3 rețete pentru gătit ouă poacate
ouă umplute Acestea sunt un fel de mâncare curios și nutritiv, o opțiune culinară mult mai sănătoasă și mai sănătoasă pentru a vă bucura de diferitele beneficiile oului fără a opta pentru alte tehnici, poate că ar fi recomandat mâinile, cum ar fi, de exemplu, prăjirea lor în ulei fierbinte abundent.
fundamental constă într-o metodă sau o tehnică prin care ouăle sunt scufundate în apă foarte fierbinte, dar nu a fiert, permițând ouului să gătească nu mai mult de 3 sau 4 minute. La apa de gătit este obișnuit să adăugați un pic de oțet, care va ajuta albul oului să-și mențină culoarea albă caracteristică și să-l păstreze împreună lipiți de gălbenuș.
Ouăle poacate sunt foarte ușor de preparat și le putem însoți cu ingrediente diferite și astfel avem mai mult de o rețetă pentru a le gusta. Apoi, facilităm pașii de a depune ouăle.
Cum să prindem ouăle
Pentru a suporta ouale avem nevoie să punem apă într-o cratiță cu sare și două linguri de oțet de vin alb și fierbere.
Când începe să fiarbă, coajăm un ou și îl așezăm cu grijă în apă fierbinte și o scuturăm timp de 3 sau 4 minute. Apoi îl scoatem cu o lingură cu crestătură și tăiem marginile celei albe.
Ouăle sunt mai bune să le înrobiți unul câte unul, dacă luăm câteva ouă, vom folosi o caserolă mai largă și ne vom asigura că nu se ating unul de celălalt.
3 rețete delicioase cu ouă poacate
Ouă măcinate cu vinete și dovlecei
ingrediente: 2 vinete, 2 dovlecei, 1 praz mic, 4 rosii mici, ulei de măsline extra virgin decojit și însămânțat și 1 vârf de sare.
Pentru a depune ouăle: 4 oua, apa, 2 linguri de otet de vin alb si 1 varf de sare.
Mod de preparare:
Spălați bine prazul, vinetele, dovleceii și roșiile. Îndepărtați pielea din roșii și scoateți semințele și le tăiați în pătrate mici. Îndepărtăm ramurile verde la praz și le tăiem în felii.
Se taie vinetele și dovlecelul în pătrate. Într-o tigaie se pune o farfurie de ulei pentru a încălzi și pui prazul, dovleceii și vinetele, gătiți timp de 5 minute.
Apoi adăugați roșiile, un vârf de sare și gătiți totul împreună cu căldură scăzută și agitați timp de o jumătate de oră.
Puneți legumele într-un vas și prăjiți ouăle după pașii descriși mai sus. Scoateți cu grijă ouăle tratate și le serviți lângă legume.
Ouă măcinate cu anghinare
ingrediente: 5 inimi de anghinare, 150 de grame de slănină, 2 linguri de ulei de măsline virgin, 1 linguriță de muștar Dijon, 1 linguriță de făină de grâu simplu, 40 de grame de unt, 2 linguri de oțet de vin alb, 1 vârf de sare , 1 pinch de piper negru macinat si 1 cana de apa minerala pentru sos.
Pentru a depune ouăle: 4 oua, apa, 2 linguri de otet de vin alb si 1 varf de sare.
Mod de preparare:
Începem pregătirea sosului pentru a însoți această rețetă. Într-un încălzitor pune untul să se topească, odată ce se topește, adăugați mustarul și făina și gătiți amestecând timp de 1 minut.
Apoi adăugați ceașcă de apă și două linguri de oțet, un vârf de sare și un vârf de piper negru măcinat. Îndepărteazăm și gătim cu căldură scăzută timp de 5 minute și rezervăm.
Se prepară un încălzitor de apă și se aduce la fierbere pentru a arde inimile de anghinare în el timp de 10 minute.
Scurgeți anghinarea și tăiați-le în jumătate. Într-o tavă am pus anghinarea. Într-o tigaie încălziți un ulei de măsline fondito pentru a rumeni baconul.
Odată ce este aurie, l-am pus în centrul tăvii în care avem anghinarea.
Vărsăm ouăle după etapele indicate mai sus și le îndepărtăm cu grijă cu ajutorul unei linguri cu crestătură. Aranjăm ouăle lângă anghinare și bacon.
Ouă ouate cu sparanghel
ingrediente: 500 de grame de sparanghel verde, 5 linguri de brânză parmezană rasă și 50 de grame de unt.
Pentru a depune ouăle: 4 oua, apa, 2 linguri de otet de vin alb si 1 varf de sare.
Mod de preparare:
Spalim bine sparanghelul si le legam. Puneți apă la căldură cu puțină sare și fierbeți-o, odată ce începe să fiarbă, adăugați sparanghelul și gătiți timp de 25 de minute până când vă faceți griji.
Debarcam sparanghelul si le aranjam intr-un vas sau tava. Topiti untul intr-o tigaie si imprastiati branza rasa deasupra. Îl îndepărtăm și îl aruncăm peste sparanghel.
Omitem ouăle conform instrucțiunilor de mai sus și le îndepărtăm cu grijă cu ajutorul unei linguri cu crestătură. Așezați ouăle poacate cu atenție lângă sparanghel. subiecteRetete cu ou
