Delicios idei de meniu pește pentru Crăciun 2017

Ca și în trecutul de Crăciun, la NatureVia oferim cititorilor noștri idei care pot fi utile pentru a pregăti meniurile pentru Ajunul Crăciunului, Ziua Crăciunului sau cina de Revelion.

Anul acesta am inclus câteva modificări, vom elabora meniuri complete cu starterul, primul curs, al doilea curs și cum nu ar trebui să pierdeți desertul, chiar dacă este un ciupit.

Desertul, acea mușcătură delicioasă și dulce, atât de esențială încât să culmineze o cină de Crăciun bună sau un prânz de Crăciun.

De asemenea, trebuie să subliniem faptul că desertul nu trebuie întotdeauna să fie dulce, de asemenea, putem mânca desert pentru o bucată de fructe proaspete sau salată de fructe proaspete, făcând desert o opțiune foarte sănătoasă.

Dacă doriți să vedeți mai multe rețete de Crăciun publicate în postul de Crăciun anterior, le puteți vedea vizitând oricare dintre aceste link-uri pe care le furnizăm mai jos ... ..

Crăciun meniu de pește

Pentru a pregăti acest meniu simplu și delicios am ales tonul, somonul, calmarul sau calmarul mic, iar pentru desert, salata de fructe proaspete cu cremă de iaurt.

Bomboane de roșii de cireșe (entree)

Cojile de tomate de cireș sunt un aperitiv ușor, sunt foarte bogate, ușor de pregătit și ne vor ajuta să "mergem în gură", așa cum se spune.

Dacă roșiile de cireș sunt prea mici, putem face mai multe dintre ele, astfel încât să nu avem ceva mic în starter.

Ingrediente: pentru 6 persoane:

2 roșii de cireș pentru fiecare persoană, (24 roșii de cireș).
2 avocado coapte
O cutie de ton natural (fara ulei).
O lămâie
Un vârf de piper negru măcinat.
Un vârf de sare.
O stropire de ulei de masline extra virgin.
Pătrățele de pâine cu biscuiți sau felii subțiri de pâine prăjită.

Mod de preparare:

Spălați roșiile, tăiați partea superioară și scoateți semințele. Ne rezervăm partea superioară și apoi le acoperim.
Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați osul și pielea.
Puneți pulpa de avocado în paharul de blender și adăugați câteva picături de lămâie stoarsă, ton, puțină sare, puțină piper negru măcinat, un pic de ulei de măsline și bateți bine.
Umplem roșiile de cireș câte unul cu acest amestec și apoi, odată umplute, punem pe bucată roada pe care am tăiat-o ca o copertă.
Apoi, aveți fiecare dintre roșiile de cireș pe un pătrat de pâine cu biscuiți sau o felie de pâine tăiată.
Prezentăm roșiile de cireș pentru a ajunge la masă într-o tavă sau feluri de mâncare frumoase.

Cannon salata cu somon (primul curs)

Am ales canoanele pentru a pregăti această salată, în cazul în care nu le primim, putem să o facem și cu spanac, arugula, mugurii de salată sau cu un amestec de salată.

ingrediente:

2 pungi de canoane proaspete.
300 de grame de somon afumat.
250 de grame de brânză proaspătă în cuburi.
3 linguri crapate.
Sal.
Uleiul de măsline extra virgin
Oțet de cidru de mere
Crutoane.

Mod de preparare:

Spălați bine canoanele și lăsați-le să se scurgă puțin pe un jgheab.
Am tăiat somonul în bucăți.
Într-un castron de salată sau în platou am pus salata de miel, somonul, căprioarele, cuburile de brânză, puțină sare.
Adăugați o stropire bună de ulei de măsline virgin, o stropire de oțet de cidru de mere, și amestecați bine, astfel încât salata este bine îmbrăcat.
La momentul prezentării salatei o vom prezenta însoțită de câteva crotoni de pâine pe partea de sus.

Brânză de calmar pentru copii (al doilea curs)

În afară de rețeta pe care am pregătit-o cu calmarul sau calmarul, ne sfătuiesc și alte ingrediente, cum ar fi sepie sau sepie, calmar, calmar mare care în acest caz ar fi tăiat sau caracatițe mici.

ingrediente:

Un kilogram de calmar.
5 căței de usturoi
4 ardei verde italieni.
O ceapă mare sau două mici.
8 linguri de ulei de masline extra virgin.
Sal.
Un vârf de piper negru măcinat.
O lingurita de paprika dulce

Mod de preparare:

Spalam calmarul bine, curatam interiorul si elimina tentaculele. Taie trupul de sepie în felii mici și tentacule. Adăugați puțină sare deasupra și amestecați.
Spălați ardeii și le tăiați în benzi subțiri. Îndepărtăm pielea din cuișoarele de usturoi și ceapa și tăiem totul într-un mod mic.
Într-o oală încălzim uleiul de măsline pentru a seca ceapa, cuișoarele de usturoi și fâșiile de piper cu căldură scăzută.
Atunci când este toate pochadito, se adaugă calmarul, se ridică căldura și se răcește timp de aproximativ cinci minute, amestecând. Se adaugă piperul, paprika dulce și se amestecă.
Acoperiți toiagul cu puțină apă, gatiți-l cu foc moale în jur de 15 minute. Apoi, cu căldură medie, gătim încă 10 minute, până când observăm că boabele se micșorează puțin și calmarul este foarte delicat.

Servim tocanul de calmar cald, în feluri de mâncare sau vase mici de lut.

Fructe din Macedonia cu cremă de iaurt (desert)

Salata de fructe poate fi făcută cu fructe proaspete sau cu salată de fructe industrială în sirop. Dacă vom folosi o salată de fructe în sirop, vom deschide recipientul și vom scurge bine siropul.

Pentru a pregăti salata de fructe cu fructe proaspete, putem apela la fructe de sezon, portocale, kiwi, tangerine, persimmons, struguri, papaya.

ingrediente:

4 iaurturi degresate.
O cadă de brânză mascarpone.
2 linguri de miere
5 kiwi tăiate în cuburi.
2 portocale tăiate în cuburi.
O grămadă de struguri fără semințe.
2 linguri de migdale crocante.
10 prăjituri crustacee umflate.

Mod de preparare:

Îndepărtăm pielea la kiwi, la portocale și tăiem totul în cuburi.
Spalam strugurii, le taiem la jumatate.
Prăjim tortul de burete și ne rezervăm.
În paharul blenderului am pus iaurturile, brânza de mascarpone, mierea și am bătut totul bine.
Apoi vom încerca să montăm desertul în straturi, vom da idee pentru un strat de fiecare ingredient, dar putem adăuga cât mai multe straturi pe care le dorim, va depinde de ceașcă sau container în care prezentăm desertul.
În fiecare pahar de desert am pus în partea de jos una sau două linguri de tort de burete în partea de jos.
Adăugați una sau două linguri de cremă de iaurt, apoi un strat de fructe tocate, un alt strat de cremă de iaurt pe partea de sus și pentru a termina un pic de migdale crocante.

Bon apetit! Din NatureVia vă dorim Crăciun fericit! subiecteCrăciun de Crăciun Rețete