Cum sa faci o salata germana de carnati (Schwäbische Wurstsalat)

Germania este impreuna cu Italia sau tarile asiatice, una dintre tarile a caror gastronomie este extrem de cunoscuta si populara pe intinderea larga a planetei. Desigur, este un tip de bucătărie care, de fapt, tinde să varieze foarte mult în funcție de regiunea teritoriului în care ne aflăm.

Astfel, de exemplu, în partea de vest se primesc multe influențe din bucătăria franceză, în nord influența provine din mâinile bucătăriei olandeze, iar în regiunile sudice bucătăriile din Swabia și Bavaria fac același lucru.

Fie ca atare, găsim rețete populare și bine-cunoscute, cum ar fi, de exemplu, ceea ce este cunoscut pe plan internațional drept salată germană, carnea de porc prăjită cu acompaniamentul tipic, cârnații bine cunoscuți, Dibbelabbes (o prăjitură de cartof, șuncă, ouă și ceapă) sau Schupfnudel (gnocchi tradiționale germane utilizate ca acompaniament pentru carne).

Cu această ocazie vrem să învățăm cum să facem un minunat salată germană, ideal pentru a însoți preparatele din carne. Te înveseli? Explicăm ce este și, mai presus de toate, cum să o facem cu ușurință acasă.

Care este salata germană?

Avem inaintea noastra o salata minunata, cunoscuta sub numele de Schwäbische Wurstsalat. Este foarte cunoscut în bucătăria germană. De fapt, în funcție de regiune se face cu ingrediente diferite, prin urmare este numit și prin nume diferite.

Practic este a salată de salam (sau, de asemenea, cum ar fi salată de salam). De fapt, numele său se bazează pe compunerea a două cuvinte: "Wurst" care înseamnă cârnat și "Salat" care înseamnă salată.

Originea sa se regăsește în sudul Germaniei, în special în regiunile Alsacia, Elveția și Austria.

Cum să faci salata Schwäbische Wurstsalat acasă

Pregătirea sa este extrem de ușoară și simplă. Aici indicăm ce ingrediente aveți nevoie și pașii pentru pregătirea lor.

ingrediente:

200 gr. de cârnați
Cativa castraveti in otet (la gust)
1 ceapă
1 piper rosu
Brânză elvețiană Emmental
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet
Piper negru
sare

Mod de preparare:

Mai întâi tăiați cârnații în mai multe bucăți. Se spală bine ardeiul roșu și se taie și în bucăți. Scoateți murăturile din recipient și le tăiați în felii subțiri.

Acum se curăță bine ceapa și se taie cu grijă foarte puțin.

Într-un castron amestecați uleiul de măsline și oțet în cantitățile indicate. Salpimenta la gust.

În același castron adăugați cârnații tăiați, ceapa, murăturile și piperul. Se amestecă totul bine. În cele din urmă, cu ajutorul unui grader lung, obțineți fâșii subțiri de brânză Emmental și serviți pe partea de sus.

Gata!. Acum vă puteți bucura de această minunată salată germană.

recomandare:

Este recomandabil să serviți întotdeauna această salată rece. Însoțit de pâine de secară este ideal.