Borage: beneficii și proprietăți
Limba mielului (de asemenea cunoscut sub numele de borrago) este o legumă sau o legumă care se evidențiază din punct de vedere nutrițional și dietetic pentru conținutul său de apă, cantitate mică de grăsime și prin urmare în calorii, și în special bogată în vitamine și minerale.
Este o parte a dietei multor oameni, deoarece este normal ca aceasta legumina sa nu lipseasca in bucatarie, fiind ideala in prepararea batoanelor sau a tocanilor (pe scurt, bucate cu lingura).
Este o plantă originară din sudul Europei, deși astăzi o găsim în multe alte locuri din lume (cum ar fi America de Nord sau Africa de Nord).
Din punct de vedere culinar, cel mai obișnuit este să folosești frunzele, deși, din punct de vedere medicinal sau curativ, se utilizează și florile, a căror perfuzie ajută la scăderea febrei.
Avantajele borageului
Bogat în vitamine și minerale
Nu există nici o îndoială că boabele se disting prin nutriție datorită conținutului ridicat de vitamine (A, B1, B2 și D) și minerale (potasiu, calciu, fier și fosfor).
După cum știți, vitamina A este necesară pentru repararea țesuturilor corporale și pentru menținerea unei sănătăți vizuale bune. Vitamina C oferă un mare efect antioxidant, care ajută la neutralizarea și prevenirea efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi. În timp ce vitaminele din grupa B contribuie la buna funcționare a sistemului nervos în general și în special atât vitamina B1 cât și B2 sunt utile pentru eliminarea toxinelor și pentru scăderea nivelului ridicat de colesterol.
În ceea ce privește mineralele găsite în boabă, potasiul este un micronutrient ideal în cazul reținerii de fluide pentru a promova diureza, fierul este esențial pentru producerea celulelor roșii și pentru prevenirea anemiei, în timp ce că fosforul și calciul sunt două minerale fundamentale pentru creșterea și dezvoltarea oaselor.
Proprietăți diuretice
Bogatia sa in potasiu o face o leguma ideala atat in cazul retentiei de lichide cat si atunci cand vine vorba de eliminarea diferitelor toxine care se acumuleaza in corpul nostru.
Acest beneficiu se datorează efectului său de a crește diureza naturală a organismului.
Ajutați la ridicarea stării de spirit
În trecut, era obișnuit să mănânci borage atunci când oamenii simțeau spirite slabe sau scăzute. Acest lucru se datorează faptului că conținutul său nutrițional favorizează și stimulează adrenalina, ajutând astfel la îmbunătățirea stării de spirit.
Bogat în acid linoleic de gamma
Borage este bogat in GLA (Acid Gamma Linoleic Acid), un precursor al acidului gras al protaglandinelor antiinflamatorii si apartine familiei omega 6 si este important pentru sanatatea pielii.
Prin urmare, ulei de bora, pe care le puteți cumpăra în plante medicinale pentru a aplica pe piele.
Imagine | Herbolario Allium Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
