Două rețete cu cod extrem de delicios

cod Acesta este unul dintre cele mai bogate și mai gustoase pești care există. Deasupra, ele oferă, de asemenea, nenumărate beneficii pentru corpul nostru datorită conținutului său ridicat de potasiu și vitamine de tip P.

Prin urmare, este de la sine înțeles că este recomandat să introducă acest aliment pentru a se bucura de o dietă sănătoasă și echilibrată.

Și tu? Sunteți un iubitor de cod, dar doriți să-l gustați într-un mod mai original? Ei bine, atunci vom prezenta două rețete cu care vă veți suge degetele:

Omeletă delicioasă de cod

Vom începe această rețetă care va necesita cu siguranță mult timp și efort din partea dvs. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: jumătate de kilogram de cod, opt ouă, o ceapă, făină, un pahar de bulion de pește, sare, patrunjel și ulei de măsline.

Procesul de preparare va fi astfel încât:

Coboară bine codul cu jeturi abundente de apă. Apoi, vom tăia cuișoarele de usturoi și le vom rumea cu ceapa și puțin ulei de măsline. La toate acestea, vom adăuga fileurile de pește, le pregătim pentru câteva minute și apoi le vom elimina pentru a scăpa de excesul de ulei.
Bateti ouale bine si apoi adaugati o parte din sosul pe care l-am facut cu legumele descrise mai sus. Nu le pregătiți prea coapte.
Vom lua o tigaie largă cu puțin ulei de măsline pe care vom începe să o încălzim. Apoi vom adăuga făina de lângă paharul de bulion de pește. În acest moment, putem adăuga și un pic de ardei iute pentru a adăuga mai multă aromă la fel de mâncare.
În cele din urmă, adăugați tortilla și cod până când totul este gătit lent. Le putem însoți cu un sos verde bogat și un altul de patrunjel puțin pentru a ne plăcea.

Cod pentru pil-pil. O rețetă a celor mai tradiționale pe care nu le puteți pierde

cod pil-pil Este una dintre acele rețete pe care le-am auzit întotdeauna, dar nu avem nicio idee cum să gătim. Dar nu este nimic de îngrijorat de faptul că vă vom da instrucțiunile pentru ao pregăti într-un mod foarte simplu.

Deși, înainte de toate, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente: 4 cochilii de cod, doi cartofi, opt ochi, trei ardei verzi, pâine de ciabatta, ulei, patrunjel și sare.

Procesul de elaborare va fi așa

În primul rând, desalinizăm codul, așa cum am făcut în prima rețetă. Apoi le separăm într-un castron separat pentru a scăpa de toată sarea. Apoi vom tăia toată pâinea în felii.
Tăiați ceapa cu puțin ulei până când este bine zdrobită. Luăm pâinea și răspândim acest amestec prin deschiderile acestuia. Se presara cateva patrunjel tocat, Am pus totul in cuptor pentru a frige-l timp de aproximativ 20 de minute la o temperatura de 180 de grade.
Spălați ardeii și le tăiați în benzi groase și apoi le prăjiți într-o tigaie mică cu ulei. La aceasta se adaugă cele două bucăți de cod timp de două minute. Le eliminăm într-o sursă separată. Vom profita de acest sos pentru ao pune într-o tigaie pe care o putem folosi ulterior ca sos.
Doar decojiți cartofii să le tăiați în felii mici și să le prăjiți în ulei fierbinte. Puteți, de asemenea, să le luați fierte pentru a avea grijă de linie puțin. Vom lua o farfurie și vom adăuga codul cu sos la pilul-pil, lângă pâinea salamă în ulei și ceapă și cartofii. Și să vă bucurați!