Pepene verde gazpacho: rețetă și beneficii

Natura mamei înțeleptului pune la dispoziție în timpul sezonului de vară fructe deosebite bogate în apă și fibră, cu care putem face diferite rețete. În același timp, ne hidratează și contribuie la buna funcționare a corpului nostru.

Și este faptul că prin combinarea acestor fructe cu legume putem pregăti rețete foarte apetisante în timpul verii, cum ar fi gazpachos cunoscuți sub numele de supe rece și creme reci. De fapt, așa cum v-am menționat deja în mod ocazional, gazpacho Se caracterizează prin a fi o supă rece făcută mai ales cu roșii, care include, de asemenea, ardei, usturoi și ulei de măsline. Cu toate acestea, nu este la fel ca salmorejo, deși este de obicei foarte comun să fii confuz de aspectul lor destul de similar.

În plus față de sucuri, putem folosi atât fructe și legume pentru a face rețete diferite pentru salate. Fructe cum ar fi pepene verde, pepene galben, căpșuni și, desigur, nu selecția de fructe roșii sau fructe de padure. Nu în zadar, deja într-un moment anterior ne-am explicat cum să faci un delicios gazpacho cu fructe de padure rosii, o delicatesă care, fără îndoială, îi va încânta pe mulți, deoarece este o rețetă răcoritoare ideală pentru cele mai fierbinți luni, care, spre deosebire de gazpacho clasic, se caracterizează prin a fi o opțiune dulce.

Dacă ați încercat rețeta anterioară și v-ați plăcut, sau dacă doriți să încercați alte fructe, este posibilă și o exotică pepene verde gazpacho, o opțiune și mai revigorantă decât cea anterioară, care se remarcă, de asemenea, că este mult mai hidratantă, datorată în primul rând conținutului ridicat de apă al acestui fruct.

Cum sa faci un gazpacho pepene verde

Ingredientele de care aveți nevoie:

750 grame de pepene verde.
250 de grame de roșii coapte, dar solide.
Jumătate de cățel de usturoi
O bucată de ardei roșu
O jumătate de ceapă
60 de grame de pâine din ziua precedentă.
O lingurita de otet de cidru de mere.
Un pahar de apă (opțional de la sine a fost gros).
4 linguri de ulei de măsline extra virgin, aromă ușoară.
O sare puțin groasă.

Prepararea gazpacho pepene verde:

Începem prin spălarea roșiilor, a bucății de piper. Îndepărtăm pielea cu ceapa, împărțim și spălăm. Îndepărtăm pielea din cățelul de usturoi și luăm jumătate. Tăiați în mici pătrate piperul și ceapa.

Odată ce bucățile sunt zdrobite în blender împreună cu cartofii de usturoi. Apoi, se taie roșiile în pătrate și se aruncă în blender. Am zdrobit bine și apoi la acest amestec adăugăm pâinea în bucăți. Ne întoarcem să batem totul împreună.

Acum, desprindeți pepene verde și scoateți semințele, tăiați în bucăți mici și introduceți-le în amestecul anterior. Am început din nou mixerul și am bătut totul bine. Odată bătut, adăugați uleiul, oțetul și sarea. Mâncăm bine cu ajutorul unei linguri.

Avem pregătit gazpacho pepene verde pe care îl vom păstra în frigider pentru ao lua proaspăt la prânz. Dacă a fost un gazpacho gros, îl putem lumina adăugând puțină gust de apă.

La momentul prezentării gazpacho putem da câteva atingeri la prezentare prin adăugarea de bile pepene verde.

Beneficiile gazpacho pepene verde

După cum v-am spus în cele din urmă la începutul acestei note, pepene verde gazpacho se remarca in special pentru a fi o farfurie foarte racoritoare, mai ales atunci când este servit la rece. Dar, de asemenea, surprins de ei capacitatea incredibilă de a ne hidrata corpul (pentru conținutul său ridicat în apă), fiind ideal în zilele de vară când avem tendința de a transpira mult și de a face nutriție bogată:

Se hidratează și remineralizează: Știați că pepenele verzi au un conținut foarte ridicat de apă? Prin urmare, este un fruct ideal pentru cele mai fierbinti zile, prin urmare nu este o coincidenta faptul ca este un fruct de sezon pe care il gasim in lunile de vara. Tocmai datorită faptului că conținutul de apă este un vas care hidratează corpul nostru și oferă, de asemenea, minerale esențiale.
Conținut ridicat de minerale și vitamine: a fi o farfurie făcută cu legume (cum ar fi roșiile sau ardeii) și fructe (cum ar fi pepene verde), nu există nicio îndoială că avem o rețetă extrem de hrănitoare. De exemplu, furnizează magneziu și potasiu, precum și acid folic, vitamina C și beta-caroten.
Rich in licopen: licopenul este un antioxidant natural pe care îl găsim în anumite alimente, fiind unul dintre cele mai cunoscute roșii. Datorită acțiunii antioxidante, aceasta ajută la prevenirea anumitor boli (cum ar fi cancerul), reducând în același timp acțiunea negativă a radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea prematură a celulelor. De asemenea, oferă și alți antioxidanți, cum ar fi, de exemplu, beta-carotenul.
purificare: pentru bogăția sa atât în apă cât și în minerale, devine o opțiune excelentă pentru a ajuta corpul nostru să fie curățat mai bine.În plus, stimulează diureza și, prin urmare, eliminarea toxinelor care s-au acumulat în corpul nostru.
Ideal în diete: dacă urmați o dietă pentru a pierde în greutate, aceasta este o rețetă ideală deoarece contribuie abia la calorii și este, de asemenea, extrem de bogată în substanțe nutritive esențiale.

Imagini | Subiecte ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKRețete de vară