Cum sa faci cuburi de ciocolata neagra si castane
toamnă El are fără îndoială multe lucruri minunate. După câteva luni de căldură foarte caldă se produc temperaturile reci, reci, natura se schimbă în culori portocalii și maro, iar schimbarea sezonului ne invită să ne internalizăm și să ne gândim la noi înșine.
De asemenea, găsim lucruri minunate în dietă. De exemplu, cele mai caracteristice și populare alimente de toamnă ne ajung: smochine, persimmons, ciuperci, tangerine ... Și castane. 
Și asta este cel care nu a gătit vreodată acasă popularul castane prăjite?. Probabil că suntem în fața uneia dintre rețetele tipice ale acestui timp, mai ales după-amiaza, când este mult mai rece pe străzi.
După cum știți sigur, Castanele sunt nuci delicioase pline de beneficii nutritive. De exemplu, acestea se remarcă în special datorită conținutului lor ridicat de vitamine B, care împreună cu conținutul lor mineral (în special în potasiu, fosfor și magneziu) și carbohidrații le conferă calități foarte interesante în aceste luni, devenind bine într-un aliment ideal contra astenia de toamnă.
Deși pot fi consumați singuri, adevărul este că consumul excesiv și, de asemenea, brut poate fi foarte indigestibil. Deci, o opțiune bună (pe lângă faptul că nu le consumați în exces și întotdeauna în cantități mici), este să le folosiți pentru a face delicioase deserturi dulci.
Un bun exemplu sunt: bizcochitos pe care vi-o propunem cu această ocazie, foarte ușor de făcut și unde vom găsi un rafinat ciocolată neagră care le combină aproape perfect cu ele. Îndrăzniți să le pregătiți? Procesul este foarte simplu. Atât de mult nu vei observa nici măcar.
Rețetă pentru prepararea biscuiților sau a ciocolatei și a castanelor
ingrediente:
- 400 gr. de castane
- 120 gr. de ciocolată neagră
- 100 gr. de cremă lichidă
- 100 gr. de zahăr de glazură (pulbere)
- Pe zgârieturi de portocale
Mod de preparare:
Spălați un izvor de portocale, uscați-o și grăbiți-o, rezervând coaja. Se taie ciocolata neagra in mai multe bucati. Acum puneți o cratiță în baia de apă, adăugați ciocolata neagră tocată și crema lichidă. Încălziți focul. Scoateți din când în când până când ciocolata sa topit și apoi continuați să amestecați cu atenție până când obțineți o cremă moale (este foarte important ca apa să nu fiarbă).
Coaceți castanele cu grijă, scoateți pielea și puneți-le în paharul blenderului. Apoi mănâncă-le bine.
Acum adăugați cremă de ciocolată și smântână, glazură de zahăr și coaja de portocale și amestecați totul bine.
Lubrifiați o matriță cu diametrul de aproximativ 15 centimetri. Se toarnă pastele și se lasă să stea în frigider timp de cel puțin 5 ore.
Gata! Atunci când o serviți, este recomandabil să o serviți în cuburi mici, la fel ca și cum ar fi fost spiriduș. 
Cu ce să însoțească aceste ciocolată delicioasă și castane:
Deși sunt doar mese delicioase, le puteți însoți cu alte ingrediente delicioase. Vă propunem câteva idei:
- Cu puțină cremă: O opțiune ideală pentru a oferi o aromă neutră și o textura ușor mai moale, mai ales dacă nu-i îndulciți și dacă îi serviți lichid.
- Cu ciocolata: Dacă sunteți pasionat de ciocolată, nu există nici o îndoială că aceasta este combinația perfectă. Ciocolata pe ciocolata, nu este ceva mai bun? Puteți alege puțin din ciocolata topită pe care ați lăsat-o din rețetă.
- Cu marmeladă portocalie amară: Dulceața acestor delicioase se combină foarte bine cu arome amare, cum ar fi, de exemplu, portocala amară.
