Brioșe cu nuci și morcovi: rețetă simplă și simplă
brioșe ele devin un desert rafinat, moale și pufos, care poate fi luat aproape în orice moment al zilei. Indiferent dacă sunt la micul dejun, la jumătatea dimineții sau la gustări, ele sunt o opțiune delicioasă, datorită marelui lor versatilitate în ceea ce privește ingredientele pe care le putem folosi în pregătirea lor.
Așa cum știți cu siguranță, brioșele sunt un fel de aluat sau de aluat rotund, făcut din aluat de tort, de dimensiuni mici, care sunt de obicei prezentate într-o matriță de hârtie cretată.
Aspectul său exterior face o dulce ușor de distins, în același timp extrem de caracteristică, având în mod obișnuit forma unei cochilii. Printre ingredientele utilizate în mod obișnuit la prepararea lor, sunt deosebit de importante următoarele: făină, ouă, unt, făină de grâu, drojdie, zahăr și lămâie.
Este un desert tradițional atât din Franța, cât și din Spania, deși originea sa este de fapt necunoscută. Unii istorici coincid în evidențierea originii sale spre anul 1755, când o servitoare tânără numită Madeleine Paulmier a făcut niște prăjituri pentru regelui Stanislaus I Leszczynski. Acesta este modul în care tradițional Buchete de comert, originare din regiunea franceză cu același nume.
Alți istorici, totuși, își arată originea în Spania, în special la vremea pelerinajelor creștine la Santiago de Compostela. Această versiune spune că o tânără, numită Magdalena, avea obiceiul de a sluji pelerini cu niște prăjituri în formă de conch, un element care, de fapt, a devenit în curând un simbol autentic al acestui pelerinaj.
Fie ca atare, adevărul este că ne confruntăm cu un dulce rafinat și pufos, atâta timp cât ingredientele sunt folosite în măsurile adecvate, și în care am elaborat așa cum am discutat, se poate folosi o mare varietate de ingrediente. Cu această ocazie vă sugerăm câteva delicioase brioșe cu nuci și morcov. Le îndrăznești să le pregătești?
Cum se fac niște brioșe cu nuci și morcovi
ingrediente:
- 150 g de făină
- 70 g. de zahăr
- 3 morcovi
- 1 ou
- 50 g de nuci
- 8 cl. din ulei de măsline extra virgin
- 1 plic de drojdie chimică
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 lingurita de ghimbir
- 1 linguriță de nucșoară
- Unt (pentru a răspândi matrițele)
Pregătirea briosei de nuc și de morcov:
- Puneți într-un castron sau castron mare uleiul de măsline extra virgin, zahăr și amestecați totul foarte bine, fie cu mâna, fie cu un blender.
- Apoi adăugați oul și continuați să bateți până când veți obține un lichid destul de omogen.
- Spălați morcovii bine, coajați-i și agitați-i, încorporați-le în amestecul anterior. Se amestecă din nou bine, astfel încât morcovul este integrat în conținut.
- Setați făina împreună cu drojdia. Adaugati ghimbir, scortisoara si nucsoara la faina. Se amestecă bine și se adaugă amestecul anterior.
- Se taie nuielele în bucăți mici și se amestecă din nou.
- Răspândiți mucegaiurile în care gătiți brioșele cu puțin unt (pentru a evita lipirea) și umpleți găurile la trei sferturi din matriță.
- Puneți-le în cuptor și coaceți-le timp de 25 de minute la 180 ° C. Desigur, este important să controlați gătitul astfel încât brioșele să fie perfecte.
- Odată gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
Un truc pentru a afla dacă brioșele sunt gata ...
Există un truc foarte simplu care vă va ajuta să aflați dacă brioșele sunt deja gătite în cuptor sau nu. Apăsați doar partea de sus a cupcake. Dacă, după slăbirea presiunii, masa își recapătă forma inițială va însemna că este gata. subiecteRețete de cupă
