Yin alimente și yang alimente
Deși este una dintre liniile directoare necesare în mod corespunzător dieta macrobiotică, există un consens deosebit cu privire la posibila existență a mâncarea și yang mâncare.
Am putea indica faptul că dieta macrobiotică nu este în sine o dietă strictă sau în mod necesar o dietă vegetariană, deoarece - mai presus de toate - nu intenționează să stabilească reguli rigide de comportament alimentar.
Pentru această problemă principală, dieta macrobiotică tinde să împartă în două categorii principale diferitele alimente existente într-o dietă sau într-o dietă considerată normală.
Ei primesc, după cum am comentat pe scurt la începutul acestui articol, numele de mâncarea și Yang, care ar fi în principal alimente vegetale (yin) și alimente pentru animale (yang).
Alimentele din alimente (legume) și alimentele de yang (animale)
În general, putem spune că alimentele considerate yin sunt acele alimente care sunt legume, care conțin vitamine și minerale importante.
De asemenea, ele conțin de obicei mai mult potasiu, aromă puțin mai acidă, amară, dulce sau aromată și un grad mai mare de aciditate.
Cu toate acestea, alimentele considerate yang sunt cele care sunt de preferat animale, care conțin mai mult sodiu, un gust puțin dulce sau picant sau un grad ridicat de alcalinitate.
Luând în considerare aceste definiții de bază, este bine să se pregătească mese echilibrate, care combină diferite ingrediente, profitând de beneficiile lor.
În plus, experții recomandă consumarea de alimente yang în sezoanele și regiunile calde și consumul de alimente ying în sezoanele și regiunile reci.
Gătit alimente yang și yin
Gătitul de alimente este de obicei o procedură care tinde să mărească factorul yang al alimentelor, mai ales atunci când această preparare este efectuată dintr-un sistem de presiune.
Acestea fiind spuse, se recomandă ca, în primăvară, timpii de gătit sunt reduse treptat, și în toamna sau iarna creșteți-le. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
