Rețetă de păstrăv dulce de cartofi

Există foarte puține rămase pentru Crăciun, și mai ales pentru ca una dintre cele mai anticipate zile să ajungă la aceste partide: așteptările Cină de Crăciun. Rețete, mese, meniuri... totul are un loc în cadrul tipic Cina de Craciun, iar printre ei se numără, de exemplu, dulciurile tipice de Crăciun și deserturile delicioase.

De data aceasta vom avea grijă de a reteta foarte populara in Insulele Canare, care combină pregătirea unui desert tipic cu o bucătărie sănătoasă și sănătoasă.

Este vorba despre minunatul - și foarte bine cunoscut - cartofi de cartofi dulci, un desert tipic foarte popular că, deși sunt ideale în timpul sărbătorilor de Crăciun, este adevărat că lucrul cel mai comun este de a le elabora și de a le bucura practic pe tot parcursul anului.

Cum să faci păstrăvi delicioase dulce de cartofi

Pregătire: 5 minute | Gatit: 30 de minute | Total: 5 minute | Porții: 6 | Calorii: 258

Cum să faci păstrăv dulce de cartofi

1 pachet de napolitane sau 1/2 kg. din făină albă.
25 grs. de zahăr.
1 kg. de cartofi dulci.
125 gr. de migdale decojite și măcinate.
1/4 kg. de untură.
1 lingurita de scortisoara.
200 grs. de zahăr.
Lămâie tăiată
50 gr. de stafide corinteni.
1/2 litri de ulei de măsline.
1/2 plic de matalaúva.
Uleiul de măsline umed
Glas de zahăr.

Pași de urmat pentru a face păstrăvul de cartofi dulci:

Dacă doriți să pregătiți singură aluatul de păstrăvi, trebuie să faceți aluatul de pește, care apoi va fi folosit pentru a înfășura păstrăvul însuși. În caz contrar, și aveți deja un pachet de napolitane în mâinile dvs., puteți trece peste acest pas.

Într-un recipient suficient de gestionabil și mare, turnați făina albă, zahărul, untura, apa și puțină sare. După cum vă puteți imagina, cu aceste ingrediente principale vom face aluatul, care va fi mai târziu întins pentru ao împărți în suficiente încăperi pentru a înfășura umplutura.

Într-un cazan am pus cartofii dulci atît de curățați, cît și tăiați în pătrate acoperite cu apă.

Când este încă jumătate din greu, adăugați zahăr, scorțișoară, migdale de pământ, stafide corinteni, matalauva și, în final, lamaia rasă.

Ar trebui să lăsăm să fiarbă și să fie acoperită. Desigur, odată gătit, trebuie să zdrobim totul pentru a obține gustul și textura dorită.

Acum vom continua să elaborăm păstrăvul propriu-zis. Pentru aceasta deschidem cu grijă napolitanele, aplicăm puțină apă în centru cu ajutorul degetului arătător și umplem păstrăvul (nu prea mult pentru a le închide bine).

Închideți cu atenție fiecare păstrăv cu ajutorul unei furci, aplicând o presiune mică pe margini pentru a le închide bine. Faceți același lucru cu fiecare păstrăv.

Puneți o cantitate mare de ulei într-o tigaie și, atunci când este fierbinte, prăjiți păstrăvul pe ambele părți. Scurgeți bine puțul de ulei cu ajutorul hârtiei absorbante.

Pentru a termina, presărați puțin zahăr la suprafață.

Unele beneficii și proprietăți ale cartofilor dulci

Ele sunt similare cu cartofii, dar ceva mai hrănitoare și mai dulci. Din punct de vedere nutrițional, ele sunt mai bogate vitamine A, E, C și acidul folic și, în plus, sunt mult mai ușor de digerat, deoarece conțin hemiceluloză, ceea ce le face mai puțin iritante pentru intestin.

De fapt, ele au o cantitate interesantă de carbohidrați complexi. Și, în plus, sunt bogate în amidon, precum și potasiu și sodiu. subiecteRețete de Crăciun Canare Rețete de Crăciun