Câte calorii contribuie cu răsfăța?
Deși astăzi nu este așa de obișnuit să ne găsim în meniurile restaurantelor, adevărul este că, odată ce pradă a devenit o opțiune nutrițională atunci când era necesar și esențial să profite de fiecare parte a animalului. Dacă este mai populară, de exemplu, dezvoltarea unor feluri de mâncare tradiționale care conțin produse din casquería, așa cum se întâmplă în cazul renumitului tribut din Madrid.
De fapt, astăzi ele sunt folosite pentru elaborarea altor produse alimentare, cum este cazul cărnii de pui și de miel, utilizate industrial pentru prepararea cheagurilor, fundamentale în fabricarea brânzeturilor.
Ca și în cazul cărnii, inima, ficatul, rinichii și creierul reprezintă o sursă interesantă de proteine cu o valoare biologică ridicată, pe lângă faptul că oferă vitamina A și alte substanțe nutritive esențiale, cum ar fi ficatul și conținutul ridicat de fier, făcându-l ideal în caz de anemie.
Așa cum am menționat în articolul despre cât de multe calorii contribuie carnea, atunci când vorbim despre calorii, ne referim la indicele utilizat în nutriție pentru a măsura energia furnizată de alimentele ingerate, ceea ce permite, la rândul lor, pregătirea unei diete adecvate conform obiectivul persoanei. În cazul produselor prelucrate și ambalate, reglementările impun ca, în cele mai multe cazuri, informațiile lor calorice să fie incluse în etichetare, deși în cazul alimentelor proaspete, cum ar fi răsadurile, nu este obligatorie.
Calorii care oferă pradă la 100 de grame
alimente | Conținutul de calorii |
inimă | 125 kcal |
ficat | 122 kcal |
rinichi | 118 kcal |
creier | 124 kcal |
Imagine | telepathicparanoia Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteCalorii alimentelor
