Sos de sos de soia: reteta delicioasa pentru preparate din paste
sos de bazil sau Vaselina cremă Este un sos cu care putem însoți mâncăruri de paste, mâncăruri de carne, pește și este, de asemenea, ideal pentru a însoți salate. Busuiocul, pe lângă faptul că oferă o aromă deosebită preparatelor noastre, ne va aduce beneficii cu toate proprietățile sale nutriționale.
Am găsit o rețetă sau un fel de fel de mâncare în sosul popular italian, cunoscut în mod tradițional sub numele de pesto, un sos delicios, cu o culoare verde caracteristică, care se face exact cu frunze proaspete de busuioc, precum și alte ingrediente cum ar fi patrunjelul, brânza Parmesan sau pecorino, nuci de pin și cartofi de usturoi.
După cum știți, pesto se caracterizează prin faptul că este un sos tradițional din Italia, al cărui nume provine de la cuvântul Genovese Prestare și ceea ce înseamnă literalmente zdrobi. Și la fel ca rețeta de sos de busuioc despre care am vorbit în această notă, Este ideal pentru a însoți preparate din paste, carne, pește și salate proaspete.
În timp ce sosul de busuioc pe care vi-l propunem cu această ocazie nu este făcut cu brânză Parmesan sau pecorino, ci cu iaurt grecesc, are unele ingrediente comune, cum ar fi ulei de măsline extra virgin și piper negru măcinat.
Cum sa faci sos de busuioc
ingrediente
- Cateva frunze de busuioc proaspat (aproximativ 50 de grame).
- Un iaurt grecesc
- Uleiul de măsline extra virgin, cu o aromă ușoară.
- Un vârf de sare.
- Un vârf de piper negru măcinat.
Mod de preparare:
Spalim bine frunzele de busuioc si le exodam.
Am pus frunzele de busuioc în blender.
Adăugați iaurtul grecesc împreună cu busuiocul și bateți bine.
Apoi adăugați uleiul puțin câte puțin și amestecați din nou.
Apoi adăugați un vârf de sare și un alt piper.
Se amestecă bine cu o lingură până se amestecă bine.
Sosul trebuie să aibă o textura cremoasă.
