Este o cafea bună pentru sănătatea ta?

S-au spus multe despre cafeași, într-un anumit sens, se poate spune că există câteva mituri diferite care nu sunt complet adevărate și care sunt totuși considerate ca fiind reale când, în realitate, ele pot deveni absolut opuse.

Sa spus că cafeaua te face să crești grăsime, ceea ce poate chiar să intoxice diferite organe (în special ficat) sau care produce halitoza. Dar ce este adevărat despre toate astea?

În primul rând, trebuie să ținem seama de tipul de cafea pe care o consumăm de obicei, deoarece nu este aceeași cafea prăjită naturală (care tinde să fie o cafea mult mai sănătoasă, cu un număr mai mare de beneficii și proprietăți nutriționale), decât a cafea prăjită, care a pierdut substanțele nutritive datorită temperaturilor ridicate, astfel încât au apărut și substanțe toxice.

După cum știți cu siguranță, cafeaua conține cafeină, stimulantă care pătrunde cu ușurință în absolut toate celulele corpului nostru, acumulând ușor. Odată ce este consumată, această substanță este degradată în ficat, fiind eliminată prin urină între trei și șase ore după consumare.

Ce tip de cafea este mai sănătoasă? Natural sau amestecat?

Există diferite tipuri de cafea pe care le putem găsi cu ușurință în funcție de țara în care ne aflăm. În timp ce, în funcție de tipul de prăjire, putem distinge de fapt trei tipuri de bază. Adevărul este că, în funcție de gusturile personale ale fiecăruia, este posibil să alegeți între una sau cealaltă opțiune.

În ceea ce privește soiurile de cafea, astăzi există un total de 4 soiuri bine diferențiate: Arabica, Robusta, Libárica și Excelsa. Arabica cafea este una dintre cele mai populare și bine-cunoscute, în picioare la fel de mult pentru calitatea superioară a acesteia ca pentru a avea o aromă mai bună.

În timp ce, în funcție de gradul de prăjire, distingem trei opțiuni populare:

Friptare naturală:Este un tip de cafea care conține numai cafea verde ca singur ingredient. Din acest motiv, este considerat unul dintre cele mai potrivite tipuri de cafea.
Cafea prăjită:Este un tip de cafea al cărui fasole este prăjită, dar înainte de a finaliza procesul de prăjire, adăugați zahăr, sirop de glucoză sau zaharoză. Proporția maximă este de 15 kg. de zahăr la 100 kg. de cafea verde. Aspectul fasolei după prăjire este mai întunecat, iar aroma este mult mai amară și mai puternică.
Amestec de cafea:Este un tip de cafea care rezultă din amestecul de cafea prăjită naturală și cafea prăjită.

Deși atât cafeaua prăjită naturală, cât și cafeaua prăjită au un profil nutrițional similar și, practic, aceleași efecte ale cofeinei, mulți nutriționiști sfătuiesc să opteze pentru soiul natural deoarece nu are zahăr adăugat în timpul procesului de prăjire.

De fapt, sa constatat că cafeaua prăjită, în ciuda faptului că oferă aceleași proprietăți, tinde să supraîncărcați ficatul și funcția hepatică însăși, producând chiar și mai multe probleme digestive, oboseală sau insomnie și chiar halitoză.

În plus, datorită gustului mai puternic și amar al cafelei preparate cu cafea prăjită, este de obicei obișnuit să-l îndulciți cu zahăr sau cu orice alt îndulcitor înainte de al bea. Deci, la sfârșitul zilei, mai ales dacă am luat mai mult de o ceașcă de cafea, este posibil să depășim cantitatea de zahăr zilnic recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS).

Prin urmare, cel mai bine este să alegeți cafeaua prăjită naturală, de preferință fără îndulcire. Dacă doriți, puteți descoperi mai multe în articol Beneficiile consumului de cafea în monoterapie și fără zahăr.

Câte cești de cafea pot fi luate pe zi?

În ceea ce privește cât de multe cești de cafea recomandă experții zilnic, cea mai bună opțiune este să nu luați niciodată mai mult de două cafele pe zi, fiind capabile să le înlocuiți cu ceai sau infuzii.

Este mai bine să vă bucurați de o cafea bună într-un mod moderat, decât să beți trei sau patru cești în fiecare zi și în plus față de cafeaua prăjită. Nu uitați că putem continua să ne bucurăm de gustul delicios al cafelei, optând și pentru o prăjire naturală.

Imagini | Istockphoto Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectecafenea