Zen dieta: dieta și beneficii pentru sănătate

Din cele mai vechi timpuri, știm că sănătatea psihică și emoțională și sănătatea fizică sunt direct asociate cu hrănire pe care îl păstrăm în fiecare zi Există chiar anumite obiceiuri, stiluri de viață, filosofii și învățături care mențin această premisă ca fundamentală în fundațiile sale.

Filozofia zenului pornește de la principala bază că trăim într-o lume care este cu siguranță contaminată și, zilnic, suntem stresați, într-o stare permanentă în care avem nevoie de anumite orientări dietetice pentru a menține sau recupera sănătatea noastră bună și bunăstării

Care este scopul hranei zen?

Ambele mâncare și dieta zen în sine are un obiectiv principal: de a oferi alternative diferite și diferite pentru a scăpa de obiceiurile și obiceiurile proaste dobândite.

Acesta poate fi considerat o terapie spirituală și fizică, deși cel mai important lucru este acela că constă într-o terapie sănătoasă și sănătoasă care ne ajută să recuperăm sănătatea.

Ne ajută, la rândul nostru, să ne menținem echilibrul corpului și al minții, iar în spatele fiecărei mese vom descoperi că există un "ritual" culinar care ne va ajuta să menținem echilibrul menționat anterior.

4 taste principale pentru a urma o dieta Zen

În mod fundamental, există câteva sfaturi de bază pe care trebuie să le țineți cont atunci când vine vorba de o dietă Zen. Mai jos evidențiem cheile principale.

1. Puteți mânca totul, dar este recomandat ...

Supe Guen maï sau Guen-mai:Este o supă de orez rafinată japonez, care este gătită la căldură scăzută timp de cel puțin trei sau patru ore și care este luată de obicei după micul dejun, după prima meditație a zilei.
Cereale integrale:Este apărat un aport adecvat de cereale, în special de cereale integrale. Cele mai importante sunt orezul, grâul, porumbul și orzul. În plus, este recomandabil să mănânci fiartă sau fiartă.
Fructe și legume proaspete:Ele sunt fundamentale pentru dieta Zen. Desigur, ele trebuie să fie naturale, sezoniere și proaspete și, dacă este posibil, din agricultura ecologică.
Produse lactate:Se recomandă reducerea consumului de produse lactate, nu numai lapte, ci și iaurturi, brânzeturi și unturi. Este recomandabil să le înlocuiți cu legume cu frunze verzi, datorită conținutului ridicat de vitamine (vitamina A, C și B9) și minerale (calciu, fier și potasiu).
Carnes:Sunt recomandate carne de vită și carne de pui, precum și pești (întotdeauna fără piele). Este cel mai bun mod de a obține proteine de origine animală.

2. Bucătărie simplă

Unul dintre principalele avantaje oferite de bucătăria Zen este faptul că se remarcă în special pentru a fi un tip de bucătărie simplă, care se adaptează la ceea ce poate fi preparat și mâncat la acea vreme. Spre deosebire de alte bucătării sau de alimente mai stricte, nu există restricții directe asupra anumitor alimente.

Cheia este să fii conștient de acele alimente care vor fi consumate. Aceasta este, ia în considerare nu numai ceea ce este mâncat, dar cine le-a produs și cum au fost produse.

3. Importanța activitățiiTENZO

În bucătăria unei mănăstiri Zen, importanța roluluiTENZO, membru al comunității care se ocupă de bucătărie, să pregătească mesele care vor consuma celelalte persoane care fac parte din ea.

Este, așa cum am spus, un rol fundamental pentru că în fiecare elaborareTENZO Oferă energie pozitivă, la fiecare tăiere și la fiecare gătit. Cum obții? Menținerea a ceea ce se numește "meditație activă", acordând atenție completă mâncării pregătite.

4. Mulțumesc

În timp ce în India, când mergem să cumpărăm un produs într-o piață stradală sau pe o piață stradală, aruncarea banilor pe masă este considerată un act neplăcut și insultător, într-o mănăstire Zen refuză mâncarea servită în castron este văzută ca un act rău maniere

Prin urmare, în dieta Zen găsim de asemenea unul dintre pilonii fundamentali ai filozofiei budiste: Mulþumire. Adică să mulțumim pentru mâncarea pregătită și gătităTENZO, indiferent dacă ne place sau nu.

Care este dieta Zen?

În primul rând, cantitatea de alimente consumate variază în funcție de vârstă, sex, starea psihologică și fizică, climatul și chiar sezonul anului în care suntem.

După cum puteți presupune, alimentele ar trebui să fie cât mai naturale posibil și este mai recomandabil să se aleagă alimentele ecologice în cazul legumelor și cele care nu au suferit tratamente hormonale în alimentele de origine animală.

zen feed Preferă alimentele de origine vegetală, în special amestecul de leguminoase cu cereale, deoarece în acest fel se obțin proteine cu o calitate superioară.

Alimentele manipulate din punct de vedere industrial ar trebui reduse la maxim deoarece sunt considerate alimente adulte. Acest lucru se întâmplă la fel ca grăsimile saturate sau alcoolul.

În dieta zen În plus, consumul de ceai, deoarece așa ajungem depanarea organismului. În special, subliniază bine-cunoscutul ca ceaiul Mu (care constă dintr-o combinație minunată de 16 plante diferite) și ceaiul Bancha (subliniază că este un ceai moale, care nu conține teína).

Trebuie să toastați cerealele înainte ca acestea să fie gătite și gătitul în sine trebuie să fie foarte atent, deoarece gătitul lent este factorul yang și această căldură mărește puterea yang a unor alimente sau chiar pentru a ajuta la reducerea excesului Yin.

În acest caz, cerealele cele mai recomandate sunt orezul brun, deoarece este un aliment echilibrat. Cu toate acestea, el este urmat de secară, grâu, porumb, hrișcă, ovăz, orz și mei. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.