Curmale: un fruct dulce și sănătos

curmal japonez Este unul dintre acestea fructe rafinat care se remarcă nu numai pentru a fi unul dintre cei mai dulci, ci pentru că este un fruct bogat în vitamine și minerale. Este un fruct tipic de toamnă, cunoscută tocmai ca fiind o caracteristică alimentară naturală și caracteristică toamnei, în același mod în care se întâmplă și cu alte alimente similare, cum este cazul minunatului smochine.

Din acest motiv principal, este un fruct care conține o cantitate mare de beneficii și proprietăți, devenind un aliment cu adevărat sănătos, ideal pentru tot felul de oameni. Ca o curiozitate, putem indica în unele locuri că acest fruct este cunoscut sub numele de "palo de santo", în principal pentru că persimmons De obicei, se maturizează în noiembrie, pentru festivalul "Todos los Santos".

Cu toate acestea, este adevărat că, de mult timp înainte de a începe să se bucure de acest fruct delicios, minunat și rafinat. De fapt, după cum vom ști înainte de a finaliza această notă, este foarte frecvent să o găsiți pe piață începând cu sfârșitul lunii septembrie, mai ales și mai ales de la mijlocul lunii octombrie până în luna decembrie.

Ce este rasa de curcan?

curmal japonez Este un fruct popular cunoscut și sub numele de palo santosau în mod egal ca kaki, care aparține familieiEbanáceas. În ceea ce privește caracteristicile sale, cea mai populară varietate este caracterizată printr-o culoare galbenă sau portocalie, frunze ușor uscate pe partea superioară și piele moale exterioară.

Cea mai obișnuită este tocmai soiul cultivat mai ales în China, care are aspectul cunoscut de toți: galben, roșu sau portocaliu, cu pulpă de portocaliu și suculentă, dar ușor aspru.

Câte tipuri de persimmons există?

În principiu, există trei soiuri, ale căror caracteristici sunt diferite:

Curmale din China:D. kaki, se remarcă că este cel mai cultivat și consumat soi. De fapt, specia pe care o găsim de obicei pe piață în timpul lunilor de toamnă. Acesta cântărește între 80 și 250 de grame, cu carne și culoare portocalie, care variază de la galben la portocaliu, trecând prin roșu.
Americană de curcan:De asemenea, cunoscut sub numele de Virginia persimmon (D. virginiana), culoarea ei este galben sau portocaliu și cultivarea sa nu este la fel de comună.
Japonia japoneză curmale:D. lotus, este o varietate de curcan de curmale cultivate astăzi în Italia sau Asia, și aspectul său și textură este destul de asemănătoare cu cea chineză.

Beneficiile și proprietățile curmalei

Așa cum am comentat într - un rezumat într - o linie anterioară, persimmons Ele se remarcă deoarece au multe vitamine (beta-caroten, provitamina A, vitamina C, vitamina B1 și B2) și minerale (cum ar fi potasiul).

Să nu mai vorbim că este un fruct bogat în apă (ideal pentru reținerea lichidului) ca și în fibrele solubile, ceea ce înseamnă că este o alternativă bună pentru cei care suferă constipație.

Cu toate acestea, dacă ceea ce suferă este diareea, pentru a obține acest efect, curmândul nu trebuie să fie consumat matur, deoarece aceasta îi permite să aibă o cantitate mai mare de tanini și, prin urmare, exercită un efect astringent.

Este, de asemenea, bun pentru cei care suferă colesterol ridicat, deoarece reține colesterolul care se află în tractul digestiv, ajutând o parte a acestuia să fie eliminată prin fecale. Este, de asemenea, foarte bun pentru persoanele care au hipertensiune arterială.

Având în vedere conținutul de potasiu, cei care suferă de insuficiență renală ar trebui să opteze pentru curmând în dieta zilnică, ajutând la controlul acestui mineral.

Poate fi consumat în orice moment al zilei și trebuie să fie un fruct foarte considerat pentru tineri, adulți, vârstnici și atleți și copii în perioade de creștere, precum și în timpul sarcinii.

Când începe sezonul de curmale?

Am putea spune asta samburea este un fruct tipic de toamnă, ceea ce înseamnă, în esență, că ne confruntăm cu un aliment natural al cărui anotimp începe exact atunci când începe toamna. Și când se întâmplă acest lucru?

Putem, de exemplu, să aruncăm o privire la alimente sezon calendarpentru a descoperi că, într-adevăr, timpul ideal al raiei (adică atunci când vom găsi acest fruct pe piață), coincide cu lunile de toamnă; care este, între luni de Octombrie, noiembrie și decembrie.

Prin urmare, în aceste luni, mai ales de la sfârșitul lunii septembrie, putem începe să găsim cele două soiuri principale de persimmons pe piețele de fructe, legume și legume proaspete. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.