Procesul de activare a nuci: cum se face acasă

Prin procesul de activare a fructelor cu coajă lemnoasă putem profita mai bine de proprietățile nutriționale pe care le posedă, în plus față de acest proces putem adăuga un avantaj mai mult și este faptul că face nuci digera mai bine. În mai multe rânduri am furnizat informații informative despre proprietățile nutriționale ale fructelor cu coajă lemnoasă, precum și despre beneficiile pentru organismul nostru.

În dieta noastră nu trebuie să pierdem aceste fructe minunate, întotdeauna amintindu-și că consumul lor se face cu moderatie deoarece conțin multe calorii și atâta timp cât nu există intoleranțe sau alergii alimentare la nici unul dintre nuci.

Așa cum am spus mai devreme, ele sunt pline de proprietăți nutriționale, dintre care amintim:

Conținut ridicat de fibre
Proteine.
Bogați în acizi grași esențiali: acid olinoleic și acid oleic.
Conținut ridicat în următoarele vitamine: grupa B, B1, B3, vitamina E.
Minerale cum ar fi: calciu, fier, potasiu, seleniu, zinc.
Acidul folic.

Nuca are mai mult conținut de minerale decât fructe și un consum moderat ne va favoriza în momentul reducerea nivelului de colesterol LDL, cunoscut sub numele de colesterol rău și creșterea colesterolului HDL, în acest caz ne referim la colesterolul bun.

Printre nucile care conțin mai mulți acizi grași esențiali se numără nucile și migdalele.

Aflați cum să utilizați mai bine proprietățile nuci

Poate că vă întrebați care este procesul de activare a nuci și ce este?

Procesul de activare a fructelor cu coajă lemnoasă este un proces care se realizează pentru o mai bună utilizare a tuturor proprietăților nutriționale.

Acest proces constă în punerea nucilor în picături timp de câteva ore, ținând cont întotdeauna de nuci ele trebuie să fie crude, ele nu pot fi toascate.

Pași pentru realizarea procesului de activare

Într-un castron de apă minerală punem fructele uscate în înmuiere.
Procesul de înmuiere ar trebui să dureze toată noaptea, dacă am face-o pentru a doua zi, ar trebui să ținem înmuierea timp de 8 sau 10 ore.
După ce scoatem piulițele de la înmuiere, îi trecem din nou pentru apă minerală curată și le dărâmem.
Am pus nucile în tava pentru a le usca, cu temperatura cuptorului la minim.
După ce vedem că fructele sunt deja uscate, le îndepărtăm din cuptor.
Vom lăsa nucile să se răcească.
Odată ce s-au răcit, sunt gata să fie consumați.
Dacă decidem să le păstrăm în borcane de sticlă, trebuie să le sterilizăm înainte.

După cum se poate observa, este foarte ușor să se efectueze procesul de activare și, pe lângă păstrarea intactă a proprietăților nutriționale ale fructelor cu coajă lemnoasă, acestea sunt mai ușor de digerat, ceea ce va fi benefic pentru persoanele care au dificultăți în digerarea unor fructe cu coajă lemnoasă.

Acest proces de activare poate fi efectuat și cu semințele. subiecteFructe uscate