Vinetele vinete gratinate. Reteta de Craciun

Deși este adevărat că le putem produce practic pe tot parcursul anului, gratin vinete Acestea se pot transforma într-un vas excelent și excelent pentru orice prânz sau cină de Crăciun. Se pregătesc cu ușurință și într-un timp scurt, iar rezultatul este întotdeauna formidabil.

Pentru prepararea sa se pot folosi diferite soiuri de vinete și, de asemenea, brânza care ne place cel mai mult. Deși de data aceasta, pentru această rețetă de Crăciun, vom pregăti niște vinete cu gratin, folosind niște vinete comune și brânză de mozzarella.

Deși, apropo, le putem combina întotdeauna cu alții delicioase supe, sau cu omletă. Îndrăzniți să le pregătiți? Urmați rețeta pe care vă oferim pas cu pas mai jos.

Ingrediente pentru gătit pătrunjel au gratin

Deși într-un anumit sens depinde de persoanele care vor mânca acest fel de mâncare, vom arăta mai jos o rețetă bazată pe elaborarea a 3 vinete gratinate.

3 vinete
60 g. de ceapă
5 g. de usturoi
50 g de unt
pesmet
pătrunjel
Brânză de tip Mozzarella (la gust)
2 linguri de concentrat de tomate
1 deciliter de ulei de măsline

Pași de urmat pentru a face vinetele au gratin

Mai întâi trebuie să curățăm și să curățăm vinetele, apoi să le tăiem în felii și sare, să le scurgem și să le uscăm.

Trebuie, în acest caz, să le adunăm în ulei de aburi, să topim aproximativ 30 de grame de unt, să le prăjim usturoi și ceapă, timp de aproximativ 10 minute.

Se adaugă tomatul concentrat și patrunjelul tăiat în acest moment, condimentându-se și salutând timp de 5 minute.

În sfârșit, puneți un strat de vinete și picadillo într-un vas de coacere, stropiți cu pesmet și bucăți de unt.

Apoi puneți brânză proaspătă de mozzarella pe partea superioară (suma pe care o preferați). Gratinul din cuptor trebuie să dureze aproximativ 45 de minute.

Pe de altă parte, există modalități foarte diferite de preparare a gustinelor delicioase de vinete. Am ales, după cum ați văzut, să așezați diferite straturi de vinete care să le utilizeze complet. Dar este, de asemenea, posibil să le tăiați în bucăți sau chiar să faceți un fel de picadillo și să le integrați pe tavă de copt.

O altă rețetă delicioasă de Crăciun: Vinete cu sos de roșii

De asemenea, puteți învăța cum să pregătiți vinetele într-un mod diferit. Și devine, de fapt, o altă alegere excelentă ca o masă de Crăciun sau o cină. Mă înveseliți?

ingrediente:

7 vinete mici
1/2 kg de roșii
1 cățel de usturoi
1 ceapă
60 g unt
făină
Uleiul de măsline
sfânt

Pregătirea vinetelor cu sos de roșii:

Se spală bine vinetele. Apoi puneți-le, tăiați-le în felii și le condimentează cu puțină sare pentru gust, lăsându-le rezervate timp de 30 de minute (astfel vom scăpa de gustul lor amar).

După aceasta, scurgeți-le și lăsați-le să se usuce. Treceți fiecare prin făină. Puneți uleiul de măsline într-o tigaie și, când este fierbinte, prăjiți vinetele unul câte unul, dar fără a deveni prea maro.

Puneți bucăți de unt într-un vas de coacere și puneți vinetele de aur în tigaie. Se pune în cuptor și se fierbe la 180 ° C timp de 10 minute.

Între timp, se curăță ceapa și cățelul de usturoi și se taie foarte fin. Desfaceți roșiile și le tăiați în pătrate mici. Gatiti rosii, ceapa si catelul de usturoi la foc mic, apoi adaugati putin sare. Odată gătit, aceasta trece prin moară.

Acoperiți cu acest sos vinetele și introduceți sursa în cuptor timp de încă 5 minute. Gata!. Acum le poți bucura.

Există, de asemenea, o rețetă populară grecească în care vinetele sunt feluri de mâncare. Este cunoscută sub numele de musaca, și constă dintr-o prăjitură de pătrunjel foarte caracteristică acestei țări minunate.

Și dacă urmați o dietă vegană sau vegetariană, aveți și o versiune minunată pentru a vă bucura de Crăciun: Pătrunjelul umplute cu seitan. Le îndrăznești să le pregătești?

Imagini ale Istockphoto. subiecteCrăciun de Crăciun Rețete