Importanța balanței energetice pentru a preveni obezitatea

Potrivit profesorului de Nutriție și Bromatologie al Universității San Pablo din CEU și actualului președinte al Fundației Spaniole de Nutriție (FEN), Dr. Gregorio Varela-Moreiras, noile tehnologii ale studiului ANIBES ar oferi date mult mai precise în studiile privind bilanțul energetic, după cum se arată în sesiunea științifică intitulată "Anchete privind bilanțul energetic și produsele alimentare" care a avut loc recent la Academia Națională Regală de Medicină (RANM) și care a avut, de asemenea, colaborarea Academiei Spaniole de Nutriție.

În această sesiune științifică foarte interesantă, unul dintre mesajele principale pe care experții participanți l-au dorit să le transmită este acela au informații despre activitatea fizică efectuată și despre consumul de energie Este fundamental atunci când vine vorba de cunoașterea echilibrului energetic, nu numai la nivel individual, ci și la nivelul populației.

După cum subliniază dr. Varela-Moreiras, până în prezent diferitele sondaje privind alimentele au avut câteva probleme cu siguranță frecvente, evidențiind, în primul rând, supraevaluarea cheltuielilor cu energia pe de o parte și subevaluarea aportului pe de altă parte.

După cum au spus specialiștii, echilibrul energetic este foarte util pentru prevenirea obezității, în special controlul energiei ingerate prin alimente și băuturi și energia consumată din activitatea fizică, necesarul pentru utilizarea diferitelor substanțe nutritive pe care le obținem prin alimente și menținerea diferitele funcții vitale.

În cuvintele lui Angel Gil, președinte al Societății Spaniole de Nutriție (SEN), "greutatea corporală este menținută dacă aportul este egal cu cheltuielile, având în vedere că suntem în balanță energetică". Și este că din moment ce energia este ingerată prin alimente și alcool și apoi consumată prin efectul termic al acestora, metabolismul bazal și activitatea fizică, cunoașterea detaliată a componentelor balanței energetice Este esențial să se combată supraponderabilitatea și obezitatea.