Întregul aliment nu pierde din greutate pe cont propriu, ci doar săruri

În prezent, găsim o foarte mare diversitate de mituri și greșeli comune în alimentație, care, în ciuda faptului că nu sunt adevărate, chiar și astăzi continuă până la fundul tunului, deoarece mulți oameni nu cunosc siguranța reală . Adică, există legende legate de anumite alimente, care totuși nu au niciun fel de bază științifică.

Și de ce continuă aceste mituri? Foarte simplu: pe de o parte, multe mărci de produse alimentare profită de ignoranța pe care majoritatea oamenilor o au asupra unor presupuse beneficii ale unui produs alimentar și o difuzează ca atare din punct de vedere publicitar. Pe de altă parte, această lipsă de cunoștințe are de-a face și cu ea, ceea ce înseamnă că acest mit continuă să fie trecut de la gură la gură, chiar dacă nu este adevărat.

Un exemplu în acest sens este convingerea că alimentele întregi nu pierd în greutate. De câte ori nu ați auzit? "Consumați alimente întregi în dieta dvs. de scădere în greutate, deoarece vă ajută să pierdeți mai multă greutate." Cu toate acestea, este o eroare completă, iar apoi vă spunem de ce.

De ce alimente întregi nu pierde in greutate

Întregul aliment nu pierde din greutate din cauza unui lucru foarte simplu: Conținutul său de energie este același cu cel al alimentelor rafinate; care este, au aceleași calorii.

Cu toate acestea, având un conținut de fibre mai mare, au un efect de satietate ceea ce înseamnă că persoana care le consumă, de obicei, tinde să mănânce mai puțin; prin urmare, pierde in greutate.

Dar nu pentru că alimentația integrală este subțire (și, prin urmare, are calități de slăbire), ci prin efectul de satietate al conținutului de fibre, la fel ca orice alt aliment bogat în fibre, așa cum este cazul de tărâțe de grâu, de semințe de in sau de germeni de grâu.

Desigur, din punct de vedere nutrițional, consumul de alimente integrale este esențial atunci când vine vorba de un stil de viață cât mai sănătos și ar trebui să înlocuiască, de fapt, consumul variantelor sale rafinate.

De exemplu, înlocuiți pastele obișnuite pentru pastele de grâu integral, pâinea albă pentru pâinea integrală și cerealele rafinate pentru micul dejun bogate în zahăr pentru cerealele integrale.

Ce înseamnă să mănâncă alimente întregi?

Spre deosebire de ceea ce se crede popular, faptul că o alimentație integrală este inclusă într-o dietă cu pierdere în greutate nu înseamnă că are calități slabe sau beneficii singure, dar că prin includerea acesteia în alimentație poate ajuta pozitiv timp pentru a pierde in greutate datorita faptului ca contribuie efect de satietate.

Acest lucru înseamnă că aceste alimente produc o scădere a poftei de mâncare la momentul consumului, astfel încât, dacă alegem un grup de alimente întregi în alimentele noastre, vom mânca mai puțin pentru că vom fi mulțumiți până acum. Mai ales dacă mâncăm încet.

Desigur, atunci când consumăm un tip de hrană integrală nu numai că este esențial să mâncăm încet, ci să-l mestecă bine. De ce? După cum știți, procesul de digestie începe în gură, în același timp începem să mestecăm mâncare. Prin urmare, vom putea digera mai bine fibrele și, prin urmare, produsele alimentare întregi în ansamblu, dacă le vom mesteca bine.

În plus, atunci când mâncăm încet, vom avea de asemenea tendința de a consuma o cantitate mai mică de alimente, deoarece vom da timp sistemului nostru digestiv să trimită semnalele necesare creierului pentru a indica faptul că suntem deja saturați.

Cum să înlocuiți alimentele albe și rafinate pentru opțiunea lor integrală

Adevărul este că dacă doriți să consumați mai multe alimente întregi și să le adăugați ușor în dieta dvs., este foarte ușor să înlocuiți alimentele albe și / sau rafinate pentru varietatea lor integrală. De exemplu:

Cereale integrale:Cea mai bună opțiune este opțiunea pentru varietățile de cereale integrale ale majorității cerealelor pe care le consumăm zilnic. Este important să înlocuiți orezul alb pentru orez brun, grâul comun pentru întregul soi de grâu ... Există și alte cereale care, de obicei, sunt de obicei integrate. Este cazul ovăzului.
pâine:Nu este nimic mai rău pentru sănătatea noastră (și pentru greutatea noastră) decât să consumăm zilnic pâine albă. Cel mai bun? Alegeți pâine făcută din făină integrală. Și, cel puțin, să aibă un procent de făină integrală mai mare de 10% în compoziția ingredientelor.
Paste:Indiferent dacă este vorba de spaghete sau macaroane sau orice alt tip de paste, este bine să evitați pastele albe sau galbene și să le înlocuiți cu întregul lor soi.

În zilele noastre este extrem de ușor și simplu să ne găsim în supermarket cu opțiuni integrale pentru majoritatea produselor alimentare pe care le consumăm zilnic. Dar da: trebuie să ne concentrăm mereu pe etichetarea acelorași produse, pentru a ne asigura că, într-adevăr, ingredientele cu care au fost făcute sunt integrate într-un procent adecvat. Acest articol este publicat numai în scop informativ.Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteDietă fibră