Consumul de carne roșie nu este rău pentru sănătatea dumneavoastră: beneficii nutriționale
În ultimii ani s-au vorbit mult despre posibilele riscuri și dezavantaje ale consumului de alimente carne rosie, mai ales pentru că poate implica consumarea unui procent ridicat de grăsime, care nu este recomandat persoanelor care suferă de boli cardiovasculare. În plus, consumul de carne rosie este asociat cu un risc crescut de cancer.
Dar există și mulți beneficiile cărnii roșii. Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de proteine, conține și vitaminele din grupa B (B1, B2, B3 și B12), substanțele nutritive necesare pentru procesul de creștere și pentru eliberarea de energie.
De asemenea, acestea au un conținut ridicat în fier, ideal pentru persoanele care pot părea anemice. Prin urmare, idealul este de a alege întotdeauna bucăți care au o cantitate mai mare de carne macră, pentru a evita consumul excesiv de grăsimi.
De ce nu este carnea rosie la fel de proastă pentru sănătatea ta, așa cum crezi? Beneficiile dvs. nutriționale
În întreaga lume vastă de internet găsim multe mituri despre consumul de carne roșie. Mulți dintre ei afirmă că această hrană nu contribuie cu greu la avantajele organismului nostru. Și chiar și unii au îndrăzneala să spună că pot încuraja debutul unor boli grave cum ar fi cancerul sau hipertensiunea.
Într-un fel sau altul, vă recomandăm să luați întotdeauna o dietă sănătoasă și echilibrată în orice tip de nutrienți. Puteți mânca absolut totul într-un mod calm și fără exces, astfel încât să ne putem bucura de plăcerile mici pe care ni le oferă mâncarea. Evident, vor exista alimente pe care le putem lua mai mult fără frică de represalii pentru sănătatea noastră (cum ar fi fructele și legumele în general).
Dar vor exista și alții, că datorită conținutului ridicat de grăsimi ca și cărnii roșii, nu va mai fi de ales decât să o luăm într-un mod mai limitat. Acest lucru înseamnă că nu ne putem bucura niciodată de câteva ori pe săptămână? Nimic nu este mai departe de realitate. De fapt, prin acest articol vă vom spune trei beneficii pe care carnea roșie o are pentru sănătatea noastră.
Carnea rosie este o mare sursa de fier
Unul dintre principalele beneficii ale consumului de carne roșie este, fără îndoială, conținutul său ridicat de fier, un element esențial pentru buna funcționare a corpului nostru.
Cheia este în cantitate. OMS în sine nu descurajează utilizarea sa și sfătuiește să o facă în cantități mici (nu mai mult de 50 de grame).
Aici depinde puțin de tipul de carne și de tăierea pe care o consumăm. Dar pentru a vă oferi o idee, câteva fripturi pe săptămână ne vor furniza cantitatea de fier necesară pentru ca celulele roșii să poată transporta suficient oxigen în corpul nostru. De asemenea, consumul de fier încurajează și următoarele:
- Ajută la concentrarea mai bună. Prin urmare, este un aliment care trebuie luat în considerare pentru studenții sau lucrătorii care au deficit de atenție.
- Întărește întregul nostru sistem imunitar. Acest lucru ne va face să fim mai puțin susceptibili de a suferi de orice gripă sau frig.
- Împiedică apariția altor boli mai grave cum ar fi anemia.
Carnea rosie are un continut ridicat de vitamina B
Un alt avantaj al consumului de carne roșie de câteva ori pe săptămână este legat, în primul rând, de conținutul ridicat de vitamine de tip B, care sunt, de asemenea, foarte necesare pentru a obține calitatea vieții.
De exemplu, vitaminele B6 vor întări întregul nostru sistem imunitar și vor preveni apariția anumitor boli virale. Pe de altă parte, tipul de vitamina B12 este cu adevărat benefic pentru alimentarea cu sânge și, prin urmare, poate preveni apariția cheagurilor sau a bolilor legate de inimă.
Proteine, o altă componentă esențială a cărnii roșii
Carnea roșie este, de asemenea, o sursă inepuizabilă de proteine, una dintre cele mai importante componente pentru buna funcționare a corpului nostru. Și printre avantajele sale cele mai notorii, trebuie remarcat faptul că proteinele conțin suficient aminoacizi care fac ca orice mușchi din corpul nostru să se dezvolte într-un mod mult mai sănătos și mai rezistent.
Consumul de proteine din carne rosie ne ajută, de asemenea, să prevenim anumite boli, deoarece datorită lor producem enzime și hormoni într-un mod complet natural. Și, în sfârșit, consumul de carne roșie este, de asemenea, legat de pierderea în greutate deoarece are un anumit caracter de satietate după ce a mâncat orice alimente.
Ce contraindicații are carnea roșie?
Cu toate acestea, ca și în cazul oricăror alimente, Consumul excesiv (și necontrolate) de carne roșie, puteți avea și următoarele contraindicații pe care le vom rezuma mai jos:
- Conținutul său de grăsimi și de sare Pe termen lung, aceasta poate provoca anumite afecțiuni legate de inimă, care ulterior se pot traduce în boli cardiovasculare. Dar numai dacă este consumat într-un mod necontrolat.
- Poate cauza asta diabetul zaharat și excesul de colesterol în venele și arterele. Deoarece multe dintre carnea procesată au grăsimi saturate și zaharuri, în special cele care provin din restaurantele de fast-food.
