Piersica uscată: beneficii și proprietăți
Deși este adevărat că piersica este un fruct delicios, originar din China, care se găsește în diferite perioade ale anului (ianuarie, iunie, iulie, august și septembrie) și surprize pentru bogăția sa nutritivă de a conține o cantitate mare de vitamine solubile în apă, Când acest fruct este uscat, beneficiile nutriționale cresc.
În acest caz, găsim piersic uscat, un fruct uscat care foarte des tinde să fie confundat cu caisele de caise, dar care este, de fapt, opțiunea de piersici uscată sau uscată (o varietate diferită de cea precedentă, deoarece piersica provine din specia prunus persica, și caisul speciei Arginian prunus).
Fructele deshidratate constau într-un proces de uscare - natural sau artificial - care permite uscarea fructelor prin reducerea drastică a conținutului de apă, în timp ce crește conținutul în carbohidrați simpli și în nutrienți esențiali.
Proprietățile nutriționale ale piersicii uscate
Spre deosebire de avantajele piersicii, din punct de vedere nutrițional, nu există nici o îndoială că piersicul uscat iese în evidență pentru conținutul ridicat de carbohidrați (în varietatea sa simplă).
De asemenea, oferă cantități interesante de vitamine (provitamina A, vitamina B3 sau niacin și o cantitate mai mică de vitamina C), minerale (potasiu, fier, calciu și magneziu) și fibre solubile și insolubile.
După cum știți, provitamina A este transformată în vitamina A, care este esențială pentru vederea, pielea, părul, oasele și sistemul imunitar. În timp ce magneziul îmbunătățește imunitatea și oferă, de asemenea, un efect laxativ ușor.
Tocmai din cauza conținutului său în carbohidrații simpli, trebuie să subliniem prezența vitaminei B3 sau a niacinei, care ajută la o utilizare cât mai bună a acestor carbohidrați.
Beneficiile piersicii uscate
La fel ca caisele de caise, piersicul uscat este un fruct ideal când, de exemplu, avem nevoie de o sursă suplimentară de energie, datorită conținutului ridicat de zaharuri.
Prin urmare, consumul său este recomandat nutrițional la sportivi, mai ales când se practică exerciții fizice intense de lungă durată, recomandând sportivilor, drumeților și alpinistilor în general.
De asemenea, furnizează fibre, astfel încât consumul său regulat ajută la ameliorarea sau prevenirea constipației prin îmbunătățirea tranzitului intestinal, în timp ce este util să se reducă nivelurile ridicate de colesterol.
Datorită conținutului ridicat de fier, consumul său este indicat - și recomandat - persoanelor cu anemie cu deficiență de fier, deci este recomandabil să o consumați împreună cu alimente bogate în vitamina C.
Imagine | Ratexla Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
