Lecitina: beneficii împotriva grăsimilor și proprietăților
Ce este lecitina?
lecitină este produsă în principal de către h í Gado, deși găsim, de asemenea, în alte alimente, cum ar fi ouăle, și este ingredientul comun al multor produse alimentare. Este, de asemenea, adevărat că, în ultimii ani, așa-numitul soia lecitina Acesta a devenit extrem de popular, mai ales că soia a câștigat importanță în dieta și dieta multor oameni (mai ales după ce sosirea băuturilor de soia populare pe piață).
Se compune în esență dintr-un extract obținut din ulei sau grăsime dintr-un anumit produs alimentar. Se compune, în esență, dintr-un fosfolipid. Și din punct de vedere nutrițional, pe lângă trigliceride precum glicerol sau acizi grași, conține și mai multe componente.
De fapt, spre deosebire de alte suplimente alimentare sau suplimente alimentare, deoarece este un extract (sau o substanță purificată), nu conține fibre, proteine sau carbohidrați. Vreau să spun, este fundamental gras, pe langa faptul ca este o sursa buna de vitamina E.
Beneficiile lecitinei (și proprietățile lecitinei de soia)
De-a lungul timpului, lecitina a scos treptat o reputație importantă ca un factor vital și esențial în prevenirea și tratamentul bolilor de inimă, slăbire diete.
În ceea ce privește cele mai importante beneficii că lecitina are sănătate, constatăm că multe cercetări au arătat că lecitina de soia pură ajută la reducerea colesterolului, astfel încât să o controleze.
Aceasta este o problemă importantă, de exemplu, în ateroscleroza, care poate fi inversată dacă lipidele sanguine sunt controlate și colesterol ridicat la nivelurile sale normale.
Lecitina ca emulgator descompune grăsimile și soia lecitina în sine, împiedică grăsimea să formeze depozite, descompunându-le în particule astfel încât să poată fi metabolizate mai ușor și pe deplin. Cu alte cuvinte: lecitină împiedică acumularea de grăsimi.
Puteți, de asemenea ajutor împotriva calculilor biliari, deoarece crește capacitatea bilei de a solubiliza colesterolul și ajută la normalizarea proporțiilor scăzute de fosfolipide.
Deși în prezent nu este complet demonstrată, se pare că lecitina poate ajuta la pacienții cu boala Alzheimer, deoarece un studiu efectuat în 1985, a arătat că nivelurile ridicate de lecitină au beneficiat de persoanele cu Alzheimer avansat, prin îmbunătățirea orientare, memorie și învățare.
De asemenea, ajută împotriva ficatului gras (steatoză), deoarece ajută ficatul să metabolizeze însuși grăsimile și evită, așa cum am arătat mai sus, că se acumulează în ficat.
Principalele contraindicații ale lecitinei
Ca orice supliment sau supliment nutrițional, trebuie să urmărim ce contraindicații există în leticină și care ar putea împiedica consumul lor.
Practic, este un supliment care nu este recomandat femeilor însărcinate sau în timpul alăptării. Nu este recomandat nici persoanelor alergice la soia și la produsele din soia.
Pe de altă parte, se recomandă să consultați în prealabil medicul dacă urmați un anumit tratament medical sau în cazul oricărui tip de boală sau patologie.
Este mai bine lecitina de soia?
În timp ce lecitina poate fi obținută din alimente de origine animală cum este cazul oului, în ultimii ani a câștigat, de asemenea, în popularitate cunoscută sub numele de soia lecitina. A devenit, de fapt, un supliment nutrițional extraordinar de popular, obținut din semințele de soia.
În acest sens, mulți nutriționiști sfătuiesc lecitina de soia deoarece, spre deosebire de lecitina obținută din ou, lecitina de soia conține un procent mai mare în fosfatidil-inozitol, deci beneficiile sale vor fi în mod evident mai mari, Acest tip de fosfolipid intervine într-o mare varietate de funcții metabolice.
În plus, participă și intervine în mod activ în funcționarea sistemului nervos, în mod special pentru buna funcționare a neurotransmițătorilor, ajută la menținerea unei sănătăți bune a unghiilor și părului și este, de asemenea, foarte benefică pentru fertilitate.
Cu toate acestea, este adevărat că ambele opțiuni și celelalte sunt la fel de recomandabile și sănătoase. Desigur, atâta timp cât nu există niciun tip de contraindicație care să împiedice consumul acestora. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
