Sare de miere de trestie: Reteta La Palma pentru carnaval
Suflete de miere Acestea sunt dulciuri tradiționale de pe Insula La Palma și se pregătesc să le gustați în timpul festivităților de carnaval. Este o rețetă foarte veche a insulei Palmera, ușor de făcut, este foarte bogată și, ca toate rețetele tradiționale, a fost transmisă din generație în generație.
Suflete de miere Ei sunt pregătiți cu pâine tare, au pregătit dulcetele în alte perioade ale anului pentru a profita de pâinea tare care a mai rămas, supele sunt făcute cu miere de trestie, cu o altă varietate de miere nu sunt aceleași.
Biroul de patiserie Canarian din Carnaval este foarte bogat și variat; în toate Insulele Canare, carnavalul este trăit și se bucură cu mare intensitate.
Cum să pregătiți supele de miere de rechin
ingrediente:
- 3 pâini tari, (vechi de cel puțin 4 zile) tăiate în felii.
- Miere de trestie, 920 de grame.
- 100 ml. de apă.
- Un scorțișoară de scorțișoară
- O lingurita de scortisoara.
- O lingurita de boabe de anason, (matalahúga).
- Pielea rasă de lămâie.
- 150 de grame de migdale prăjite sau prăjite.
Mod de preparare:
- Tăiați pâinea în felii destul de groase și lăsați-o la o parte.
- Într-un cazan cu fund larg lăsăm mierea, apa și se amestecă pentru a se integra bine.
- Adăugați la miere coaja de lamaie, boabele de anason, scorțișoara de scorțișoară, scorțișoară, jumătate de migdale prăjite, se amestecă și se fierbe mierea cu căldură moderată.
- Gătăm până când începe să fiarbă.
- Când începe să fiarbă, reduceți căldura, scoateți bastonul de scorțișoară și puneți felii de pâine în miere, unul câte unul, pentru a putea scălda mierea.
- Turnăm felii pe ambele părți, având grijă să nu le distrugem.
- Scoatem felii de pâine cu ajutorul unei linguri, astfel încât mierea să se usuce bine și să le puna pe o tavă sau o placă pentru a le lua la masă.
- Noi servim Suflete de miere cu restul de migdale prăjite deasupra.
Cum să mănânci supa de miere?
Suflete de miere Puteți să-l gustați în orice moment al zilei atunci când doriți o gustare dulce, de asemenea, ca un desert sau pentru o gustare. Adevărul este că ele sunt ideale în orice moment, deși este adevărat că idealul este de a le consuma ca un desert sau ca o gustare, fără îndoială.
Tradiția de pe insula La Palma, de exemplu, este de a oferi aceste dulciuri mascaritasilor care vizitează rude, prieteni sau vecini. O insulă care, apropo, are o mare tradiție de carnaval. Un exemplu este sărbătorirea Los Indianos, care este sărbătorită pe această insulă din 1920, când un grup de prieteni s-au adunat pentru a se bucura de această festivitate.
Este, fără îndoială, o rețetă tradițională atât de populară, care reamintește foarte mult din copilărie, pentru că este un desert de carnaval, care este produs în La Palma de acum mulți ani, la fel ca și alte dulciuri tipice.
Sperăm că veți fi încurajați să vă pregătiți Suflete de miere și că le place.
De la NatureVia, carnaval fericit tuturor!
Imagine - Temele ApuronRețete canariene
