Bunarul bunicii: rețetă delicioasă și tradițională

crema de ou au devenit în ultimele decenii în unele dintre ele cele mai importante deserturi din toate bucătăria spaniolă. Cu siguranta multi dintre voi care au inceput sa citeasca acest articol au avut ocazia sa guste acest dulce care are ca principale ingrediente lapte, gălbenușuri de ou, zahăr și vanilie.

Trebuie spus că originea exactă a cremelor este necunoscută. Deși numeroase surse și studii gastronomice o plasează în bucătăriile umile ale mănăstirilor care se răspândesc în toată Europa de Vest.

În acel moment, era un desert foarte ușor de pregătit, din moment ce toate ingredientele erau împrăștiate în natură. Din acest motiv, a fost un dulce care sa căsătorit foarte bine cu valorile austerității și sărăciei pe care preoții și călugării i-au promulgat în Evul Mediu.

Toate fără a menționa că era o mâncare foarte bogat în proteine și grăsimi animale care a saturat stomacul copiilor orfani care s-au zbătat în jurul conventurilor.

De-a lungul secolelor, cremă, de asemenea, a devenit un desert a fost consumat foarte mult în elitele franceze în epoca de aur datorită aromelor sale mai mult decât deosebite și caracteristice. Și astăzi a devenit, desigur, unul dintre cele mai importante dulciuri ale dietei mediteraneene.

Cum să faci crăciunul bunicii de casă. Reteta foarte simpla

Suntem foarte siguri că după ce am citit toate aceste rânduri ai început să-ți faci apă din gură cu tot ce ți-am spus despre cremă Odată ce știi asta, ce crezi despre asta? pregătiți-le cu mâinile tale printr-o rețetă simplă cu care îți vei suge degetele?

ingrediente:

Ei bine, dacă este așa, trebuie să luați creion și hârtie pentru a scrie următoarele ingrediente: 1 litru de lapte integral, cinci linguri de zahăr, două linguri de făină de porumb, o cremă de scorțișoară, prăjituri, 5 ouă și puțin coaja de lamaie.

Pregătirea cremelor bunicii:

Aveți deja totul? Ei bine, acum rămâne doar să urmați cu atenție toți acești pași, astfel încât să vă puteți bucura de această cremă care este va arata mult ca cele pe care le-a pregatit bunica ta când sunteți mici:

Încălzim 750 ml de lapte cu scorțișoară și coajă de lamaie. Înainte de a se fierbe, se reduce căldura și se agită timp de cinci minute.
După aceea, amestecăm gălbenușurile ouălor într-un castron cu zahăr, restul laptelui și amidonul de porumb. Este o idee bună să folosiți tijele astfel încât totul să fie amestecat omogen.
Combinăm laptele din primul punct și îl adăugăm în castron cu restul ingredientelor treptat. Continuăm să batem energic până ajungem la o cremă groasă.
Apoi, trebuie să turnați acest nou amestec într-un container mai mare, pe care îl vom lăsa câteva ore în frigider pentru a vă face bine.
În cele din urmă, turnați acest amestec în boluri individuale, la care vom da o notă finală cu un cookie mary în partea de sus. Și bucurați-vă!