Vinete: beneficii nutriționale și proprietăți incredibile

vânătă Este una dintre acele legume care se caracterizează prin a avea o aromă de cea mai intensă și delicioasă, care cu siguranță are farmecul mai mult de unul. De fapt, de câteva decenii a devenit a garnitură excelentă pentru toate tipurile de carne și pește și puteți găti, de asemenea coapte, prajite sau paine pentru a-si creste aroma.

Originile " Solanum melongena’ Acestea datează din urmă la aproximativ două mii de ani în urmă, mai exact în regiunea din Asia de Sud-Est, unde sa apropiat de țări precum Birmania sau India. Arabii au fost primii care au făcut comerț cu ea prin Africa de Nord, în mijlocul Evului Mediu. Secole mai târziu, au introdus-o în Spania, unde a început să crească de-a lungul întregii coaste mediteraneene.

Cu toate acestea, consumul de vinete nu a avut întotdeauna o mare acceptare. Pentru că era necunoscut să gătești corect în acel moment, în cele din urmă sa dovedit a fi un fruct care a cauzat tot felul de probleme digestive.

Deși în prezent, aportul său a fost standardizat, este posibil să o găsim atât în bucătăria mediteraneană, cât și în alte exotice, cum ar fi japonezii.

Cunosc mai multe beneficii ale vinetei pentru sănătate

Pe scurt, Vinetele sunt o leguma care poate fi folosita in orice fel de mancare și că, de fapt, trebuie să țineți cont din cauza minunatei suma beneficiilor pe care le aduce sănătății noastre. Vreți să știți câțiva dintre ei? Ei bine, atunci vom face o revizuire amplă, astfel încât să le cunoașteți în profunzime:

Vinetele sunt hipocalorice

Vânătaia de vinete este una dintre cele mai multe legume care Are abia calorii și este, de asemenea, fără grăsimi. Prin urmare, puteți să luați această legume fără a vă fie frică că veți merge neglija linia ta. De fapt, este de obicei recomandat tuturor persoanelor care au colesterol ridicat (datorită conținutului ridicat de terpenă) sau suferă de obezitate.

În acest fel, este bine să alegeți metode de gătit mai sănătoase și mai sănătoase, în special evitând prăjirea. O bună opțiune, de exemplu, este de a opta pentru coapte de vinete, delicioase și foarte hrănitoare.

Foarte bogat în antioxidanți

Această legume este, de asemenea, a sursă inepuizabilă în flavonoide, o serie de pigmenti care creeaza o un fel de film de protecție în celule și că ne vor ajuta să întărim totul sistemul nostru imunitar. Aceasta este o premisă care trebuie luată în considerare în timpul iernii, unde temperaturile scăzute sunt ordinea zilei.

Deci, dacă trebuie să vă întăriți apărarea, luați vinete pentru a vă îndepărta gripe sau răceli.

Este o mare sursa de fosfor, fier, potasiu si calciu

Ca și în cazul oricărei legume, vinetele sunt de asemenea foarte bogate minerale cum poate fi fier, fosfor și calciu. Toate acestea sunt elemente nutritive esențiale pentru a vă întări întregul corp și, de asemenea, pentru a ne îmbunătăți întregul sistem nervos, care va avea un impact pozitiv asupra stării noastre.

Inhibă celulele canceroase în stomac

Un alt avantaj important al vinetelor este faptul că sunt capabili să facă acest lucru inhibă celulele canceroase care se pot acumula în stomac și intestin, mai precis în colon. Prin urmare, consumul său este recomandat dacă vrem să atenuăm simptome ale tumorilor.

Cum putem lua vinetele? Iată câteva idei

Un alt avantaj al vinete este că acestea pot fi gustate în multe moduri diferite în afară de cele mai convenționale (care este simplu în felii ca acompaniament) Și este că există și alte opțiuni, cum ar fi cele descrise mai jos:

Suc de vinete. Fără îndoială, o băutură puternică pe care ar trebui să o încercăm cel puțin de câteva ori pe săptămână dacă suferim de retenție de lichide, de excesul de greutate sau de probleme hepatice. Este cel mai diuretic și deasupra ne ajută să luptăm împotriva insomniei.
Ouă de vinete. Uleiul fabricat din această legume este o opțiune de luat în considerare pentru a trata problemele reumatice în care trebuie doar să aplicați acest lichid de vinete rece pe zona afectată.

Proprietățile de vinete, în rezumat

După cum v-am spus, dacă aveți probleme hepatice, vânătă va fi fără îndoială cel mai bun aliat al tău. Dar, dacă nu, nu ezitați să-l includeți în coșul de cumpărături, ca de obicei. Dar ce ești tu beneficii mai important?

Are foarte mult câteva calorii și este un excelent ajutor atât pentru ficat, cât și pentru vezica biliară, după cum putem vedea în detaliu în tot acest articol.

Nu în zadar, concentrația sa calorică este destul de discretă, fiind de numai 20 de calorii pe 100 de grame.Desigur, trebuie să ținem cont de faptul că atât compoziția, cât și textura în sine au tendința de a absorbi o mulțime de ulei, deci este mai bine să alegem să facem pâine, coapte sau prăjite, înainte de prăjit.

Deși nu este un aliment deosebit de bogat în minerale sau vitamine, este adecvat pentru a facilita digestia, având unele componente care favorizează funcția biliară și hepatică; exact aceleași care îi dau acel gust amar.

Ajută la dizolvarea grăsimilor, pentru a preveni arterioscleroza și la reduce colesterolul, și este bogat în antioxidanți grație pielea.

Uleiul său, la fel de benefic pentru sănătatea noastră

Uleiul său poate ajuta la ameliorarea problemelor reumatice, aplicate la rece în zona dureroasă. La rândul său, o pulpă de vinete puțin zdrobită ar putea să atenueze și să hidrateze o arsură ușoară. Să nu mai vorbim de sucul său, care este un excelent diuretic și servește, de exemplu, ca un remediu pentru combaterea insomniei. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectealimente