Cum să profitați de rămășițele lui Roscón de Reyes: idei de rețete simple și rafinate
Ziua împăraților și sărbătorilor de Crăciun s-au încheiat și, puțin câte puțin, ne întoarcem la rutinele noastre, așa cum se întâmplă întotdeauna, în aceste zile merge prea repede și anul așteaptă din nou să se întoarcă astăzi atât de îndrăgostiți și magice în același timp.
Am gustat rafinamentul Roscón de Reyes și dacă s-a întâmplat ca noi ca mai mult de un membru al familiei să apară cu un roscón, poate că aceste idei de rețetă vă pot ajuta să terminați excesul de Roscón de Reyes.
Acestea sunt rețete pentru a profita de ceea ce am lăsat din Roscón de Reyes, rețete ușor de pregătit și pe care le putem oferi familiei și oaspeților noștri în orice moment pentru o gustare.
Dacă nu doriți să continuați să consumați dulciuri, puteți alege să înghețați ceea ce ați lăsat de la Roscón de Reyes și la alt moment al anului, să îl scoateți din congelator și să-l utilizați pentru a pregăti unele dintre aceste rețete și pentru a pregăti o gustare bună.
Pudding rețetă cu Roscón de Reyes
Această reteta de budinca Roscón de Reyes este foarte usor de preparat, este foarte gustoasa si veti vedea cum puteti surprinde familia sau invitatii dumneavoastra.
Această rețetă are stafide fără semințe, stafidele, astfel încât acestea să fie moi, trebuie să le punem în apă pentru o vreme înainte de a face budinca, cu aproximativ 2 ore înainte ca aceasta să fie suficientă.
Cu aceste cantități putem face o budincă pentru 6 persoane.
ingrediente:
- Aproximativ 150 de grame de roscón pe care le-am lăsat.
- 75 de grame de stafide fără semințe.
- Fructele confiate din roscón, tocate.
- Pielea rasă din două portocale.
- O jumătate de litru de lapte integral sau lapte degresat
- 4 ouă mari
- 100 de grame de zahăr
- Lichid de caramel de casă sau industriale pentru a carameliza mucegai.
- Un vârf de pudră de scorțișoară (ceea ce putem lua cu un vârf de degete pe degete).
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul cu o temperatură de 180 ° C, timp de 20 de minute.
Pentru rosconul pe care l-am făcut noi i-am scos fructele confiate.
Tăiați rosconul în bucăți mici și fructele pe care le tăiem mic.
Se separă cantitatea de lapte în două părți, fiecare cu câte 250 ml. să le lucrăm în părți.
Puneți un incalzitor pe foc cu jumătate din lapte, adăugați zahărul, vârful de scorțișoară, portocalele rase și amestecați totul împreună.
Când laptele începe să fiarbă, adăugați bucățile de roscón, scoateți-l din căldură și lăsați rosconul să fie înmuiat cu lapte aromat.
În timp ce batem cele patru ouă bine și le amestecăm cu cealaltă jumătate din laptele pe care l-am rezervat și o adăugăm la roscón înmuiat în lapte, adăugați fructele confiate, stafide și amestecați bine împreună.
Luăm niște caramel lichid pentru a carameliza fundul mucegaiului și pereții.
În cazul în care dorim să pregătim caramel lichid de casă, vom avea nevoie de 6 linguri de zahăr și o lingură de apă, pe care o vom pune într-o cratiță pe foc pentru a găti cu căldură scăzută și amestecând astfel încât să nu rămână, Nu luați un gust amar.
După ce am caramelizat matrița, am adăugat amestecul de budincă pe care l-am rezervat.
Am pus budinca să gătească într-o bain-marie în cuptor cu o temperatură de 180 ° C și timp de 40 sau 45 de minute.
După acest timp vom verifica dacă este deja gătit, ne ajutăm cu o scobitoare sau cu vârful unui cuțit, așa că vom verifica dacă acesta a fost deja setat și ar trebui să iasă curat fără nici o rămășiță.
Scoatem budinca din cuptor și lăsați-o să se răcească și apoi dezbrăcați-o.
Puddingul poate fi consumat atât la cald, cât și la rece, în funcție de modul în care vă place cel mai mult.
Avem deja budinca noastră de Roscón de Reyes gata să o însoțească așa cum ne place, cu o mișcare de miere, cu smântână, cu un șuvoi de sirop de ciocolată sau cu fructe de padure roșii și o însoțim cu ceai, cafea sau o ceașcă de ciocolată fierbinte.
Reteta de clatite cu Roscón de Reyes
Această rețetă pentru clătite cu Roscón de Reyes este, de asemenea, foarte simplă și foarte asemănătoare cu clatite sau torrijas de pâine pe care le pregătim în mod tradițional în carnavaluri și de această dată este foarte bine să profităm de ceea ce am lăsat de la roscón.
ingrediente:
- Resturile de roscón tăiate în felii de 2 cm. gros.
- 500 ml. din lapte integral sau din lapte degresat.
- 100 de grame de zahăr
- Ouă pentru acoperire, 1 sau 2 în funcție de numărul de felii pe care le avem.
- Pielea rasă de lămâie.
- O lingurita de pudra de scortisoara sau un baston de scortisoara.
- Anason în grâu (matalahúva) sau un pic de anason.
- Uleiul de măsline ulei de măsline sau aroma de floarea-soarelui.
Mod de preparare:
Tăiați în felii de aproximativ 2 centimetri ceea ce am lăsat din roscón și le puneți pe o tavă.
Se încălzește laptele într-un încălzitor, se adaugă zahărul, granitas de matalahúga sau scurgerea anasonului, scorțișoara, pielea rasă de lamaie și se amestecă.
După ce laptele se fierbe, scoateți-l din foc.
Adăugați laptele peste felii de roscón astfel încât acestea să rămână înmuiate cu lapte aromat.
Vom încerca doar să le înmuiem, astfel încât să nu se înmoaie, astfel încât să nu se distrugă.
Am bătut bine ouăle și mergem prin oul bătut cu clatite de roscón la rebozarlas.
Puneți uleiul într-o tavă pe căldură pentru încălzire și când este fierbinte, prăjim clătite pe ambele părți.
Puneți pe o farfurie sau pe tavă hârtie sau șervețele absorbante pentru a vă pune pe clătite pe care mergem să prăjiți.
Clatite putem manca atat la rece cat si la cald.
Vom prezenta clatite pe o tava presarata cu zahar de glazura.
La momentul mâncării, le putem însoți cu o mișcare de miere, cu cremă, cu o mică înghețată și gustăm-le cu băutura pe care ne-o plac cel mai mult, ciocolată cu ceașcă, ceai, cafea. subiecteCrăciun de Crăciun Rețete
