Mâncare antioxidantă împotriva radicalilor liberi
Antioxidanții sunt substanțe pe care le găsim în mod natural în majoritatea produselor legume, care sunt substanțe nutritive capabile să blocheze efectele negative ale multor agresiuni pe care corpul nostru le suferă zilnic și care generează radicali liberi, cunoscuți pentru efectele lor dăunătoare.
Asta este, ei sunt capabili să prevină oxidarea celulară cauzată de radicalii liberi, care tind să se înmulțească atunci când, de exemplu, urmăm un stil de viață nesănătoasă, pe baza unei diete inadecvate din punct de vedere nutrițional, ne simțim stresați, suntem sedentari și abuzăm de alcool și de tutun.
Efectele sale asupra sanatatii sunt evidente: ajuta la prevenirea oxidarii celulare cauzate de radicalii liberi; o oxidare care, apropo, accelerează îmbătrânirea și poate provoca mutații în celule, care ar putea provoca, la rândul său, boli degenerative sau cancer.
De aceea este foarte important să știți ce antioxidanți bogați în alimente:
- fructe: fructe roșii (căpșuni, mure, afine și zmeură), fructe citrice (portocale, lămâi și clementine), struguri și avocado.
- Legume și legume: roșiile sunt deosebit de bogate în licopen, usturoiul furnizează alicină și varza oferă o cantitate interesantă de flavonoide.
Din punct de vedere nutrițional, trebuie să acordăm atenție și vitaminelor antioxidante, precum vitamina C (citrice, roșii și broccoli), vitamina E (ulei de floarea-soarelui, alune, migdale, arahide și ulei de măsline) și carotenoide , morcov), precum și mineralele antioxidante, evidențiind în special seleniul (orez brun, usturoi, ovăz și germeni de grâu) și zinc (grâu întreg, ovăz, pește, nuci, carne și pui).
Când vine vorba de cele mai sănătoase băuturi bogate în antioxidanți, se remarcă următoarele:
- ceai: este o băutură foarte bogată în catechine și polifenoli, care acționează ca antioxidanți.
- vin: Conține tanini, o substanță care ajută la curățarea arterelor. Desigur, ar trebui să fie întotdeauna beat în mod moderat.
După cum vedem, urmați a alimente antioxidante împotriva radicalilor liberi este ușor, atâta timp cât urmăm în fiecare zi o dietă sănătoasă bazată pe alimente naturale, proaspete și sănătoase.
De asemenea, este esențial să urmați un stil de viață sănătos, să faceți exerciții fizice zilnice și să vă îndepărtați de obiceiurile nocive, cum ar fi alcoolul și tutunul.
Imagini | Karen H / Matthew Kenwrick Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
