Fasole verde: beneficii și proprietăți
fasole verde ele sunt niște leguminoase care aparțin familiei leguminoase, care se caracterizează prin faptul că sunt native Americii (mai ales din Peru și Mexic) și, deși este o plantă anuală, cea mai bună perioadă a anului este din aprilie până în septembrie, deși o găsim în piața pe tot parcursul anului să fie cultivată în seră.
Ele au o formă alungită foarte caracteristică, de culoare verde deschis, deși pot avea și o formă aplatizată sau cilindrică și culori galbene cu pete întunecate.
Cel mai bun moment pentru a le alege pentru a le lua în bucătăria sau cămara noastră sunt cele care au o culoare strălucitoare și plină de viață, care nu au decolorări ciudate sau anormale.
Proprietățile nutriționale ale fasolei verzi
Din punct de vedere nutrițional, boabele verzi oferă o cantitate mică de calorii și grăsimi, astfel încât 100 de grame oferă doar 30 de kilocalorii, prin urmare, pentru beneficiile nutriționale și cu conținut scăzut de grăsimi, sunt interesante în dietele echilibrate, sănătoase și de subțiere.
Ele devin o sursă bună de fibre, vitamine (cum ar fi provitamina A, vitaminele B2 și B6 și vitamina C) și mineralele (precum potasiu, calciu, magneziu și fosfor).
În ceea ce privește conținutul său în alte substanțe nutritive esențiale, trebuie să subliniem faptul că boabele verzi sunt bogate în folați, astfel încât consumul lor este recomandat în dieta femeii însărcinate.
Beneficiile fasolei verzi
Adevărul este că, pentru diferitele valori nutriționale pe care le găsim în fasole verde, ne confruntăm cu niște legume foarte sănătoase, deoarece furnizează o cantitate interesantă de substanțe nutritive esențiale, precum și fibre și totuși au un conținut scăzut de grăsimi și calorii.
Acestea sunt interesante - de exemplu - în dietele de scădere în greutate, la femeile însărcinate și, în cele din urmă, în cadrul unei diete variate și sănătoase, datorită consumului de vitamine și minerale.
Pentru conținutul său de fibre solubile este o opțiune bună atunci când vine vorba de a ajuta corpul nostru să scadă nivelurile ridicate de colesterol, precum și de a îmbunătăți tranzitul intestinal și de a preveni sau a evita constipația.
Conține substanțe nutritive antioxidante care ajută la îngrijirea sănătății organismului, blocând acțiunea radicalilor liberi și prevenind bolile cardiovasculare, degenerative și cancerul.
De asemenea, ele devin un aliment foarte diuretic și depurativ, astfel încât acestea să ajute la eliminarea retenției de lichide, iar corpul nostru poate elimina toxinele acumulate.
Imagini | ripplestone garden / nociveglia Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
