Crudiveganismo: hrană crudă. Beneficiile și dezavantajele sale
Este cunoscută sub numele de veganism prime, și constă din doctrina sau practica lui veganism (abținând de la consumul sau utilizarea produselor de origine animală) cu hrană brută; adică cu consumul de alimente crude comestibile.
Prin urmare, această expresie derivă din unirea cuvintelor alimente crude și veganism, găsindu-ne în schimb cu expresii sinonime, cum ar fi vegan crudivorismo sau brut veganism.
Totul evoluează, chiar și modul nostru de a mânca. De aceea am cunoscut de ceva vreme revoluția verde, care este aici să rămână. Vegetarianism, veganism sau diete fără carne acestea nu sunt o poveste de trecere, cei care le realizează le definesc ca pe un mijloc de schimbare necesar pentru propria sănătate și pentru mediul înconjurător.
veganism prime Este una dintre opțiunile alimentare care se produc în ultimii ani, după creșterea dietelor vegetariene și vegane din societatea noastră. Cei care o realizează și o predică consideră acest lucru hrănirea în timp ce este mai mult legată de natură este mai bună.
O carne crudă poartă a 100% furaje vegetale, în care alimentele nu sunt gătite la temperaturi mai mari de 42 grade Celsius, temperatura maximă pe care o pot atinge atunci când sunt expuse la soare.
Ce este veganismul brut și din ce constă?
Veganismul brut provine din unirea a două concepte: crudivorismo, care este o hrană brută sau nepregătită, și veganism, care promovează o dietă vegetală totală, excluzând alimentele provenite de la animale și derivatele acestora.
Veganii brute, de asemenea, paria pe mediuDe exemplu, mulți consumă legume locale, economisind astfel costurile de energie și reducând amprenta de carbon care are loc odată cu importul acestora.
Prin urmare, în această dietă Alimentele care au substanțe chimice sunt eliminate sau care produc toxine în corpul nostru, cum ar fi:
- Cei gatiti la peste 42 °
- Acelea de origine animală, ouă, produse lactate și derivații acestora
- Ambalate și procesate
- Produse alimentare rafinate cum ar fi zahăr, făină și sare
- transgenice
- alcool
În timp ce unii cred că acest tip de dietă este limitat și repetat, ei recunosc contrariul, spunând da tuturor cerealelor, legumelor, legumelor și semințelor, în plus față de experimentarea în bucătărie, pentru a nu se plictisi.
Pe măsură ce lumea se schimbă, veganii brute îi invită pe oameni să învețe și să știe ce înseamnă să mănânce, cât de sănătoasă poate fi carnea de animale și cât de negativ este consumul de zahăr în exces, chiar fără să știe ce este. care este ingerat zilnic.
Veganismul brut câștigă forță într-o lume în care tendința este de a merge spre naturale, concentrat pe fizic și spiritual. Toți cei care urmează această dietă afirmă că dieta lor furnizează toți nutrienții necesari.
Aceasta este, de fapt, constă din consumul de alimente naturale, care nu conțin aditivi artificiali și nu au fost expuși la temperaturi mai ridicate decât cele produse de soare (adică aproximativ 40 ° C).
Adică, este urmată o dietă vegetariană, bazată doar pe consumul de materii prime, care nu au fost încălzite la temperaturi de peste 40-46 ° C (ușor calde) sau au fost fierte.
După cum știm, atunci când gătesc alimente, enzimele și alte substanțe nutritive esențiale conținute în ele sunt distruse și acesta este tocmai unul dintre conceptele principale apărate de adepții veganului brut. Pe de altă parte, ei susțin, de asemenea, că organismul asimilează mult mai bine anumite alimente atunci când acestea sunt ușor calde și că pot chiar activa enzimele alimentelor umezindu-le în apă înainte de consum.
Ce mananca veganii brute?
Alimentele sunt reduse la tot ceea ce vine de la Lumea legumelor: legume cu frunze verzi, legume, fructe, legume, germeni, semințe și fructe cu coajă lemnoasă. Eliminați cartofii și vinetele deoarece nu pot fi consumate în stare brută.
Veganii brute susțin că în lumea legumelor sunt toate vitaminele, mineralele și aminoacizii pe care corpul nostru le are nevoie și că beneficiile acestui stil de viață acestea se reflectă în starea de spirit, dincolo de sănătate.
Sparanghelul, broccoli, telina, ceapa, aloe vera si varza de leguminoase sunt produsele cele mai utilizate in acest tip de mancare, care, desi nu permite prepararea alimentelor, le permite sa fie procesate, batute sau lichefiate.
Dezavantajele sale
Deoarece este o dietă restrictivă și fără hrană pentru animale, după o dietă pe toată durata vieții, puteți avea deficiențe în dieta dumneavoastră. vitamina B12 și fier, care sunt obținute numai din alimente de origine animală, precum și din cauza deficienței calciu.
Dacă dieta nu este variată, aceasta poate afecta nivelul bun colesterol, deși este un tip de dietă naturală deosebit de util pentru a ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău. De asemenea, oamenii suferă adesea de dureri de cap, greață și anxietate, cauzate de restrângerea proteinelor și carbohidraților complexi, pe lângă generarea de simptome precum oboseala și descurajarea.
În general, recomandarea este să aveți a multivitamin complex și consultați un medic sau nutriționist înainte de a decide să spun da unei diete vegane crude.
Sfaturi utile dacă doriți să urmați o dietă vegetariană veche
- Cerințele energetice ale organismului nostru trebuie îndeplinite, deoarece veganismul brut este o dietă foarte sărată deoarece conține o mulțime de apă și fibre și, probabil, sunt consumate zilnic mai puține calorii, deci este important să adăugați calorii și substanțe nutritive cu fructele uscat.
- Suplimentele cu vitamina B12 reprezintă o opțiune excelentă dacă o persoană decide să nu consume alimente de origine animală.
- Prin consumul de leguminoase, acestea devin baza consumului de proteine în dietele pe bază de plante.
Pe scurt: Abordări de bază ale veganismului brut
- Consumul de alimente naturale, coapte, proaspete, întregi și nerafinate.
- Consumul de alimente deshidratate la temperaturi nu mai mari decât cele produse de soare.
- Se evită consumul de alimente cu concentrație de amidon, ca în cazul cartofilor și cerealelor necondiționate.
- Echilibru între fructele dulci, legumele grase, legumele și frunzele verzi comestibile cu alte tipuri de alimente, cum ar fi fructele acide, leguminoasele, germenii fermentați sau de cereale.
