Supă de Minestrone: rețetă de supă italiană tradițională

Odată cu căderea generalizată de temperatură pe care am început să o suferim în această lună de decembrie, cu siguranță mulți dintre voi nu văd cu ochi răi să ia o supă caldă bogată înainte de a merge la culcare. Este o modalitate bună de a face digestia cu o fel de mâncare ușoară, dar gustoasă, care este, de asemenea, foarte sănătoasă pentru sănătatea noastră datorită conținutului ridicat de legume, carne și cereale.

În acest sens, Gastronomie italiană ne oferă ceea ce se numește supă de minestrone, un bulion foarte consumat prin toate regiunile țării transalpine în timpul iernii. De fapt, există mulți turiști de fiecare dată când merg Roma, Florența sau Veneția de vizita, se hotarasc sa o incerce dupa cele mai faimoase bucate de paste sau pizza.

Mai mult decât atât, există mulți oameni care decid să pregătească această supă de minestrone din bucătăria casei lor, folosind legume proaspete pe care le cumpără la piața vecinătății și le însoțesc cu alte produse proaspete din regiune.

Rețetă de supă de minestrone. În stilul cel mai pur italian

Începi să-ți faci apă din gură cu toate astea, nu? Nu-ți face griji. Și asta prin după rețeta pe care vă propunem NatureVia, vei realiza ce Simplu pentru a pregăti ce este această supă de minestrone. Deși, înainte de toate, veți avea nevoie de următoarele ingrediente.

Ingrediente pentru a face supa de Minestrone:

100 de grame de fasole albă
2 cartofi
2 morcovi
1 praz
1 dovlecel
2 cuișoare de usturoi
2 cepe
120 de grame de fidea
1 litru de bulion sau legume de pui
Brânză parmezanată
Uleiul de măsline
piper
Sal.

Pași pentru pregătirea supă de minestrone:

În primul rând, va trebui să tăiem legumele în bucăți mici pe care apoi le vom trece într-o oală cu ulei de măsline. Apoi adăugați vasul de fasole albă pe care îl prăjim cu restul ingredientelor.
După aceasta, se toarnă în supă de pui ouă sau legume pe care le vom arde cu gustul nostru cu toate taitei fin. Lăsați-l să gătească timp de 25-30 minute pe foc mediu. Va trebui eliminat pentru a evita ca ingredientele să rămână în baza vasului.
După această perioadă, scoatem supa din foc. Prăjiți cu o mică brânză de parmezan la plăcerea noastră. Pentru a-și spori aroma, puteți adăuga și bacon de taquitos sau șuncă afumată.
În cele din urmă, trebuie doar să treci această supă în boluri sau boluri individuale cu ajutorul unei cratițe. Le puteți însoți, de asemenea, cu câteva biscuiți de pâine prăjită, cu puțină răspândire a brânzei de chedar.

Pe scurt, după cum ați văzut, Această rețetă de supă cu minestrone poate fi pregătită în clipi de ochi. Din acest motiv, este o primă mâncare foarte utilă cu care veți obține dazz pe toți oaspeții tăi. Deci, nu căutați o scuză și dați-i o ocazie în acest Crăciun. Buon apetit!