Seleniu: ce este, beneficii, funcții și alimente bogate
Știați că seleniu derivă numele ei de zeița Lunii, popular cunoscut sub numele de Selene? Din punct de vedere nutrițional, este caracterizat ca fiind a urme minerale, ceea ce înseamnă că îl putem obține numai din mâncare.
Are o relație specială cu vitamina E, în principal datorită capacității sale antioxidante. De fapt, mulți specialiști consideră seleniul ca un mineral chiar mai puternic decât vitamina E (între 50 și 100 de ori mai mult).
Ce este seleniul? Un mineral esențial
seleniu Este a mineral Urme speciale care pot fi obținute numai din mâncarea noastră și din cea pe care o bem zilnic.
Până în 1979 se credea că seleniul era important doar pentru animale, deoarece nu erau cunoscute proprietățile esențiale și esențiale pe care acest mineral le-a avut pentru oameni.
Nu în zadar, sa crezut că seleniul a fost o adevărată otrava pentru oameni, deși în cele din urmă a fost descoperit că a fost - și este - un mineral absolut esențial.
Ca si vitaminele C si E, seleniul este a antirust, deși 50 până la 100 de ori mai puternice decât Vitamina E. De aceea distruge radicalii liberi.
Datorită acestui fapt, seleniul menține o funcție normală a ficatului și o inimă sănătoasă și se crede că seleniul poate proteja împotriva cancerului.
De asemenea, asigură funcționarea corectă a ochilor și a ochilor, la fel de bine ca pielea și părul sănătos depind de acest mineral.
Funcțiile seleniului
- Capacitate foarte antioxidantă.
- Ajută la distrugerea radicalilor liberi.
- Asigură buna funcționare a ochilor și a vederii.
- Ajută la menținerea unei sănătăți bune în păr și pe piele.
Beneficiile seleniului
Pe lângă funcțiile indicate mai sus, seleniul oferă următoarele beneficii:
- Aceasta ar ajuta la protejarea organismului împotriva cancerului.
- Protejează organismul împotriva acțiunii negative a radicalilor liberi.
- Ajută la buna stare a părului, a pielii, a ochilor și a vederii.
Cantitatea recomandată de seleniu zilnic
| vârstă | Bărbați (ug / zi) | Femei (ug / zi) | |
| 0-3 luni | 10 | 10 | |
| 4-6 luni | 13 | 13 | |
| 7-12 luni | 10 | 10 | |
| 1-3 ani | 15 | 15 | |
| 4-6 ani | 20 | 20 | |
| 7-10 ani | 30 | 30 | |
| 11-14 ani | 45 | 45 | |
| 15-18 ani | 70 | 60 | |
| De la vârsta de 19 ani | 75 | 60 | |
| lactație | 75 |
Simptome deficiente ale deficienței seleniului
În Occident, este adevărat că deficitul de seleniu este destul de rar, deși au fost documentate simptome specifice de deficiență, cum ar fi boala Keshan (care afectează în primul rând copiii chinezi și aceasta este o afecțiune cardiacă), care apare atunci când aportul zilnic de această scădere a mineralelor.
Deficitul de seleniu poate provoca:
- Probleme ale mușchilor.
- Modificări ale pancreasului.
- Modificări ale sângelui.
- Boala Keshan (acțiune cardiacă care afectează în principal copiii chinezi).
Alimente bogate în seleniu. Cele mai bune surse de hrană
În principal, găsim seleniu și carne de organe (mușchi, rinichi și ficat), pește și fructe de mare, carne, cereale integrale, fructe și legume și produse lactate.
Iată principalele surse de seleniu:
alimente | Conținutul de seleniu (ug / 100 gr) |
măruntaie | 40 |
pește | 32 |
crustacee | 30 |
carne | 18 |
Cereale integrale | 12 |
Produse lactate | 5 |
Fructe și legume | 2 |
Cine poate avea nevoie de suplimente de seleniu
- Oamenii care urmează o dieta vegetariană sau dezechilibrată.
- Fumatul.
- Adulți tineri care nu se pot mânca în mod corespunzător.
- Vârstnici.
- Femeile însărcinate și cele care alăptează.
