de un dispozitiv care vă ajută să mănânceți și să lichefați ingredientele cu ușurință, automat și practic fără efort.
Ingrediente pentru fabricarea laptelui de ovăz:
- 6 linguri de fulgi de ovăz
- 1 litru de apă
Pași pentru a face lapte de ovăz:
- Așezați ovăzul laminat într-un blender.
- Se adaugă apa și se amestecă bine.
- Tulpina cu un filtru fin.
Dacă doriți mai mult sau mai puțin coerență, este recomandabil să folosiți mai multă ovăz dacă doriți o băutură mult mai consistentă sau mai puțin dacă doriți ceva mai lichid.
Ca îndulcitori, puteți utiliza miere, o perfuzie cu stevia sau zahăr maroniu întreg.
Apoi, vă punem la dispoziție un videoclip explicativ în care puteți vizualiza cum să preparați laptele de ovăz cu o altă rețetă la fel de ușor și simplu:
Apropo, în plus față de băutura legume de ovăz, știați că putem învăța, de asemenea, să pregătească un minunat terci de ovăz? Este un mic dejun englezesc tradițional, foarte hrănit și plin de beneficii, foarte ușor de făcut și acasă.
Principalele contraindicații ale laptelui de ovăz
Deși băutura din legume de ovăz este, de obicei, o băutură sănătoasă și foarte nutritivă, este adevărat că, înainte de ao consuma, trebuie să acordăm o atenție deosebită care sunt contraindicatiile laptelui de ovăz, deoarece, în anumite situații, consumul său nu este recomandat deloc.
Principalele contraindicații sunt următoarele:
- Alergia la gluten și boala celiacăDeși fulgii de ovăz nu conțin gluten, acestea sunt ambalate în principal în fabrici care manipulează cerealele care conțin gluten. Prin urmare, este recomandabil doar consumarea acelor produse a căror etichetă specifică faptul că este un "produs fără gluten".
După cum vedem, în realitate există puține contraindicații legate de lapte sau băutură de ovăz, în principal pentru că numai băutura rezultată din gătitul fulgi de ovăz este consumată și fulgi întregi de ovăz nu sunt consumați.
bibliografie:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Oats și boala intestinului: o revizuire sistematică a literaturii. Br J Nutr. 2014 Oct; 112 Suppl 2: S31-43. doi: 10.1017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Efectele laptelui de ovăz, a laptelui de soia sau a laptelui de vacă asupra lipidelor plasmatice și a capacității antioxidante la subiecții sănătoși. Ann Nutr Metab. 1998; 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Ovăzul previne obezitatea și distribuția grăsimilor abdominale și îmbunătățește funcția hepatică la om. Plante alimentare Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
