Nougat Ganache pentru a umple roscón de reyes

Acum că au rămas doar câteva zile până în mod oficial, Majestățile Regii Estului (cunoscuți în mod popular și de cei mai mici cu denominațiaTrei înțelepți), în multe bucătării tradiționale și delicioase roscón de Reyes, așa cum o numim de obicei în țara noastră, deși există și alte variații în întreaga lume, cum ar fi cazul lui Bolo Rei din Portugalia sau firele lui Reyes din Mexic.

Așa cum știți cu siguranță, constă în principal dintr-un cocos minunat în formă rotundă, care este făcut cu un aluat dulce, care este obișnuit pentru a adăuga apă de flori de portocale, ceea ce oferă o aromă delicată și delicioasă. În plus, este, de obicei, decorat cu bucăți de fructe confiate sau confiate, ceea ce oferă un aspect mult mai colorat.

În țara noastră, este o tradiție să o mănânci pe 6 ianuarie, o zi numită de obicei cu numele deZiua împăraților, deși există, de asemenea, și cei care se aventurează să se bucure de ea seara trecută, după celebrarea Cavalcadei populare a regilor. În interior, se adaugă o fasole uscată și un mic rege de porțelan. Exact, oricine se va atinge sau va găsi această fasole va trebui să plătească roscón de Reyes.

Deși poate fi consumat singur, există și cei care aleg să-l umple. Și care sunt cele mai comune materiale de umplutură? Fără îndoială cremă de patiserie și frisca, în plus față de trufe, ciocolată sau mocha. Dar umplerea nougatuluiÎn ultimii ani, a devenit un alt candidat din cauza combinației sale de arome. Și, pentru asta, folosim rafinamentul și clasicul Nougat din Jijona, deoarece cea definitivă este cea mai tradițională.

Nougat ganache rețetă

Vrei să înveți cum să faci un delicios Jijona nougat ganache cu care să vă umpleți rosconul de Reyes sau orice alt desert sau bomboană de Crăciun? Vă explicăm ce ingrediente aveți nevoie și pașii care trebuie urmați pentru acest lucru.

După cum puteți vedea, pregătirea este foarte simplă și veți avea nevoie doar de 2 ingrediente de bază pentru aceasta. Luați notă

ingrediente:

  • 600 gr. de cremă pentru a monta (este esențial să aveți 35% din M.G.)
  • 1 nugat de Jijona (tabletă)

Nougat ganache:

  1. Tăiați comprimatul de nuga în mai multe bucăți și striviți-l bine până când acesta este bine măcinat.
  2. Într-un castron rece și uscat, bateți crema, cu puțină răbdare. Când ați dobândit un anumit corp, dar nu a fost complet asamblat, adăugați nougatul de pe terenul din Jijona.
  3. Reasamblați nougatul împreună cu crema, în întregime.
  4. Puneți crema de nuga într-un bol în frigider timp de cel puțin 2 ore. În acest fel, veți primi corpul când umpleți rosconul.

Cum sa umpleti Roscón de Reyes cu crema de nougat:

  1. Puneți umplutura de nuga într-o manșon.
  2. Împărțiți Roscón de Reyes în două părți și umpleți-o cu cremă de nugă: pentru a face acest lucru, faceți mai întâi un cerc în jurul gaurii roscón de Reyes și apoi faceți același lucru de la marginea exterioară pentru a termina cercurile până când ajungeți la Central.
  3. Pentru a termina, introduceți fasolea în partea dorită și micul cadou în altul.
  4. Gata! Aveți deja gata.

Imaginea turonului ganache prin amabilitatea lui Espía en la Cocina. subiecteCrăciun de Crăciun Rețete

Tort cu Nutella (Aprilie 2024)